Вкусно-полезная постная запеканка.

Вот наш вчерашний ужин-одно из моих любимых,простых,нежирных,постных блюд-картофельная запеканка.

отварной картофель взбиваю в комбайне с насадкой на"фарш" до однородной клейкой массы,соль,специи-по вкусу.
В принципе,неплохо добавить пару-другую яиц,немного сметанки,но если пост,то можно и не добавлять-масса и так клейкая,в этом случае можно добавить грамм 50-100 муки при взбивании.

часть массы выкладываю в форму.
далее-начинка. у меня-брокколи,лук,ножки шампиньонов(можно предварительно немного обжарить)
Читать далее

минус у этого блюда лишь один-всегда хочется добавки:))))))))
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Хлеб с чесноком

Тапками не кидайте, готовила впервые.)))

Хлебопечки нет, так тчо запекала в духовке)))

 1 ч.л дрожжей

пимерно 1,5-2 ст муки

0,5 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соли

20 г слив. масла

150-200 мл теплой воды

0,5 ч.л сухого чеснока

0,5 ч.л сухого укропа

Хорошо вымесить тесто, сформировать батон и запечь)))

Читать далее Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Quiche Lorraine. Он же Лотарингский киш.

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 

Люблю я заливные пироги. И есть,  и уж тем более готовить. Быстрый, безотходный и всегда беспроигрышный вариант. Вообще-то классический Киш, тот самый который готовила мадам Мэгре своему знаменитому мужу-сыщику, относится к категории "я его слепила из того, что было". Это тоже самое, что и итальянская пицца, и испанская паэлья, да и наша окрошка - простое крестьянское блюдо из остатков еды. Но как всегда получается, "уйдя в народ", оно становится чуть ли не символом национальной кухни, обрастая массой ингредиентов и всевозможной их комбинацией. Попробовав как-то в "Шоколаднице" пирог с моцареллой и помидорами,  решила сделать его в домашних условиях и перекопала в сети изрядную долю рецептов в поисках нужного. Не тут -то было... Поэтому этот мой пирог -  импровизация чистейшей воды

 

Читать далее

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт проекторов

любых моделей и производителей.

Чилийский кукурузный пирог с курицей и сыром

(говорят, что это традиционный чилийский пирог, и без него не обходится ни один праздник)

масса:
1 кг кукурузных зерен (автор утверждает, что консервированная кукуруза не подходит для этого дела, нужны либо свежие, либо замороженные зерна)
3 яйца
1 ч/л соли
4 ст/л сахара
1 ч/л разрыхлителя
200 г густых сливок


начинка:
1 большая куриная грудинка, отваренная и расщепленная руками на небольшие кусочки
1 большая луковица, мелко порезанная
1 тертая морковка
чеснок, соль, перец, карри, молотый тмин
0,5 ст изюма
1 баночка (200г) зеленых оливок
2-3 веточки петрушки, мелко порезанной

0,5 ст натертого голландского сыра

Кукурузные зернышки срезать с початков, перемолоть до почти кремового состояния , надо в мясорубке, а потом в блендере.

Затем смешиваем все ингредиенты для массы и оставляем ее, пока будем готовить начинку

Начинка: лук, морковку чуток обжариваем на медленном огне, потом добавляем толченный чеснок, кусочки курицы, изюм, оливки, зелень, специи.

Форму смазываем маслом,
выливаем часть кукурузной жидкой массы.
Сверху выкладываем начинку (она будет тонуть - это нормально).
и заливаем оставшейся массой.
Сверху присыпаем тертым сыром.

в духовку 180 гр на 1 час

Приятного аппетита!

истоник

Жаркое в съедобном горшочке

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Оригинальный рецепт

Тесто: 2 ст. муки, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 100 гр. маргарина для выпечки, 1 ч.л. водки, соль по вкусу.
Жаркое: 300 гр. мякоти свинины, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 помидор, 3-4 картофелины, 2 зубчика чеснока (по желанию), 2 ст. л. стручковой фасоли, 2 ст.л. сметаны, базилик, петрушка, перец черный молотый, соль по вкусу, сладкая паприка.
смотрим дальше

Еще лучше при выкладывании теста в форму использовать пергамент для выпечки, и доставать удобно и горшочек не сломается. 

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

 

 

br /Лук, чеснок, помидор и морковь (вместо паприки я добавляю красный перец) мелко порезать. С мяса слить бульон в стакан. Добавить растительное масло, соль, перец (сладкую паприку), порезанные овощи к мясу и обжарить 5-7 минут.

Ватрушки с творогом...

Ватрушки, приготовленные по этому рецепту
получаются настолько вкусными,
что даже не любители творога уплетают их на “ура”.

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

Пекла пирожки с мясом на даче!

После такого завтрака есть до ужина не хочется!

Пирожки делаю просто -на сковородке обжариваю свкежий телячий или говяжий фарш с болгарским перцем,репчатым луком.Можно и помидоры с зеленью добавлять - сочнее будет!

Затем беру тесто, которое привезла из дома. А дома купила в супермаркете. Отрываю небольшими кусочками, катаю шарик на ладони, затем шарик превращаю в лепешку и пальцами делаю ещё равномерно тонкой, и кладу мясную начинку,защипываю и жарю пирожки в сковороде!

А Ричик с утра предпочитает медовуху!

АРМЯНСКИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ "МАТНАКАШ"

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

Рецепт домашнего хлеба очень прост,
секрет заключается всего лишь в хорошем вымешивании и расстойке теста.
Хлеб получается со вкусной корочкой и воздушным мякишом.
Из этого количества теста получается 2 матнакаша.
Хлеб очень вкусный и на следующий день.
Если есть желание,можете слегка подогреть в духовке,слегка побрызгав водичкой.Хлеб становится как будто только что испечённым.
(с)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

ПРИЗ в конкурсе

бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье!

Печенье Клюквенное

Похожие рецепты я встречала, но этот много лет назад принесла моя мама из гостей вместе с рецептом торта \"Штирлиц\". Так что если у кого-нибудь есть такой - я из своей тетрадки взяла!)

Печенье \"Клюквенное\" - тоненькое, нежное, вкусное тесто снизу, сверху сладкое безе, а внутри кисленькая клюква и грецкие орехи...

Читать далее...

Мексиканские лепёшки

Стакан кефира, банка кукурузы,укроп,любая зелень (можно и мяту использовать),тёртый сыр и одно яйцо -всё перемешать.Добавить муки до консистенции "теста на оладьи" и выпекать на сковороде.

Читать далее

 

Мчади – грузинские постные лепешки из кукурузной муки

  

Читать далее...

Венский ореховый торт с шоколадной глазурью

Венский ореховый торт с шоколадной глазурью
по рецепту Юлии Высоцкой

Торт получился безумно вкусным!!!!
Итак, как и из чего сделать эту вкуснятину

text-align: center;

Сырный пирог по-кубански

Читать далее...

Суперпростой рецепт домашнего печенья

Игорешенька мой безумный сладкоежка. Баловать его хочется, а особо возиться иногда некогда с выпечкой. Вобщем, всплыл у меня из подсознания де-то увиденный мной рецепт печенья. Точнее, не рецепт, а основные составляющие. Делала в первый заз все равно все полагаясь на чутье только. Получилось очень вкусно. Теперь это наш любимый рецепт.
Итак, нам понадобятся:
1 пачка майонеза

Читать далее...

Пирог с вишнями и творогом

Не знаю, как у вас, а у нас в этом году вишни уродилось- видимо- невидимо.И компотов наварили,и варенья, и джем, и наморозили.Пришлось вспомнить  рецепты пирогов с вишней.Вот мой самый любимый-пирог с вишнями и творогом.Вкусный,сытный и достаточно быстрый в приготовлении пирог.Самое долгое здесь-это очистить вишни от косточек.

Для пирога нужно:400 г муки, 300 г творога, вишня,250 г сахарного песка,3 яйца, 130 г  маргарина,7-8 столовых ложек молока, сода, крахмал, соль на кончике ножа.

рецепт с фотографиями

Приятного всем аппетита!

Фруктово-ореховый пирог.

Нужно
130 гр муки
150 гр изюма
100 гр кураги
5 яиц
200 гр сахара
100 гр измельченных орехов
1 банка вареного сгущенного молока
1 чайная ложка соды
соль на кончике ножа
Изюм и курагу замочить в воде на 1 час.обсушить.курагу нарезать мелкими кусочками.
Из яиц.сахара.соли.соды и муки замесить тесто.Добавить курагу.орехи.изюм.
Выложить тесто на выстланный промасленной бумагой противень и выпекать при 180 градусах пока не подрумянится.
Готовый пирог разрезать пополам и положить одну половинку на другую прослоив вареной сгущенкой.

Печенье

Читать далее...

Закуска "Поцелуй любовницы" с фото

"Поцелуй любовницы" 

Рецепт 1

Рецепт 2

Тарт ореховый с шоколадом и карамелью

                      

читать дальше