Небольшой по размерам замок Юссе обладает очень неординарной, прямо-таки сказочной внешностью — неудивительно, что именно он стал прототипом замка Спящей Красавицы в одноимённой сказке.

Этот утончённый замок являет собой яркий пример заката эпохи готики — построен он был в XV столетии графом д'Юссе.

Первоначально в ещё недостроенном замке проживала родня графа, но позже, в 1485 году его приобрёл Жак д’Эпинэ, один из королевских придворных. Именно он завершил строительство замка Юссе, на что потребовалось более полувека и, конечно же, вложение колоссальных средств.