-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akekvik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2011
Записей: 4869
Комментариев: 64
Написано: 4980





Свинина, запеченная в соляном панцире

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная в соляном панцире

Автор: passion1963

Мясо получается очень сочное, не требующее никакого соуса. Нежного розового цвета, и ожидания справедливый вопрос о солености мяса, совершенно несоленым.

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Мясные блюда

Морковное печенье

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковное печенье

Читал вот намедни Вильяма Похлебкина – его душевное произведение – "Тайны хорошей кухни". Помимо многого интересного, о теории приготовления блюд, описано несколько рецептов, которые не требуют никакой сложной подготовки, дорогостоящих продуктов, и из совершенно типичных продуктов получается нетипичный результат.

Например, это печенье. Никогда бы даже не мог подумать, что из обычной морковки получается такая замечательная вкусняшка.
Итак, берем самую обычную морковку. Я брал крупную, так как мне лень возиться с маленькой. Моем ее. Вымываем очень тщательно, чтобы ни капли грязи на ней не оставалось. Вытираем насухо. И только потом чистим! Этим мы предохраняемся от того, что частички земли попадут на уже почищенную морковку и дадут не очень приятный запах земли нашему блюду. Морковки надо полкилограмма– килограмм.
Следующий шаг – трем морковку на мелкую тёрочку. Засыпаем сахаром. Вот тут-то я и отошел от канонического рецепта. Похлебкин пишет, что сахара надо столько же по объему, сколько и морковки, а я посчитал, что больно сладенько получится и засыпал морковку приблизительно половиной объема сахара. Получилось все равно очень сладко. Но не очень приторно. Теперь накрываем морковку с сахаром пленочкой и на пять часов забываем о них. | Я забыл на ночь, и от этого никому плохо не стало, так, что имею полное моральное право советовать и Вам так делать. Утром засыпал морковку половинкой стакана муки, половинкой чайной ложечки соды и занялся яйцами.

Нам нужно взять два крупных куриных яйца. Отделить белок от желтка, в белок сыпануть небольшую щепоточку соли и взбить в пену. В желтки – добавляем пряности, я добавил ванильный сахар и сахарную пудру с корицей и растер до вполне ощутимой белизны.
Теперь вливаем наши белки с желтками в морковку с мукой и сахаром и тщательно перемешиваем, можно даже слегка вилочкой, типа взбить.

Включаем духовку и Вашу фантазию. Я на противень расстелил пергаментную бумагу, и первый раз выложил с ложечки полученную массу по типу печенья. Второй раз я разделил морковную массу пополам, одной половинкой сделал типа ;-) "подушки", потом положил тоненько порезанные яблочки и обмазал их остальной половинкой массы. Вышел такой себе пирог.

Ну и – в духовку до готовности. Минимум на 20 мин, но может оказаться, что и подольше. Как приготовится, вытянуть, снять с пергамента и желательно дать остыть. Если Вы приготовили печенье из небольшого количества морковки, то есть очень большое опасение, что холодными их никто не попробует, потому, что кончится печенье раньше, чем остынет.

Мне очень нравится с молочком. Вкусно – необыкновенно. Если Вы тоже приготовили, то приятного аппетита.
 (700x525, 161Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Десерты

Характер и судьба по дате рождения

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Интересное

Платье, связанное узором "Зигзаг" крючком

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье, связанное узором "Зигзаг" крючком

http://klubok.by/platja/145-platie-kruchkom-zigzag
ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Вязание/Платья, туники, сарафаны

Шелковистое болеро

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalica_JA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шелковистое болеро

Взято в сообществе  Вязание крючком и спицами                                     

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Болеро, пончо, пелерина

сырные палочки

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бюджетные" сырные палочки :)

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много. И вкусно! Правда-правда! Рецепт взяла на сайте поваренок у кулинара Ольги Бабич. Кулинара с большой буквы. Очень вкусные блюда по ее рецептам получаются! От оригинала немного отличается, хотя впрочем, какая хозяюшка не внесет свою нотку в рецепт?

Итак:
берем следующие продукты -
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
мука
соль - 1 чайная ложка без горки
сода - 1 чайная ложка, гашенная уксусом
  сыр твердый - 200 грамм Читать далее

Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Приятного аппетита!

Взяла в стране мам у Helenka-7, вот здесь: http://www.stranamam.ru/post/1448711/

 

 

Рубрики:  Рецепты/Сыр

Гарнир «Орешки для золушки»

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гарнир «Орешки для золушки»

Дальше
Рубрики:  Рецепты/Картофель

Пасхальное печенье

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальное печенье

 

Дальше
Рубрики:  Рецепты/Десерты

Японский молочный хлеб "Hokkaido"

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский молочный хлеб "Hokkaido"

Огромная благодарность автору: antea



Я пеку хлеб и пироги с 18 лет. Но такого замечательного хлеба я еще не пекла!!!
Очень рекомендую!!!


читать рецепт
Рубрики:  Рецепты/Хлеб

Юбка на вытянутых петлях от Proenza Schouler

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто , быстро и очень красиво! Юбка на вытянутых петлях от Proenza Schouler .



Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Юбки

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения СВЕТЛЯЧОК_и_Ко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птыси.

Ольга_Игуменова все записи автора

Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная  - обалдеть. Суть проста:

из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными

с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. (500x375, 20Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Салаты и закуски

ТОРТЫ "МЕДОВЫЙ"

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТЫ "МЕДОВЫЙ"

 

Для медового торта понадобится :

Торт медовый. Вкусный торт.

2 ст муки ,

2 яйца ,

1 ст. сахара ,

2 ст.л. сливочного масла ,

1 ст.л. меда ,

1ч.л. соды, погаш уксусом.

Для крема :

500 гр. сметаны ,

2 ст. сахарной пудры .

для украшения кокосовая стружка .

Приготовление медового торта .

Яйца взбить с сахаром , добавить сливочное масло , мед ,перемешать и поставить на слабый огонь  , непрерывно помешивая деревянной ложкой  .

Не снимая с огня , добавить соду , муку , перемешать и разделить на 6 частей .

Форму слегка смазать маслом , обсыпать крахмалом и выпечь коржи .

Крем: сметану взбить с сахарной пудрой до густой массы .

Один из коржей потереть на мелкой терке и просеять  через сито .

Остальные пропитать кремом , а верх  и бока обсыпать крошкой , верх посыпать кокосовой стружкой ( на любителя ).

Приятного аппетита .

 


http://recepty-prigotovlenija.ru

 

Рубрики:  Рецепты/Торты

ТОРТЫ "НАПОЛЕОН"-7 РЕЦЕПТОВ,3 КРЕМА

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТЫ "НАПОЛЕОН"-7 РЕЦЕПТОВ,3 КРЕМА

 

Читать далее

Торт наполеон .Рецепт торта наполеон .

Читать далее


http://recepty-prigotovlenija.ru/

Рубрики:  Рецепты/Торты

Торт заварной «Дамские пальчики»

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения atasika77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт заварной «Дамские пальчики»

 

Торт заварной "Дамские пальчики"
Этот торт, думаю, знаком и любим многими еще с советских времен. У него очень много вариаций, ведь слои можно пересыпать любыми сухофруктами, орехами, кокосовой или шоколадной стружкой, либо перекладывать консервированными фруктами.
 
Торт заварной "Дамские пальчики" Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан воды
  • 100 г сливочного масла
  • 4 
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 500 г жирной сметаны
  • 3 столовые ложки вареной сгущенки
  • ½ стакана сахара
  • Ваниль по вкусу
Воду вскипятить с солью и сливочным маслом:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Всыпать муку и быстро перемешать ложкой до однородности массы. Остудить:
Торт заварной "Дамские пальчики"
По одному ввести в тесто все , тщательно размешивая:
Торт заварной "Дамские пальчики"
С помощью кулька выкладывать тесто на смазанный противень в виде полосок длиной 7 см:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Выпекать до легкого золотистого оттенка 5-7 минут при 200 градусах:
Торт заварной "Дамские пальчики"
В это время соединить сметану, сгущенку, сахар и ваниль:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Тщательно взбить до однородности массы:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Получается вот такая гора «пальчиков»:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Каждый пальчик окунуть в крем:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Выкладывать слоями плотно друг к другу (лучше в разъемную форму):
Торт заварной "Дамские пальчики"
Я слои слегка пересыпала орехами:
Торт заварной "Дамские пальчики"
Поместить в холодильник на 3-4 часа. Освободить от формы:
Торт заварной "Дамские пальчики"
И в разрезе:
Торт заварной "Дамские пальчики"

Рубрики:  Рецепты/Торты

Кулич

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич

Скоро пасха, хотелось бы  встретить её по всем правилам, и какой же праздник без пасхального кулича с  крашенными яйцами.
Для начала спечем кулич во внутрь которого мы разместим крашенные яйца.

Дальше
Рубрики:  Рецепты/Тесто

Кулич пасхальный классический

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный классический - многократно проверенный рецепт и некоторые тонкости, которые полезно будет учесть при выпечке

 

233-main-large (436x581, 49Kb)
Главное блюдо и украшение стола на Пасху – это, конечно же, кулич. Существует тысяча рецептов куличей, и все равно каждая хозяйка готовит их по-своему. Я поделюсь с вами своим многократно проверенным рецептом и некоторыми тонкостями, которые полезно будет учесть при выпечке. Ведь секрет удачного куличика – не в граммах или миллилитрах, а в том, чтобы “чувствовать” тесто, знать “правильную” плотность и консистенцию, вымесить его до нужного состояния и вовремя достать из духовки. Я желаю вам, чтобы у вас тесто поднялось высоко, куличи получились вкусные, и в вашем доме было радостно и уютно.





81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты/Тесто
Рецепты/Торты

Творожное печенье с вишней. Мастер-класс

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с вишней. Мастер-класс

 Вкусное печенье и готовится просто.
На 16-20 штук нужно:

 

масло сливочное – 100г
творог 9% – 200г
сахар – 0,75 стакана
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
желток – 1 шт.
вишня замороженная – 0,3 стакана
шоколад – 50г
соль – щепотка

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Десерты

Шторы из нитей

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы из нитей

Дальше
Рубрики:  Шитье/Шторы

БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ-РИСУНКИ,СХЕМЫ.

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ-РИСУНКИ,СХЕМЫ.

Для увеличения нажимайте на картинку.

Рубрики:  Вязание/Узоры, уроки, техники

Зеленый чай для лица и тела.

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый чай для лица и тела.

 

О продукте. Зеленый чай - мощнейший антиоксидант. Он в 20 раз активней витамина С борется со свободными радикалами, которые, как известно, ускоряют старение организма. Зеленый чай - отличный защитник от вредных ультрафиолетовых лучей. Он идеален для тех, кто придерживается диеты: не содержит калорий, утоляет жажду, чистит желудок и кишечник. А сколько в нем витаминов и микроэлементов! А, В, В1, В2, В15, кальций, цинк, медь, железо, марганец, йод, селен, фолиевая кислота, фенолы, теин - и это далеко не весь перечень. Незаменим зеленый чай и в косметологии: он эффективно борется с бактериями, провоцирующими появление прыщей и акне, снимает покраснение и воспаление. Кроме того, этот целебный напиток - отличное средство омоложения. Полифенол - вещество, содержащееся в зеленом чае, - обладает свойством давать старым клеткам новую жизнь. Они продолжают работать, причем вдвое, а то и втрое быстрее!

Дальше
Рубрики:  Лицо и тело


Поиск сообщений в Akekvik
Страницы: 242 ... 124 123 [122] 121 120 ..
.. 1 Календарь