ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА С ВКУСНЕЙШИМ СЕКРЕТНЫМ МАРИНАДОМ
 

Ингредиенты:

- Помидор — 5 шт;
- Луковица — 3 шт;
- Чеснок — 3-4 зуб;
- Масло растительное — 4 ст.л;
- Сок лимона — 2 ст.л;

Всего 2 ингредиента для простых и очень вкусных закусок. Пальчики оближешь!
 

Закуска из баклажанов "Любимая"
 

Хотя блюда из баклажанов, в последнее время, набирают популярность, многие еще не знают, что можно приготовить их этого вкусного овоща. Предлагаем вашему вниманию простой и в то же время очень вкусный рецепт закуски из баклажанов.

Острая закуска из баклажанов и сыра



Очень быстрая в приготовлении и очень вкусная закуска.

Закуска "баклажанные башенки"
 

Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску!
 

Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску! Поразительный вкус, попробуйте приготовить и дать кому нибудь угадать из чего это сделано! Закуска на 100 баллов, всегда спрашивают рецепт. Готовится легко! Баклажаны чистим от кожицы и порежем на небольшие брусочки. Яйца взобьем со щепоткой соли. Рецепт: баклажаны 2-3 шт яйца 2 шт лук 2 шт растительное масло для жарки соль, черный перец по вкусу сухие грибы 1 ст.лож (можно заменить на грибной кубик) Читать далее

Серия сообщений "видео-кулинария":

Часть 1 - Куриные грудки «Сюрприз»
Часть 2 - КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ КАК ГРИБЫ
...
Часть 27 - Моментальные пышки на сковороде.
Часть 28 - Кабачковая пицца - один из самых вкусных рецептов кабачков.
Часть 29 - Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску!
Часть 30 - Необычные оладьи с кабачком, фаршем и картошкой!
 

Закуски

Ингредиенты:

Белки яичные — 4 шт.

Сыр твердый — 200 г

Читать далее:

В детстве одни из самых полезных овощей были мне не по вкусу. Будь то запеканка или салат, кусочки баклажанов постепенно отодвигались мной на край тарелки, а потом выбрасывались. Съедать всё до последней крошки не получалось, как ни уговаривала мама. Но со временем она придумала хитрый способ включить баклажаны в мой рацион. К слову, прошло немало лет, и сегодня я обожаю этот продукт в любом виде, а к тому способу всегда возвращаюсь.

К концу сезона сушеные баклажаны сложены в баночки и хранятся в кладовой. Поздней осенью, всю зиму и, если еще немного остается, ранней весной я добавляю продукт в соус или салат, ем с отварным картофелем и бужениной, готовлю шашлык.

Да и просто насладиться кусочками с черным хлебом — прекрасный вариант. И вы попробуйте.

Ингредиенты:

• Баклажан 1кг
• Чеснок 5 зуб.
• Оливковое масло 70 мл
• Уксус 3 ст.л.
• Мёд 1 ст.л.
• Соль 2/3 ст.л.
• Кориандр 1 ч.л.
• Итальянские травы 1 ч.л.

Приготовление:

1. Помойте баклажаны. Отрежьте плодоножки. Нарежьте плоды кружочками толщиной 0,5 см, а затем брусочками, как на картофель фри.
2. Отдельно смешайте оливковое масло и мёд, соль и уксус. Добавьте кориандр и итальянские травы.
3. Почистите зубчики чеснока. Разрежьте каждый надвое. Добавьте в маринад.
4. Залейте баклажаны маринадом. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
5. Промокните брусочки бумажным полотенцем. Выложите их на сито электросушилки в один слой. Сушите 24 часа.
6. После распределите по стерелизованным банкам. Маринад можно использовать повторно.

7. Сушить баклажаны в электросушилке

   Что делать, если нет электросушилки?

   Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите подготовленные брусочки баклажанов и сушите в духовке в течение 2–3 часов.

   Дверцу духового шкафа нужно при этом оставить приоткрытой. Они будут более жесткими, но тоже вкусными.

   Сохраните рецепт в закладках и друзьям отправьте ссылку. Совсем скоро он вам очень пригодится!

   Источник

http://www.way2self.in.ua/kulinariya/vkusneyshaya-...ie-baklazhanyi.html#more-26738

Никогда не могу от нее отказаться! Это одна из моих любимых закусок, ни один праздник у нас без этих баклажанов не обходится. Получается замечательное сочетание и блюдо выглядит привлекательно и готовить его легко.ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны -4 шт.Яйцо -2 шт.Майонез -200гр.Чеснок -3-4зуб. Зелень – по вкусуЧерный перец – по вкусуСоль -по вкусуДля Домашнего майонеза:Растительное масло -150 мл.Яйцо -1 шт.Горчица – 1 ч.л.Сок лимона -1 ст.л.Сахар -1/2ч.л.Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Средних баклажана разрежем на кружочки толщиной примерно 4 мм, кладём в глубокую миску добавляем соль перемешиваем и оставим на минут 15-20, чтобы баклажаны начали выделять сок.За это время приготовим соус. Я делаю домашний майонез, вы можете взять магазинный. Смешаем 1/3 ч.л. соли, ½ ч.л. сахара и 1 ст.л. лимонного сока.В банку наливаем 150 мл. растительного масла добавляем соль с сахаром и лимонным соком, добавляем 1 ч.л. горчицы, перемешивать ничего сейчас нельзя. Разбиваем 1 яйцо, так чтобы желток не был

Читать далее