Гениальность галеты выражается буквально во всём:
1. В составе теста! В Спартанский набор продуктов, который найдется в каждом доме! Вам не придется бежать в магазин, если вы надумали печь эту галету!
2. Вкус! При столь скромном наборе продуктов, такой невероятный вкус!
3. Невероятное количество начинок. Их гамма столь широка, что не укладывается в голове! И опять же вовсе не обязательно бежать в магазин за дополнительными ингредиентами, достаточно заглянуть в холодильник, в шкафчики с запасами и включить фантазию!
4. Работать с тестом очень приятно (я о тактильных ощущениях) и невероятно удобно (оно пластичное, послушное, не рвется)
5. Я уверена, эта галета очень полезна, ведь в её составе нет сливочного масла и яйиц, а значит холестирин отсутствует. Сахара в самом тесте тоже нет, а значит калорий меньше.
Я вас заинтриговала?
Пельменное тесто, пельмени и пельменная лазанья от твонака (tvonaka)
Пельмени и пельменная лазанья от твонака:
про пельменное тесто, или обещанное
обещала - выполнила! взвесила до грамма...
1 кг. муки просеяла на коврик, сделала углубление в центре. 2 средних яйца (80грамм чистого веса) размешала с 5 граммами соли. В "колодец" налила 500мл. воды и добавила в воду яйца с солью. Осторожно круговыми движениями стала размешивать воду, захватывая муку со стенок. Постепенно стенки колодца утончились, смесь внутри стала достаточно густой и я стала замешивать тесто.
Салат с курицей и редисом - это и вкусно и полезно и здорово!
Салат с курицей и редисом получается очень приятный и нежный на вкус. Салат у каждой хозяйки получается по разному и на вид и на вкус. У кого то он более сухой, у кого то более сочный, Вы можете отрегулировать по своему вкусу. Для этого нужно по вашему вкусу отжать редис, если хотите суховатый салат , то придется отжать редис сильно, если сочный салат, то редис можно не отжимать совсем.
Каша – это один из лучших и полезных вариантов на завтрак. Каши готовятся очень просто и быстро, а если у вас есть мультиварка, вы можете включить функцию отсрочки старта и на утро вас уже будет ждать готовый завтрак, это очень удобно. Каша на завтрак наполняет энергией на весь день, обогащает организм витаминами группы В, углеводами и двумя видами клетчатки.
Свекровь говорит, что такой хлебушек пекла её бабушка, когда они уходили на пару дней на сенокос, и хлеб не черствел без всяких упаковок и пакетов. Но нам это проверить не удавалось, т.к. этот «каравай» улетал уже к вечеру.
Продукты:
0,5 литра кипячёной воды, примерно t тела
50 гр дрожжей («мокрых», сухие свекровь не признаёт)
1 ст. ложка сахара (с горкой)
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 яйцо
мука — стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто.
Как приготовить хлеб по рецепту моей свекрови:
Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста).
Свекровь моя пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час.
После холодильника, перед духовкой не выдерживать в тепле, а сразу ставить в горячую духовку.
Выпекать примерно при 180 гр около 1 часа.
Как вытащите из духовки — надо дать хлебу «отдохнуть» в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем. Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет.
Попробуйте. Очень вкусный хлеб. Очень ароматный!
Эту теплолюбивую культуру с красивыми, нарядными фиолетовыми и непривычными белыми плодами вполне можно выращивать в теплицах и получать неплохой урожай в любое, даже не очень жаркое лето. Нужно лишь запомнить несколько правил.
Первое. Правильно выбирайте сорт.
Лучше, чтобы он был скороспелым или среднеспелым. Самые скороспелые — Чешский ранний, Робин Гуд (с фиолетовыми плодами), гибрид Пинг-Понг (с белыми мячиками диаметром 4–5 см) и Пеликан (с белыми удлиненными саблевидными плодами). Изящный темно-фиолетовый с вишневым отливом удлиненно-овальной формы плод у гибрида Лолита. Эти сорта и гибриды дают урожай уже к концу июля. А грушевидные плоды гибрида Бегемот и саблевидные у Дон Кихота созревают позже — в середине августа.
Просто, быстро, и все сыты! Идея для обеда или ужина!
Гречка с мясными шариками. Просто обожаю ее готовить на ужин или обед, ничего сложного, а вкус всегда просто вкуснейший и на выходе сразу и гарнир, и мясо. Все остаются всегда сыты и довольны.
Хрустящая корочка, нежный пористый мякиш и умопомрачительный луковый запах — вот, что в итоге получается. От этой лепешки невозможно оторваться — такая она вкусная. Рецепт очень простой — дрожжевое тесто на воде. А начинку можно брать и другую, если вы вдруг не любите лук — прекрасная фокачча получится и с оливками, и с вялеными помидорами. Маленький секрет — не жалейте масло и обильно поливайте им сверху тесто, именно оно дает такую необыкновенную вкусную корочку.
Лучшее тесто для заливных пирогов! Без преувеличения!
Делюсь с Вами рецептом, на мой вкус, идеального заливного теста, которое в прямом смысле «тает во рту»! В этом тесте сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты можно заменять по вкусу и наличию, а вкус просто изумительный! По этому рецепту я готовила пироги с разными начинками: с фруктами, капустой, рыбой, грибами и мясом, тесто, получается нежнейшее, мягкое, которое не черствеет и на следующий день. Для меня этот рецепт просто палочка-выручалочка!
Модные фасоны юбок 2019г., которые необходимо сшить к весне
До весны остаётся не так много времени, как кажется на первый взгляд, а значит, настала пора взять в руки ткань, сесть за швейную машинку и начать творить! Юбка, сделанная собственными руками, по своей выкройке и точно по фигуре, ценится на вес золота. Предлагаем вам для вдохновения 50 модных фасонов юбок, которые просто необходимо сшить до весны:
4 яйца
4 ст. л. очень горячей воды
120 г сахара
70 г пшеничной муки
50 г картофельного крахмала
1 ч. л. разрыхлителя теста
200 г мягкого творога
100 г сметаны 30%-й жирности
100 г сливочного масла
5 ст. л. сгущенного молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрей духовку до 180 градусов. Смешай в миске муку, крахмал и разрыхлитель.
В отдельную емкость разбей яйца и взбей их миксером с очень горячей водой до появления крупных пузырьков. Добавь сахар и взбей еще раз. Затем добавь мучную смесь и перемешай ложкой.
Смажь маслом противень, вылей на него тесто и отправь выпекаться в разогретую духовку на 12 минут.
Пока корж выпекается, приготовь крем. Для этого смешай мягкий творог со сметаной, сгущенкой и сливочным маслом. Взбей миксером или блендером и убери массу в холодильник.
Готовый корж извлеки из духовки, переверни его на присыпанное сахарной пудрой полотенце или силиконовый коврик и скатай в неплотный рулет вместе с полотенцем. Дай остыть несколько минут.
Остывший корж аккуратно раскрути, смажь начинкой, снова сверни, оберни пищевой пленкой и поставь в холодильник на 2 часа.
Можешь полить рулет шоколадом или посыпать сахарной пудрой для красоты. Готовый десерт нарежь кусочками и подавай к столу. Приятного аппетита!
Всего за полчаса Вы можете приготовить такие булочки и для этого понадобится небольшое количество продуктов. Уверена, что шоколадные булочки понравятся Вам и Вашим близким. Давайте приступим.
Минтай под сметанно-чесночным соусом Ингредиенты: - Минтай 400 г - Сметана 150 г - Чеснок 5 г - Соль, перец черный молотый по вкусу - Приправа для рыбы по вкусу - Укроп 1 пучок - Масло оливковое 1 ст. ложка - Сок лимонный по вкусу Приготовление: 1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы. 2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне. 3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15. 4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу. Подавать с легким салатом.
Рецепт печенья простой, для теста понадобится всего лишь 3 ингредиента. Готовится оно быстро, через 30 минут на вашем столе уже будут ароматные печеньки.
Такое домашнее печенье получается очень слоистым, рассыпчатым и воздушным, буквально тае во рту! Можно приготовить как сладкое, так и соленое, как к чаю, так и в качестве закуски к пиву.
Бальзамический уксус придает блюдам особый вкус и необычайным образом облагораживает их. Бальзамик добавляют в заправки к салатам, овощам на гриле, мясу, рыбе, сырной нарезке.
Традиционно приправу производят из виноградного сусла по особой, достаточно сложной технологии. Мы предлагаем изготовить домашний уксус, по вкусу очень напоминающий оригинальный бальзамик. За основу будем брать вишню, можно замороженную. Попробуйте, получается вещь с бесподобным ароматом!
Ингредиенты
Вишня 2 стак.
Яблочный уксус 500 мл
Корица 0,5 ч. л.
Лимон 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Приготовление
1. Вишню поместите в толстостенную посуду, хорошо разомните ягоды руками. Поставьте на огонь.
2. В прогревающуюся массу добавьте сахар, корицу, цедру, снятую с целого лимона. После закипания поварите соус на медленном огне 15–20 минут.
3. Пока соус варится, простерилизуйте банку с закручивающейся крышкой или бутылку (можно в духовке, микроволновке или просто прокипятите в воде).
4. Готовый соус снимите с огня, добавьте яблочный уксус, перелейте в тару и закройте крышкой. Остудите, затем поставьте в холодильник на 3 суток.
5. По истечении этого времени жидкость процедите через марлю, гущу и косточки можно выбросить, а сам уксус снова отправьте в холодильник на хранение.
Можно считать, что продукт готов сразу после процеживания, но идеально будет, если дадите уксусу созреть (3 месяца в идеале): он загустеет и приобретет те самые вкусовые качества, присущие именно бальзамику.
Гениальность галеты выражается буквально во всём: 
