На 5 кг сладкого болгарского перца:

• 3 литра воды
• 2 головки чеснока
• 200 г растительного масла
• 400 г уксуса 9%
• 1 стакан меда
• 2 столовые ложки с горкой соли
• Перец душистый, горошком, лавровый лист