ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР
Ингредиенты:

· 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
· 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
· 50 грамм сливочного масла
· 0,5 чайной ложки соды
· 1 яйцо
· соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Приготовление:

Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.
Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу - процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.
Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько "разошлось" с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.
На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы "заварить" яично-маслянную массу - примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.
Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.
Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посоленее - добавляйте чайную ложку соли и больше.
По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.
...
... Слава России ...!!! ...А.П.

Хилари Хан исполняет скрипичные концерты Моцарта

Моцарт. Концерт для скрипки с оркестром № 3

Хилари Хан (Hilary Hahn), скрипка. Дирижёр Густаво Дудамель (Gustavo Dudamel)

Читать далее...

ЛЕТНИЙ ГАЛА-КОНЦЕРТ В АВСТРИЙСКОМ ЗАМКЕ ГРАФЕНЕГ

Смотрела по телеканалу "Культура" Летний гала-концерт перед старинным замком Графенег 2010 г.

Поразила молодая исполнительница на трубе Элисон Болсом,исполнившая Концерт для трубы с оркестром ми-бемоль мажор Й.Гайдна(3ч),"Испанские народные песни"М.де Фалья и "Либертанго"А.Пьяццола.Для меня труба всегда ассоциировала с мужским началом...

И не оставил меня равнодушной Рудольф Бухбиндер,исполнивший Концерт для фортепьяно с оркестром Э.Грига ля-минор(1ч)
В концерте принимал участие Тонкюнстлероркестр под управлением Андреса Ороско-Эстрады.
(видео не нашла)

Традиции проводить летние концерты на открытой площадке перед старинным замком в Графенеге (Австрия) уже 30 лет.

И вот мои находки.

Летний гала-концерт в австрийском замке Графенеге
(Summer Gala Concert - Grafenegg)2008 г.




- Эмиль Николаус Резничек - Увертюра к опере "Донна Диана"
- Франц Легар - Ария принца Су-Чонга из оперетты "Страна улыбок" - Михаэль Шаде (тенор)
- Пабло Сарасате - "Цыганские напевы", соч. 20 - Сара Чанг (скрипка)
- Камиль Сен-Санс. "Карнавал животных" (фрагменты) - и Мариэль Лабек (ф-но)
- Антонио Вивальди - Концерт №2 "Лето" из цикла "Времена года" - Сара Чанг
- Джоаккино Россини - Тарантелла из цикла "Музыкальные вечера" - Михаэль Шаде (тенор)
- Джордж Гершвин - Рапсодия в стиле блюз (переложение для 2-х ф-но)
- Эдвард Элгар - Торжественный церемониальный марш №1, соч. 39


далее...

Валентин Гафт - Хулиганы






Валю Гафта все мы уважаем,если ошибается-прощаем ... А.П.

Оркестр ВМФ России под управлением Карабанова

Сегодня с утра слушаю великолепное исполнение своих любимых произведений оркестром ВМФ России под управлением Алексея Карабанова.
 
Ф. Лист. Венгерская рапсодия №2



М. Равель. Болеро



Для справки: Центральный концертный образцовый оркестр им. Н.А. Римского-Корсакова Военно-морского флота Российской Федерации — официальная музыкальная визитная карточка Российского Флота, его гордость и достояние. Залогом этого служат высочайший профессионализм, флотский шарм и верность морским традициям, а также имя Николая Андреевича Римского-Корсакова — первого инспектора военно-морских оркестров России, присвоенное оркестру в год 150-летия великого русского композитора за выдающиеся заслуги перед российской музыкой.

Читать далее...

А.Хачатурян. Балет "Гаянэ".

Премьера балета «Гаянэ» состоялась в Перми в Ленинградском театре оперы и балета имени Кирова (Мариинском) 9 декабря 1942 года в постановке балетмейстера Нины Александровны Анисимовой. Балет «Гаянэ» стал балетмейстерским дебютом Анисимовой в полновечернем спектакле. В его хореографии удачно сочетались движения классического танца с национальными армянскими. 13 июня 1952 года тот же театр, уже на собственной сцене, показал новую постановку с теми же сценарием и сценографией. Вплоть до конца 70-х годов XX века балет успешно шел как на советских, так и на зарубежных сценах, а отдельные его сцены по сию пору почти ежегодно исполняются в выпускных спектаклях Академии русского балета.
Музыка Хачатуряна отличается ярким национальным колоритом, темпераментом, красочностью, ей свойственно широкое симфоническое развитие с использованием лейтмотивов. Партитура балета насыщена интонациями подлинных армянских напевов. Один из лучших номеров — проникнутая искренним чувством Колыбельная Гаянэ. Настоящим шлягером на многие десятилетия стал знаменитый Танец с саблями. Полный мужественной силы, он напоминает Половецкие пляски Бородина. Постоянный втаптывающий ритм, острые гармонии и вихревой темп помогают созданию яркого, необычного образа.

Читать далее...

Фёдоров Евгений Алексеевич-ЦЕНЗУРА И ЛОЖЬ В СМИ


С 1991 года российские СМИ подконтрольны американцам и тиражируют оккупационную пропаганду по всей территории России. Они выведены из под национального контроля, а их независимый статус закреплен в Конституции РФ.
Фёдоров Евгений Алексеевич
пункт 2 ст. 13 Конституции РФ
Никакая идеология не может устанавливаться в качестве государственной или обязательной.

пункт 5. ст. 29 Конституции РФ
Гарантируется свобода массовой информации. Цензура запрещается.

Таким образом, Конституция РФ запрещает российскому государству осуществлять контроль над СМИ и реализовывать через них государственную идеологию. Но при этом, не запрещает проводить американскому государству свою идеологию через наши СМИ.

Контроль над российскими СМИ осуществляют американцы, используя следующие механизмы:

Систему рейтингов;
Агентуру среди руководства СМИ;
Систему грантовой поддержки СМИ и отдельных журналистов.

Система рейтингов. Рейтинги телеканалов измеряет и публикует единственная компания - американская компания TNS. Чем выше рейтинг, тем дороже реклама. Соответственно, если телеканал начинает преступать американскую цензуру, то ему сразу понизят рейтинг и это автоматически снизит доходы компании. Именно поэтому телеканал, чтобы не закрыться, вынужден проводить свою редакционную политику исходя из американского заказа.

Агентура среди руководства СМИ. Все руководители крупнейших телеканалов выходцы из команды экс-олигарха Гусинского, который, в подконтрольной американцам «семибанкирщине», отвечал за идеологию. А директор НТВ, господин Кулистиков, вообще военный агент, он сам под камеру сознался, что работал в подразделении ЦРУ (см.видео).



Читать далее

Мы привели только несколько пропагандистских клише, а их сотни, но все они объединены одной целью – скрыть от жителей России правду о том, что мы – колония США. И построена эта пропагандистская машина на тотальной лжи. Именно поэтому, межфракционная группа депутатов Госдумы «Российский суверенитет» разработала и внесла законопроект о саморегулировании СМИ, который должен положить, в основу деятельности российских средств массовой информации, простой принцип – «врать нельзя», который автоматически разрушит всю оккупационную пропаганду.
... А.П. ... не знаю , а кто заказал Путина ВВ ?

«Призрак Оперы». Как легенду превратили в музыку?

Читать далее...

Мои уроки для ЖЖ (все в одном месте)

Серия сообщений "* Уроки оформления блога":
Часть 1 - Немного о ЖЖ
Часть 2 - Как в ЖЖ сделать запись первой?
Часть 3 - Как на ЖЖ сменить аватарку (юзерпик)?
Часть 4 - Как в ЖЖ сделать пост цитируемым
Часть 5 - Как в ЖЖ отредактировать либо удалить свою запись
Часть 6 - Как в ЖЖ сделать окошко для кода 
Часть 7 - Как в ЖЖ добавлять друзей
Часть 8 - О метках на ЖЖ
Часть 9 - Как на ЖЖ сделать ссылку на человека или сообщество
Часть 10 - Управление метками на ЖЖ
Часть 11 - Делаем для ЖЖ
Часть 12 - Что еще играет на ЖЖ 
Часть 13 - Добавляем на ЖЖ музыку и видео
Часть 14 - Как оформить подписку на ЖЖ 
Часть 15 - Делаем ссылки в блоге на ЖЖ
Часть 16 - Настраиваем свою подписку на уведомления на ЖЖ
Часть 17 - Как сменить имя пользователя на ЖЖ
Часть 18 - Собираем плеер сами - и для ЖЖ тоже
Часть 19 - Как на ЖЖ добавить смайлик в комментарий
Часть 20 - Кнопки "Поделиться" на ЛиРу
Часть 21 - Что скажет "Профиль" на ЖЖ...
Часть 22 - Как убрать белый фон у флешек
Часть 23 - Управляем юзерпиками в стиле блога на ЖЖ
Часть 24 - Как сделать дополнительные папки на почте?
Часть 25 - Делаем кросспостинг
Часть 26 - Как сохранить код схемы дизайна для ЖЖ
Часть 27 - "Мои гости" на ЖЖ 
Часть 28 - Как подняться (спуститься) по страничке дневника

Написала несколько уроков для ЖЖ.
На Лиру их не могу выложить, так как коды сразу искажаются.
Кто захочет посмотреть уроки, пожалуйста, пройдите по ссылкам.

Как вставить музыку во флеш-плеер на ЖЖ

Даем формулу под картинкой на ЖЖ

Как перенести любую флешку с ЛиРу на ЖЖ

для вас Лариса Гурьянова ... А.П. ... ,спасибо ребята ... !
... Слава России ... !!! ... А.П.

Бетховен. "Афинские развалины"

В 1811 году для открытия нового театра в Пеште Бетховен создает музыку к двум торжественным представлениям на текст А. Коцебу — «Афинские развалины» и «Король Стефан, или Первый благодетель Венгрии». То, что композитор дважды обратился к пьесам посредственного австрийского драматурга, было в общем случайным. Главной побудительной причиной был заказ из Венгрии и симпатия Бетховена к венгерскому народу. «Вопреки запрещению своего врача,— писал Бетховен, — сажусь за работу, чтобы помочь усачам, которые меня очень любят» *.

Увертюра к «Афинским развалинам» значительно уступает в популярности некоторым другим фрагментам всей музыки, особенно знаменитому турецкому маршу, но она по-своему интересна, «рука Бетховена» чувствуется здесь в мощных crescendo, в силе выражения радостных чувств. Обращают на себя внимание и некоторые детали в начале вступления. Поскольку именно в данный период начинает усиливаться интерес Бетховена к музыке разных народов, не лишено убедительности мнение Г. Римана, что композитор, сочиняя музыку к «Афинским развалинам», стремился передать некоторые особенности ладовой системы древних греков. Увертюра в целом состоит из вступления и сонатного аллегро с сокращенной репризой, являясь из всех увертюр Бетховена самой короткой. 
Только благодаря Бетховену осталась память о проходной конъюнктурной пьесе Афинские развалины давно и заслуженно забытого драматурга Коцебу, написанной по заказу императора Франца. Музыка Бетховена к этой пьесе содержит два великолепных, как принято говорить в новые времена, шлягера, хита - Марш, оркестрованный им в броском янычарском стиле  и Хор дервишей. Такая музыка рассчитана на мгновенный успех, но лишь немногие, лучшие ее образцы сохраняют его на века. Замечательные пианисты Антон Рубинштейн и Камиль Сен-Санc играли свои переложения из Афинских развалин как наиболее эффектные, ударные (в XIX веке в России говорили хлопательные) номера.

intoclassics.net

Увертюра и хор.

Читать далее...

Тройной одеколон или «кёльнская вода» - Наполеон пил одеколон?

 

Для большинства ныне живущих людей, рожденных в , тройной одеколон прочно ассоциируется с помятыми, синюшными физиономиями забулдыг, а сам «напиток» — как дешевый парфюм для плебеев и алкоголиков. Лет триста тому назад тройной одеколон — брат-близнец Кельнской воды — был самым изысканным парфюмерным средством для европейских мужчин. Вода из немецкого города Кельна, Kölnischwasser или, на французский лад, eau de Cologne, несмотря на то, что дала имя одеколону, — в течение долгого времени не была средством парфюмерии.

Некоторые исследователи приписывают изготовление 

Читать далее...

М.И.ГЛИНКА -ВОКАЛЬНЫЙ ЦИКЛ«ПРОЩАНИЕ С ПЕТЕРБУРГОМ»

«Прощание с Петербургом» — единственный вокальный цикл М.И.Глинки(1804 -1857), хотя романсы занимают важное место в его творчестве. Впрочем, и эти 12 романсов не задумывались как цикл. Об их возникновении композитор рассказал в своих «Записках»: «В день моих именин, т. е. 21 мая (1840 года. — А. К.), когда я шел из Ревельского подворья... мне пришла мелодия болеро «О дева чудная моя».
Я попросил Кукольника написать стихи для этой новой мелодии, он согласился, а вместе с тем предложил мне несколько написанных им романсов. По этому, кажется, поводу пришла Платону мысль о двенадцати романсах, изданных потом П. И. Гурскалиным под именем «Прощание с Петербургом». У меня было несколько запасных мелодий, и работа шла весьма успешно».
Это происходило в Петербурге, где Глинка, признанный создатель первой русской классической оперы «Жизнь за царя» (1836), работал над второй — «Руслан и Людмила». Он часто встречался с братьями Кукольниками, Нестором и Платоном, которые с 1839 года поселились в доме Мерца в Фонарном переулке. Там за несколько лет до того жил сам Глинка, туда же он вернулся в сентябре 1840 года. У Кукольников собиралась компания приятелей — литераторов, критиков, любителей музыки, — известная как братия.
Нестор Васильевич Кукольник (1809—1868) пользовался в то время широкой популярностью. Первый успех 29-летнему писателю принесла драматическая фантазия «Торквато Тассо»; в период расцвета за 6 лет (1840—1845) он написал 5 романов, 5 драм, 26 повестей, множество стихотворений. Кукольник называл себя родоначальником школы русских романтиков и признавал гениальную триаду в русской литературе (уже подарившей миру Пушкина!), живописи и музыке: Брюллова, Глинку и себя самого. Глинка написал на стихи Кукольника ряд романсов, в том числе «Сомнение», и музыку к его трагедии «Князь Холмский».
Над «Прощанием с Петербургом» композитор работал в июне-июле 1840 года и закончил «заказанные романсы» 9 . На следующий день он уезжал в свое имение Новоспасское, и Кукольник с братией устроил ему проводы, пригласив знакомых артистов и литераторов. Здесь впервые прозвучал заключительный номер «Прощания с Петербургом» — «Прощальная песня» для голоса с мужским хором, слова которой Кукольник посвятил Глинке, а Глинка музыку — друзьям. Композитор вспоминал: «Я пел с необыкновенным одушевлением прощальную песню, хор пела братия наша...» Другие номера также имеют посвящения друзьям: №3 — офицеру А. А. Скалону, №6 — Н. Ф. Немировичу-Данченко, родственнику Кукольников, прозванному рыцарем Коко, №8 — Л. А. Гейденрейху, врачу императорских театров, лечившему Глинку, №10 — А. Н. Струговщикову, известному переводчику и поэту.
Когда Глинка месяц спустя вернулся в столицу, «Прощание с Петербургом» было уже опубликовано (в начале сентября) издателем П. И. Гурскалиным, которому посвящен №5, и пользовалось успехом. Однако сборник не воспринимался в качестве единого целого. Как извещал Кукольник в своем «Художественном журнале», «каждый романс можно покупать отдельно, общей цены не полагается...» И впоследствии «Прощание с Петербургом» редко исполнялось в виде цельного произведения, а отдельные романсы пользовались различной известностью.

"Прощание с Петербургом" (вокальный цикл на стихи Н. Кукольника) «”Прощaние с Петербургом” – кaлейдоскоп кaртин и эмоций, объединенных блaгородной, но экспрессивной мaнерой вокaльного письмa Глинки: он включaет в себя стрaстное признaние в любви, грустные рaзмышления, колыбельную, неповторимый русский пейзaж (популярный в России “Жaворонок”) и зaрисовку петербургской пирушки в кругу восторженных и предaнных друзей. Здесь есть … использовaние итaльянской бaркaролы, испaнского болеро и еврейской песни» 1. Романс ("Кто она и где она") исп.И.Козловский Романс написан в форме песни.Открывается и завершается он кратким необычайно простыми фортепианным проигышем. Все проникнуто нежным чувством. Обаяние этой музыки в ее абсолютной безыскусности. 2. Еврейская песня ("С горных стран пал туман) исп.Г.Нэлепп Следующая запись, песня не песня, романс не романс, но Нестор Кукольник и Михаил Глинка назвали это совместное сочинение «Еврейская песня». К какому поэтическому жанру отнести стихотворение? Пожалуй, к философской лирике. Этот романс был написан М. Глинкой задолго до того, как возникла идея создания цикла «Прощание с Петербургом».

далее...

8 ошибок, которых должен избегать начинающий блогер.

Старт нового блога ― это восхитительное время вдохновения, идей и мечтаний о будущей славе. Хотя у тех, кто планирует монетизировать блог, «ясельный» период может вызвать серьёзный стресс. Написание статей и наращивание объёма внешних ссылок требуют времени ― и, к сожалению, не все блогеры получают награду за свои усилия.

Если Вы, уважаемый читатель, впервые в жизни начинаете вести блог ― вот несколько вещей, которые Вам следует знать. Достаточно одного неверного шага, и перспектива получить реальную прибыль от монетизации блога серьёзно уменьшается.

              

Читать далее...

♥ღ♥Иван Ребров - романсы и шансон♥ღ♥

Написать о Реброве больше чем написано в Википедии в принципе не возможно, Ребров был очень закрытым человеком, мало дававшим интервью и фактически порвавшим со своей семьей и говорившим про себя "Я холост, и, насколько я знаю, у меня нет". Мать его была русской, отец - на четверть русским а сам Иван Ребров (при рождении Ханс-Рольф Рипперт) по легенде родился в поезде, в котором его семья ехала в Берлин. Судя по словам самого Реброва отец рано бросил семью, но с учетом того что во время власти нацистов по словам Реброва семья сбежала и находилась вне Германии а его брат - летчик Люфтваффе Хорст Рипперт рассказывает о том что в 1944 году сбил самолет Антуана де Сент Экзюпери а всего за время войны сбил 28 самолетов, то можно предположить что распад семьи произошел отчасти и по идеологическим соображениям, отец со старшим братом приняли и поддержали нацизм а мать с Иваном эмигрировали.

♥ღ♥Вальс от Хопкинса!!!♥ღ♥

Обладатель "Оскара" Сэр Энтони Хопкинс прежде чем стать актёром, был музыкантом. 50 лет назад он написал вальс, но был слишком застенчив, чтобы озвучить его. Пока не встретил нидерландского скрипача и дирижёра André Rieu. Смотрите на реакцию Хопкинса. Он самый счастливый человек на Земле.

... Слава России ... !!! ... А.П. ... помним молчание ягнят и Лектора, пролетая над гнездом ...