Картофельно-овощное пюре с мясом (прикорм)​

Ингредиенты для основного рецепта:

50 г картофеля (позже: макароны или коричневый рис)
100 г овощей (например, морковь, кабачки, кольраби, фенхель, тыква, пастернак, брокколи)
20 г постного мяса (от 3 до 4 раз в неделю, например, говядина или мясо птицы)
2-3 столовые ложки фруктового сока
1 чайная ложка сливочного масла или растит. масла (рапсовое, кукурузное или подсолнечное масло)

Приготовление:
Вымойте мясо, срежьте кожу, сухожилия и жир, нарежьте на мелкие кусочки и варите в небольшом количестве воды до готовности. После 15-20 минут воду слить и мясо пюрировать.

Вымойте, очистите и нарежьте крупно овощи и картофель. Варите до готовности с небольшим количеством воды на слабом огне в течение 10-15 минут и затем измельчите блендером.

Смешайте подготовленные пюре с маслом и фруктовым соком.

С консервами

4 ст. картофеля среднего размера
4 яйца
1 луковица
по 1 банке консервированной сайры, горбуши в собственном соку и мяса криля
5 ст.л. майонеза
молотый черный перец по желанию

Отварить картофель в мундире и яйца. Открыть консервы, слить жидкость, удалить косточки. Тщательно размять рыбу в миске, выложить к ней криля. Туда же натереть на терке луковицу.
Оставший картофель и яйца почистить, натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Можно слегка поперчить.
Поджарить хлеб в тостере и выложить на него готовую пасту.

Рыба запеченная с овощами

Уложить в форму филе рыбы(предварительно обмакнуть в майонез).Приготовить овощи:
картофель, брокколи, цветная капуста, морковка, лук. Порезать так, как вам нравится, посыпать приправой "Вегетта", или типа этого, добавить майонез, сливки и все смешать. Выложить овощи на рыбу, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180° примерно 40 мин.

Деревенский картофельный салат "Вестерн"

Порции: 4

25 мин.

    800 г картофеля
    300 г зеленой фасоли
    100 г вяленых помидоров (без масла)
    250г помидоров черри (разрезать пополам)
    200 мл Miracel Whip (майонез)
    немного паприки

1 Неочищенный картофель отварить, дать остыть, затем нарезать дольками.
2 Зеленую фасоль опустить в кипящую воду и варить около 5 минут. Вяленые помидоры облить кипящей водой, а затем нарезать полосками.
3 Смешайте дольки картофеля, фасоль, вяленые помидоры и помидоры черри с Miracle Whip и приправить паприкой.

на порцию: 413.00 ккал, жиров 18,00 г, Углеводов 53,00 г, белка 10,00 г

Совет: Фасоль сохранит свой красивый зеленый цвет, если после отваривания облить ее ледяной водой.

Пюре из цуккини для мышонка

Ингредиенты
3 картофеля среднего размера
1 цуккини (около 25 см длиной)
1 чайная ложка пармезана или пекорино, тертого
200 мл воды
немного раст. или слив. масла

Подготовка

Время работы: около 10 минут / Уровень сложности :. Простой /

Очистить, вымыть и нарезать кубиками картофель. Кабачок также вымыть, обрезать и нарезать кубиками.
Положите все вместе в пароварку (Babycook), добавьте около 200 мл воды и тушите до мягкости. Также можно приготовить в микроволновой печи или в кастрюле на плите. Когда все готово, слить полученный бульон (сохранить для последующего использования, если пюр будет сильно густым). Измельчить все это в блендере, добавить сыр и пюрировать до желаемой консистенции. Разделить на 2-е или больше частей. Перед кормлением добавьте немного масла.

"Растрепа"

Необходимые продукты

маринованные грибы
соленые огурцы
зеленый горошек (консервированная) кукуруза
морковь по-корейски
отварная свекла
150 г копченой колбасы
3 картофелины
масло
майонез

Способ приготовления
Картофель нарезать длинными брусочками, обжарить в большом количестве растительного масла, остудить, потом перемешать с копченой колбасой, нарезанной брусочками.
Уложить подготовленные продукты в центр большого плоского блюда, вокруг аккуратно выложить, чередуя ингредиенты по цвету, остальные овощи: натертую на терке свеклу, грибы, зеленый горошек. Чем больше будет овощей разного цвета, тем красивее будет ваш салат. В таком виде поставить на стол. Затем полить майонезом и перед употреблением перемешать.

Жареная печень с картофельным пюре

Ингредиенты для 4 человек:
1 кг картофеля
соль
4-6 ломтиков свежей телячьей печени (500 г)
белый перец, свежемолотый
2 ст.л. Муки
2-4 луковицы
2-4 яблока
2 стл. слив.масла
3/8 л горячего молока
50 г сливочного масла
Мускатный орех, свежемолотый

В порции около 620 ккал
33 г белков, 27 г жиров, 60 г углеводов

Время приготовления: около 60 минут

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать крупно. Положить в кастрюлю,
залить водой, чтобы покрыла, добавить соль и варить в течение 15-20
минут. Удалите пленки и сухожилия с печени. Ломтики посыпать с обеих
сторон перцем и обвалаять в  муке.

2. Лук и яблоки очистить, назрезать лук кольцами. Из яблок вырезатъ сердцевину и нарезать кольцами
или кусочками.Растопить топленое масло. Кольца лука обжарить в нем до
золотистого цвета. Добавить кусочки яблока и обжарить быстро.

3. С картофеля слейте воду. Разомните. Добавьте молоко. Смешайте с 2
столовыми ложками сливочного масла, приправьте мускатным орехом.

4. Во второй сковороде растопить оставшееся масло. Ломтики печени обжарить
в нем в течение 3-4 минут с каждой стороны. Посолите и выложите на
теплое блюдо. Распределите на каждой порции лук, яблоки. Подавать с
картофельным пюре и со свежим зеленым салатом.

Нежные котлеты по-гречески

На 4 порции:

200гр. черствого белого хлеба,
1 луковица,
500гр.рубленой телятины,
3 яйца,
3 стол.ложки рубленой петрушки
соль,
перец,
5 стол.ложек сливочного масла,
2 стол.ложки растительного масла,
700гр. картофеля,
250 г мелких помидоров,
1 пучок салата,
1/2 пучка тимьяна

Способ приготовления:

1 Хлеб размочить в воде. Лук нарезать кубиками. Хлеб отжать и перемешать с рубленым мясом, луком, яйцами и петрушкой. Посолить, поперчить.

2 Слепить шарики и сплюснуть их. Разогреть 1 стол.ложку сливочного масла и 1 стол.ложку растительного. Обжарить котлетки до хрустящей корочки.

3 Картофель почистить и мелко натереть. Посолить, поперчить.  Разогреть 4 стол.ложки сливочного и 1 стол.ложку растительного масла. Поджарить в нем небольшие оладьи.

4 Помидоры разрезать на четвертушки. Оладьи накрыть листьями салата. Положить сверху котлетки и закрепить. Украсить помидорами и тимьяном.