-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в All-Chera

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 8334
Комментариев: 105
Написано: 8916





Рукоделие

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие

Рукоделие

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Likma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыковка....

Вот и мы, во всей красе, приготовились к заморскому празднику!!!!

 (646x699, 238Kb)

 (592x699, 217Kb) 

несколько картинок, о том, как все начиналось:))

Рубрики:  Рукоделие

Рукоделие

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАЖНЕЙШАЯ ДЕТАЛЬ ВАШЕГО ИМИДЖА: БЮСТГАЛЬТЕР+10 ВЫКРОЕК

 

Не секрет, что правильно подобранный бюстгальтер сделает вас неотразимой даже в обычном облегающем свитере, а без него... Летом тем более: ведь от бюстгальтера до купальника - один шаг. Что же кроме размера принять во внимание, совершая ответственный выбор фасона? Маленькие хитрости.

Оставить в секрете размер бюста женщинам с маленькой грудью поможет популярная модель "Анжелика". Характерная особенность этой модели - специальные поролоновые вставки, которые поддерживают бюст и корректируют форму груди, зрительно ее увеличивая.

Создать безупречное декольте помогут бюстгальтеры с эффектом push-up. Они скроены таким образом, что не только поддерживают, но и приподнимают грудь. Есть модели с подкладками, наполненными воздухом и расположенными в нижней части бюстика.

Бюстгальтер попрочнее, с полным поясом, на косточках - идеальный вариант для женщин с большим бюстом. Впечатление подтянутости усиливают рельефные швы, проходящие через середину чашечек. Женщинам, желающим уменьшить объем груди подойдет модель бюстгальтера "кер круазе" с чашечками в форме сердечек.

При выборе не забудьте также и о форме груди. Например, для широко расставленной груди подойдут бюстгальтеры с широкими бретелями, хорошо поддерживающими грудь с боков.

Если цель ясна, можно освоить вместе с нами азы шитья этих милых вещичек. Главное начать! Несколько слов о правильной посадке бюстгальтера.

 

  • Бюстгальтер облегает вас полностью, излишков ткани не наблюдается.
  • Ваша грудь уютно покоится в чашечках, не выглядывая ни сбоку, ни сверху, ни снизу.
  • Застежка чинно располагается между лопаток и не предпринемает поездок по окрестностям.
  • Бретели тоже ведут себя прилично: не спускаются кокетливо по плечу и не врезаются в него.

  • "Бюстгальтерная конструкция" монолитно располагается ровно на полпути от плеча к локтю, там, где проходит сосковая линия.

     

  • Перейдем к конструированию и шитью бюстгальтера. Пробную модель можно продемонстрировать соседям по даче...  П родолжение статьи читайте здесь:http://www.season.ru/sovety/sozd_vikr/kypalnik.html 

    Модели бюстгальтеров  

    Вы хотите попробовать сшить эксклюзивный бюстгальтер или "верх" для купальника?

    Вам понадобятся сантиметр, примерно 20 см ткани на один бюстгальтер, принтер, бумага, немного терпения, чтобы дочитать статью до конца и за дело!

    Модели пронумерованы с учетом степени сложности. Выкройки рассчитаны на НЕ эластичные ткани, но мы подскажем, как поступить, используя эластичную.

    Из каких тканей шить? Нерастяжимые ткани лучше держат форму, а с помощью эластичных достигается более высокий уровень комфортности. Лучше всего держит форму бельё из тканей с сочетанием хлопка и 5-10% эластана (sloggi). Отличный результат достигается при использовании тканей с эластаном (Lucra). Для белья "на выход" можно использовать ткань типа silk-look: полиэстер - на лицевой, хлопок - на стороне "ближе к телу". Здесь можно наблюдать столь редкое в наше время явление "и себе, и людям".

    Для прокладки используют совсем не эластичную ткань или ткань с очень низким растяжением в зависимости от желаемой поддержки и комфорта. Прокладку складывают вместе с нижней чашечкой и работают далее, как с одной деталью. Эластичные кружева, как правило, чисто искусственные волокна - полиамид/эластан.

    Важный фактор - процент растяжимости ткани! Как его рассчитать?
    Положите линейку на стол. Сложите ткань вдвое. Зажмите ткань большими пальцами на расстоянии 20 см друг от друга. А теперь растяните ткань так, как она будет натянута на теле, чтобы было комфортно. Подключите чувства - не натягивайте ткань сильно!

    Растягивается отрезок ткани в 20 см до 23 см - растяжка 15%, до 25 см - 25%.
    Если в описании модели стоит только одна цифра, значит учитывается только растяжка по ширине.

    Если в описании модели стоят 2 цифры, например 25/10%, характеризующие процент растяжимости, на втором месте будет "растяжка по долевой". Для ее определения переверните ткань на 90° и повторите операции с зажатием и измерением.

    Контролировать ткань на растяжимость для конкретной модели очень важно, т.к. от этого зависит выбор размера выкройки и посадка бюстгальтера.

    Если растяжимость ткани до 10%, выкройки используются "размер в размер", если больше - нужно выбрать меньший размер бюстгальтера, чтобы обеспечить хорошую поддержку бюста. Каким критерием пользоваться, выбирая размер меньше?

    При растяжке ткани и по ширине, и по долевой 10-20%:

    • Для моделей с 1 по 5 нужно брать выкройку на размер меньше, чем ваш.
    • Для моделей с 6 по 7 - берем чашечки на размер меньше, но пояс - вашего размера. Добавьте по центру и сбоку чашечки по полсантиметра, если все же не будет хватать до длины выемки пояса, то просто потяните ткань при шитье.

      При растяжке ткани по ширине, и по долевой больше, чем 20%, можно поступить, как в предыдущем случае, но поддержка груди может оказаться недостаточной. Если вам необходима более надежная поддержка, то выбирайте выкройку следующим образом:

    • Для модели 1 возьмите выкройку на один размер меньше, чем ваш
    • Для моделей со 2 по 5 - на 2 размера меньше, чем ваш
    • Для моделей с 6 по 10 возьмите чашечки на - 2 размера меньше, но пояс вашего размера. На выбранной чашечке добавь 0,5 см по центру и 1,25 см - по боку. Недостающие 1-1,5 см натяни при шитье.

      Полезно знать: на выкройках чашечек можно заметить бледные линии мелким пунктиром. Это вспомогательная линия. Если вы решитесь менять объем чашечки, сдвигать или раздвигать выкройку, нужно контролировать, чтобы линия не нарушалась. Линии согласуются с парными деталями. Т.е. раздвинув-сдвинув одну деталь, нужно также раздвинуть-сдвинуть парную по указанным линиям на то же расстояние.
      Пояс: всегда делайте примерку прежде, чем пришивать застежку!

      Выбираем размер
      2 мерки для выбора размера: по наиболее выступающим точкам груди и обхват под грудью. Следите, чтобы лента располагалась параллельно полу в обоих случаях. Попутный совет: не забывайте держать спинку прямо не только при снятии мерок, но и в обычные дни. Найдите разницу между этими мерками.

      Размер вашей чашечки:

    • АА, если разница составляет 10-12 см,
    • А, если 12-14 см,
    • В, если 14-16 см,
    • С, если 16-18 см,
    • Д, если 18-20 см.

      Обхват под грудью на всех выкройках 80 см. Если ваше тело имеет больший или меньший обхват, это может повлиять на выбор чашечки. Если разница не более 5 см, размер чашечки еще может подойти, но "поясную" часть придется подработать.

      Как только вы получите хорошую выкройку, шитьё белья превратится в удовольствие. Готовое изделие будет получаться легко и быстро. 

    Описания моделей (с 1 по 6) можно посмотреть  здесь: http://www.season.ru/sovety/got_vikr/modeli_byst.html  

    Описания остальных моделей здесь: http://www.season.ru/sovety/got_vikr/ 

    Возможность скачать выкройки и описания 10 моделей бюстгальтеров (есть информация, как ими пользоваться). Распечатывать выкройки нужно из Corel или Photoshop. Эти пакеты автоматически выставляют нужные для печати параметры: Выкройки 3.4 Мб  

     


    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:30 + в цитатник
    Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Мастер-классы по изготовлению цветов из ткани на "Осинке"

    http://club.osinka.ru/topic-80122

    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    РОЗА ИЗ ШИФОНА. Подробный мастер-класс

    DSC04850 (640x480, 59Kb)
    DSC04849[15] (640x480, 108Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шорты или трусы — боксеры для любимых мужчин

    1. Снимаем необходимые мерки

    • Обхват талии От
    • Обхват бедер Об

    Длина изделия Дизд- Мерка снимается по боку прямо стоящей фигуры от линии талии до нужной длины изделия.

    Для построения чертежа записываем мерки От и Об в половинном размере, как Ст и Сб

    Пример

    От = 80,0 см Ст = 40,0 см

    Об = 100,0 см Сб = 50,0 см

    Дизд = 36,0 см

    далее...
    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:20 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шьем на лето топики-маечки. Выкройка-основа, моделирование и... идеи!!!

    Источник



    Те или иные предметы гардероба неизменно присутствуют в коллекциях каждой дизайнерской марки, так как являются маст-хэвами и просто незаменимыми вещами, которые можно применить в любом образе. В категорию таких предметов для любой модницы практически всегда попадают столь привычные и любимые всеми топы. Классические модели минималистичного дизайна, оригинальные спортивные или роскошные нарядные топы – все они нужны женщинам, потому что вольются в разные костюмы и помогут построить лаконичный образ.
    Дизайн и декор современных топов – это довольно обширная тема, а порой и вовсе безграничная. Принты, стразы, блестки, пайетки, аппликации и вставки из других материалов – это лишь малый список украшений для топа. Какими-то марками предлагаются романтичные модели с оборками в греческом стиле. Кто-то делает упор на яркость и гламур, кто-то – на авангард. Спортивный шик также имеет место в топах многих марок, производящих повседневную одежду. Ваш идеальный топ может шелковым или хлопковым, а может быть изготовлен из полупрозрачной ткани – выбор не ограничивается ничем! А поэтому идите навстречу яркому стилю, не сковывая себя!

    читать далее

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:18 + в цитатник
    Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Игольница Белый лотос. Мастер-класс



    Огромная благодарность автору: Валерия V



    Для изготовления такой игольницы не нужна ни швейная машинка, ни навыки шитья, нужно только одно: желание!













    Из материалов нам нужно: белая ткань (желательно шелк, атлас), зеленая ткань (тоже желательно атлас), ножницы, старый диск, нитки, свеча.











    Небольшой кусочек желтой ткани и синтепон.





    Еще нам понадобится клеевой пистолет или любой другой клей, способный клеить ткань.











    Из белого атласа вырезаем лепестки лотоса. Размеры говорю примерно, потому, как чем непохожей один лепесток будет на другой, тем естественней будет для самого цветка.











    Размеры такие: самые большие лепестки ширина 4 см, длина 6, самые маленькие: ширина 3 см, длина 4 см. Всего должно быть 18 лепестков.











    Опаливаем края лепестков над свечей. Быстро проводим над пламенем и растягиваем опаленный край. Лепесток принимает плавный изгиб.











    Аналогично вырезаем из зеленого атласа листья лотоса и опаливаем их края так же. Их должно быть три. Размеры примерно 7 на 10 см. Вот, что должно получится:











    Диск накладываем на белую ткань и обводим. Вырезаем круг больше диска на 3 см. с каждой стороны окружности.











    Прометываем иголкой по краю ткани и стягиваем ткань вокруг диска. Это основа нашей игольницы:











    Зеленые листочки собираем на нитку и стягиваем.











    Крепим наши листочки на основу с помощью термоклея:











    Белые листочки цветка нужно заложить бантовыми складками, чтоб придать им естественную форму. Делаем это так: закладываем складку в основании листочка, проводим ею над пламенем свечи и быстро придавливаем это место пальцами – листок под действием огня склеивается:











    Клеем белые листочки лотоса по кругу на зеленые листья по пять штук, нижние должны быть самыми крупными:











    Затем еще один слой из более меньших по размеру и еще один. Самый последний слой – это три маленьких листочка:











    Теперь серединка лотоса. Из желтой ткани вырезаем круг, диаметр его 6 см:











    Собираем по краю с помощью иголки с ниткой. Стягиваем. Внутрь вставляем синтепон. Вот так:











    Вклеиваем желтую серединку по центру цветка лотоса.











    Под один из зеленых листочков клеем петельку из любой тесьмы. Теперь нашу игольницу можно повесить на стену:











    Удачи Вам в работе и пусть Вас окружают только красивые вещи:



    Источник


    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Выкройка платья с рукавчиками

    Свежо, элегантно, красиво, безупречно! Сколько еще эпитетов можно подобрать, чтобы описать это платье!

    Выкройка
    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:11 + в цитатник
    Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шьем "подарочные" мужские трусы. Выкройка

    Мужские трусы. Ни один мужчина не останется равнодушным к такому подарку! Сшейте эти эффектные мужские трусы по нашей выкройке и ваш любимый будет носить вас на руках.

    Только ни в коем случае не говорите, что сшить эти мужские трусы  было легко и просто. Пусть это  останется вашим секретом.

     

     

     

     

     

     

    Выкройка и моделирование мужских  трусов здесь:

     http://www.korfiati.ru/2012/06/%D0%BC%D1%83%D0%B6%...1%8F-%D0%BD%D0%B5%D0%B3%D0%BE/

    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 23:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как сшить сумочку - клатч. Мастер-класс

    Предлагаю вам несколько выкроек клатча. Клатч произошло от английского слова, что означает "хватать", поэтому он и обходится без ручек и ремешков. Сшить такую стильную сумочку вы можете легко своими руками и украсить ее по своему вкусу. Кстати, о руках..., о красоте которых никак нельзя забывать. Если вы хотите узнать, как укрепить ногти в домашних условиях,при помощи солевых и масляных ванночек, предлагаю заглянуть на сайт женских секретов "Между нами девочками". Здесь же вы узнаете все о здоровье, моде, методах похудения, о правильном питании и многое другое, нужное и полезное для женщин.

    0902-Scrapbuster_Clutch-1 (700x480, 54Kb)

     

    Vecherniy-klatch-Donna-Milano-3004-beige-original (650x400, 159Kb)

    кл1 (571x430, 57Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:40 + в цитатник
    Это цитата сообщения ella1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Мишки. Выкройки



    1.
    Мишки симпатяги (496x700, 90Kb)

    2.
    Мишки (495x700, 86Kb)
    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:05 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ма_ль_ва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Разноцветный кот. Текстильная игрушка.Шитье

    Вот такой разноцветный кот нашелся на одном из форумов по игрушке. По-моему, эта выкройка уже была в Милых игрушках, здесь выкройка дана от "руки". И персонаж получился очень колоритный. Зачем кота заставлять есть пельмени? Вопрос....  Кот в недоумении... Лучше б это была рыба...

    Источник: http://mousekingdom.ucoz.com/forum/52

    3551917_3fd8aa2a9549 (700x672, 75Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения tata53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ЗАЯЦ НА КАЧЕЛЯХ. МЯГКАЯ ИГРУШКА.

    3837698_513215b2g888fbdbb2bc5690 (375x512, 77Kb)

     

    3837698_513215b2g888fbee57a5a690 (504x690, 165Kb)

    Рубрики:  Рукоделие

    Рукоделие

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:19 + в цитатник
    Это цитата сообщения romlana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Текстильные игрушки мишка и зайка

    Симпатичные малыши. Сшить можно из любой ткани, как хлопчатобумажной, так из флиса или велюра. Наполнить холлофайбером или синтепоном, пришить глазки бусины, а вот крепления лап сделать при помощи пуговиц. Украсить или одеть игрушку можно по своему усмотрению. Выкройка простая и шьётся игрушка быстро.

     

    Рубрики:  Рукоделие

    консервирование

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения СлАдКоЕ_БеЗуМиЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кисло-сладкая квашенная капуста

    Ингредиенты:
    Половина кочаны капусты (500 гр.), 1 красный сладкий перец, 1 луковица, 1 крупная морковь. Всё нашинковать тонкими полосками, морковь можно на тёрке.

    Для увеличения нажми на меня!

    Для увеличения нажми на меня!

    Сделать маринад:
    1/2 ст. воды, 1/2 ст. овощного уксуса, 1/2 ст. растительного масла, 1 ч.л. соли, 2 ст.л.сахара, 2-3 лаврового листа, 4-5 горошин душистого крупного перца. Прокипятить.

    Для увеличения нажми на меня!

    Залить маринадом нашинкованные овощи. Настояться должно 2 часа. И готово к употреблению. Вкусно!!! Быстро!!! Аппетитно!!!
    Я в первый раз когда сделала, то съела всё сама. Пришлось делать новую партию.
    Сделайте! Не пожалеете!

    Для увеличения нажми на меня!

    Ведь совсем нельзя прожить всю зиму без квашеной капусты. Она такая хрустящая!!! Прекрасная закуска как к праздничному, так и к семейному обеду. Квашеная капуста очень полезна. В ней сохраняются все витамины свежей капусты. Причем в процессе брожения углеводы, содержащиеся в ней, превращаются в целебную молочную кислоту.
    Известно, что она обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным, антиканцерогенным действием.
    А в народной медицине - она просто магическое средство. Целители рекомендуют употреблять квашеную капусту и ее сок при любых недомоганиях, начиная от обычной простуды, и заканчивая такими тяжелыми заболеваниями, как эпилепсия и бронхиальная астма.

    Чрезвычайно полезна она для мужчин. Считается, что ежедневное употребление квашеной капусты может значительно повысить потенцию и сохранить ее до преклонных лет.
    Женщинам она пригодится для косметических целей. Маска из квашеной капусты придаст свежесть и бархатистость коже лица, обесцветит пигментные пятна, а также поможет избавиться от угревой сыпи.
     

    http://botinok.co.il/node/53453

     


    консервирование

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:51 + в цитатник
    Это цитата сообщения Siachka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Капуста с перцем "Хрум-Хрум"

    К сожалению, этот рецепт я могу продемонстрировать только в готовом виде: заготовками занималась мама пока мы были на работе. Но картинки тут не принципиальны, все очень просто. Вот так выглядит готовая баночка:

    Дальше - больше
     


    консервирование

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:50 + в цитатник
    Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Квашеная капуста

     (450x253, 17Kb)

     (253x450, 15Kb)

     

    Такой способ приготовления квашеной капусты никогда меня не подводил. Капуста всегда получается хрустящая, сочная и пряная. Единственное, процесс ее приготовления требует определенных физических усилий. Но результат того стоит.

    Какие продукты использованы в рецепте:3,5 кг белокачанной капусты (поздних сортов);
    0,5 кг моркови;
    65 г соли;
    лавровый лист;
    черный перец горошком.
     

    У капусты срезаем испорченные листья, промываем водой, нарезаем тонкой соломкой. Морковь чистим, промываем водой, натираем на крупной терке. Берем чистый 3-х литровый бутыль, выкладываем в него капусту (~1/2 банки), сверху на капусту кладем 2 крупные щепотки моркови. Морковь посыпаем солью (~ 1 ст. л. без горки).

    При помощи деревянной толкушки аккуратно придавливаем (уминаем) капусту с морковкой до состояния, пока капуста не пустит сок. Делать это необходимо аккуратно, стараясь не ударять толкушкой по стенкам банки.

    Сверху морковь посыпаем черным перцем горошком (~10 горошин), кладем 1-2 лавровых листа

    Далее кладем новый слой капусты и моркови (количество капусты, моркови и соли будет уменьшаться – чем ближе к горлышку, тем меньше с каждым слоем), снова посыпаем солью.

    Далее уминаем толкушкой до состояния, когда капуста пустит сок. Сверху кладем горошины перца и лавровый лист.

    Таких слоев у нас получится 6-7. Ставим банку с капустой в миску, накрываем блюдцем. Капуста будет солиться 2-3 дня.

    Когда капуста будет готова, ставим ее в холодильник. При подаче к столу поливаем подсолнечным маслом, можно посыпать нарезанным полукольцами репчатым луком, очень вкусно с крымским луком.

    Квашеная капуста готова!!!
     

     


    консервирование

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    КОНФИТЮР "ЯНТАРНЫЙ"

    689d3dd1e265t (180x156, 6 Kb)
    КОНФИТЮР "ЯНТАРНЫЙ"

    В разгаре сезон самого, что ни на есть, осеннего овоща. Хотя тыква вроде и не овощ вовсе…Ну да ладно, суть не в этом. Главное, что люблю ее в любом виде. И люблю за то, что она до самой поздней осени сохраняет для нас кусочек жаркого летнего солнца. Этот конфитюр душистый, прекрасной консистенции, невероятного янтарного цвета.



    2 кг тыквы
    1 апельсин
    1 лимон
    300г кураги
    1,5-2 кг сахара

    Апельсин и лимон тщательно вымыть щеткой и ошпарить кипятком. Разрезать на несколько частей, косточки вынуть. Если курага сильно жесткая, можно замочить ее на 30 мин. в холодной кипяченой воде. Тыкву, курагу, апельсин с лимоном (с кожурой) перекрутить на мясорубке. Добавить сахар. Количество сахара зависит от сладости всех продуктов, поэтому добавляйте его постепенно на свой вкус. Довести до кипения и варить 10 минут. Оставить на сутки, доваривая с интервалом в 5-6 часов, по 15 минут.Капля готового конфитюра не должна растекаться на блюдце, и конфитюр должен быть прозрачным, янтарного цвета. Горячим разложить по банкам и закрутить крышками


    консервирование

    Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Джем-желе из каркадэ

    Джем-желе из каркадэ

    100 г лепестков каркадэ, 2 л воды, 500  сахара, 2 пакетика желфикса 2:1, 20 г желатина

    Вскипятить воду, засыпать каркадэ. Довести до кипения. Удалить пену. И варить около 4 минут. Огонь выключить. Кастрюльку накрыть крышкой и полностью остудить. Настой процедить и отжать. 4 ст.л сахара смешать с порошком желфикса. Всыпать в настой каркаде. Постоянно помешивая, довести до кипения. Всыпать остальной сахар и варить минут 5. Выключить. Желатин залить 1 ст. воды и оставить набухать. (я беру желатин, который набухает за 10 минут). В этот раз оставила набухать на 20 минут. Как раз  к этому времени слегка желированный настой каркаде чуть остыл. В набухший желатин добавить 2 ст.л настоя. Размешать и влить в настой. Постояно  размешивая, полностью растворить желатин в каркадэ. И разлить по баночкам. Закатать. Оставить остывать до слегка теплого и убрать в холодильник. Каркадэ уже начнет желироваться, пока остывает. А полностью застынет уже в холодильнике.

    Это была чистой воды импровизация. Джем-желе у меня получилось густое, хорошо держащее форму. Возможно, можно было обойтись и 10 г желатина, тогда джем-желе не был бы таким густым, более нежным.  Но не думаю, что без желатина, а только на желфиксе могло получиться именно джем-желе. Как бы там ни было,  получилось просто превосходно. Очень вкусно.


    http://amolina-cuisine.livejournal.com/16560.html#cutid1
    Рубрики:  Консервирование


    Поиск сообщений в All-Chera
    Страницы: 417 ... 125 124 [123] 122 121 ..
    .. 1 Календарь