Грибной крем-суп

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 07:56 + в цитатник

Профессионалы знают, что для дуговой сварки наилучшим образом подходит сварочное оборудование инвертор страт, позволяющее осуществлять сварку даже в условиях нестабильной электрической сети.

Вкусный грибной крем-суп.

Что нужно:

картофель

4 шт.

шампиньоны

0,8 кг

морковь

1 шт.

лук

1 шт.

сливки густые

3 ст. л.

масло сливочное

80 г

соль

по вкусу

перец

по вкусу

лист лавровый

по вкусу

приправа грибная

0,5 ч. л.

Что делать:

Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. Для варки положить лавровый лист, соль и перец горошек.

Для приготовления заправки в сотейнике растопить масло, положить мелко нарезнные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Потом добавить грибной приправы. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки сливочного масла из сотейника.

Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Хорошо перемешать.

Источник http://www.gastronom.ru

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Супы