Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

Муку с разрыхлителем просеить и в 3 захода добавить к яйцам. Перемешивать лопаткой.

Растопленое сливочное масло добавить в конце. Еще раз хорошо перемешать.

Тесто вылить в форму. У меня кольцо 18см.
Вишню присыпать мукой и добавить в тесто. Яблоко почистить и очень тонко порезать. Сверху выложить на тесто.

Духовку разогреть до 180°С. Режим верх низ. У меня выпекался пирог 40 минут.
Через 30 минут можно открыть духовку и шпажкой проверить готовность.