Предлагаю простой и очень вкусный пирог. Минимум продуктов!

Форма прямоуг.-25x20
Стакан на 250 мл
 Тесто: Яйца — 3 шт
Кефир — 1/2 стак.
Масло раст. (без запаха) — 1/2 стак.
Мука — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
 Разрыхлитель (без горки) — 2 ч. л.

Начинка:

Фарш мясной (любой) — 250 г
Шампиньоны (свежие) — 250 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Фасоль стручковая  (отварная) — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль, перец (по вкусу)
Чеснок сухой ( или свежий 1-2 зубчика) — 1/3 ч. л.

Тесто: Смешать все ингредиенты для теста до однородности. Тесто получается жидкое.

     Теперь займемся начинкой. Грибы помыть, порезать пластинками и в сковороду с 1 ст.л. масла. Когда выпарится жидкость, закинуть к грибам очищенный и порезанный лук и фарш. Жарим до готовности фарша. В конце добавить фасоль и специи по вкусу, перемешать и убрать с огня.

     В форму, выстеленную бумагой, вылить чуть больше половины теста. Сверху распределить начинку, чуть вдавливая ее в тесто. Начинку залить оставшимся тестом.

     Выпекать при 200 градусов 20 мин. В конце выпечки можно посыпать пирог тертым сыром и еще 1 мин подержать в духовке.

     Пирог получается очень вкусный и нежный.

     Когда нет много времени на готовку- это палочка-выручалочка.