САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМИ СУХАРИКАМИ |
Метки: кулинария салаты |
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С КУКУРУЗОЙ |
Метки: кулинария салаты |
Салат «Фантазия» |
Метки: кулинария салаты |
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! |
Скоро, скоро Новый год
Счастья много принесет,
Новых сил, добра, забот.
А плохое прочь уйдет!
Пусть сбываются мечты,
Мысли, думы и желанья.
Дом блестит от красоты,
Души — от очарования!
И, как дополнение, - Рецепт необыкновенно вкусного праздничного салата к новогоднему столу. Все продукты очень доступны и найдутся в запасах каждой хозяйки.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария салаты |
Это нравится всем! Рецепт Эчпочмак |
Эчпочмак — (тат. ёчпочмак), буквально треугольник, татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины и лука.
Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Ингредиенты:
Метки: кулинария выпечка пироги Эчпочмак |
Настоящий татарский вак беляш |
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Метки: кулинария выпечка пироги татарский вак беляш |
Бэлеш-татарское национальное блюдо.Вкуснятина!!! |
|
Поделюсь тем, как я готовлю бэлеш.  Тесто подойдет любое, хоть дрожжевое, хоть пресное. Я делаю пресное. Далее на тесто накладываем начинку- картофель кубиками, мясо кубиками, лук, перец, соль, семена укропа.  весь процесс как я защипываю прилагаю. Для крышки нужно 2 круга, желательно потоньше раскатать. кладём первый круг  защипать малый круг с нижним кругом   второй круг раскатать, разрезать на сегменты, количество выбираете сами  накладываем на первый круг и опять защипываем  теперь соединяем края разрезанного круга поочередно  вот общий вид  но это еще не всё, теперь прищипываем места соединений, справа и слева по бортику  не забудьте про пупочек, потом в него надо влить бульон  в духовку на 2 часа (делим время -сначала 1,5 + полчаса после вливания бульона). Приятного аппетита! Ставим в духовку 180-200 градусов на 1,5 часа , по истечении времени достаем, убираем пупок, наливаем 1 половник бульона, если бульона нет, то разводим гр.30-50 слив.масла в кипятке и заливаем бэлеш. Ставим заново на 30 минут в духовку. Достаем и делим на порции. Я делю как торт, и верх и низ сразу вместе. Это то, что осталось после нашествия моих едоков.  Добавлю от себя (Гулюза) : я держу бэлеш в духовке 3-4 часа.Когда верх начинает краснеть я закрываю его мокрой бумагой.Получается как из печки.Советую всем приготовить! |
Метки: кулинария выпечка татарский бэлеш пироги |
Бэлиш - татарский пирог |
Пирог бэлиш - это очень вкусно. Ну кто не любит пироги? Они всем по душе. А этот особый, он очень сочный, ароматный и вкусный. Печется в большой сковороде в печи, довольно продолжительное время.
Это довольно необычный пирог. Кто ни разу не пробовал, должен обязательно попробовать это блюдо. Выглядит он довольно необычно и красиво. А какой аромат разносится по всему дому при приготовлении этого чудного блюда. Это отличный повод собрать всю семью за семейным столом.
Удивите своих родных и близких. Бэлиш станет прекрасным украшением праздничного стола.
Для теста:
1 стакан кефира;
50 гр. сливочного масла;
Метки: кулинария выпечка татарский бэлеш пироги |
Быстротесто!!! |
Доброго времени суток. Хочется предложить Вам рецепт дрожжевого теста. Готовится оно очень быстро, поэтому начинку делаем заранее, можно любую и сладкую, и овощную, и мясную, оно универсально. Сегодня у меня были: 1) яблоки с сахаром и корицей; 2) рыба с рисом и луком; 3) яйцо с рисом и луком. Ну перейдем к самому рецепту:
На два стакана кипяченой теплой воды пакетик сухих дрожжей (я беру всегда САФ МОМЕНТ, с другими не так получается), туда же 4 столовых ложки сахара и 4 столовых ложки муки. Перемешать и оставить минут на 15 пока не появятся пузырьки. Затем вливаем туда 1 стакан растительного масла, далее добавляем 1 чайную ложку соли и начинаем добавлять муку, уходит 4-5 стаканов. Слишком долго не замешивать иначе будет не то. Дать постоять минут 10-15 и можно приступать к выпечке!
Вот что сегодня у меня получилось. Уж не судите строго!)))
Метки: тесто кулинария выпечка |
| Страницы: | [1] |
