-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в airina11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.03.2011
Записей: 1366
Комментариев: 59
Написано: 1455

 


Простое и вкусное Дрожжевое тесто по Похлебкину

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 06:35 + в цитатник

 (276x183, 4Kb)

Хочу предложить рецепт теста, которое быстро приготавливается и долго не черствеет. Огромное спасибо Похлебкину за этот рецепт. Тесто делается легко, что для меня важно, точно указано сколько соли и сахара надо, а не так как обычно по вкусу. Сколько по вкусу, не понятно. Пирожки делаю с подсолнечным маслом, а пироги с растопленным не соленым маргарином. В оладушки кладу меньше дрожжей и больше сахара, но это по вкусу.

Итак, тесто: в половине стакана теплого молока растворить 50 гр. дрожжей обычных или 14 грам (2 пакетика) сухих, добавить 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахарного песка, перемешать и поставить в теплое место на 10 - 30 минут. За это время опара прекрасно подходит. Затем добавить в опару 1 стакан теплого молока, 1 чайн.ложку соли (без верха!), половину стакана подсолнечного масла или растопленного маргарина и муки порядка 800г, но лучше сразу это количество не высыпать, а добавлять постепенно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, и приступать к выпечке.

Изделия из теста долго не черствеют, т.к. в тесте отсутствуют яйца, раскатывая тесто, не нужно сыпать на стол муку, т.к. в тесте есть масло, которое не даст ему прилипать к столу, выпечка получается очень вкусная, попробуйте!

Рубрики:  Рецепты/Десерты, выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 06:13 + в цитатник

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью (450x299, 37 Kb)

Оригинал здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=815-recept-Rybka-v-lavashe-s-syrom-chesnokom-i-zeleniu/

Состав
3 тонких армянских лаваша,
рыбные консервы в масле (лосось или сайра) - 1 банка. Можно заменить вареной курицей кто не любит рыбу
яйца - 3 шт,
сыр - 200 г,
майонез,
чеснок - 2-4 зубчика,
зелень

Приготовление

Яйца положить в кипящую подсоленную воду, повторно довести до кипения и варить 10 минут.
Сваренные яйца мелко порубить или натереть на крупной терке.
С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать.
Листы лаваша хорошо промазать с одной стороны майонезом с зеленью и чесноком.
На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, посыпать тертым сыром и равномерно распределить сыр по всей поверхности лаваша.
Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу.
Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы.
Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца.
Лаваши вместе с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью 02 (450x299, 34 Kb)
Прижать рулет легким прессом и убрать на ~30 минут в холодильник.
Охлажденный рулет нарезать на ломтики, толщиной ~1,5 см, разложить на блюде, украсить зеленью и подать к столу.

Рубрики:  Рецепты/Пицца, закуски

Салат "Ананас"

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 06:08 + в цитатник

 (450x299, 86Kb)
Оригинал здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas

Состав

ингредиенты для салата "Ананас" с курицей
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

1-й вариант салата "Ананас" с курицей

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
 (450x299, 43Kb)
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Рубрики:  Рецепты/Салаты

Шоколадная сладкая колбаска

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 05:55 + в цитатник

 (500x375, 56Kb)
Рецепт наш, а фотографии взяла тут http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=245&a...D1%81%D0%BA%D0%B0&start=30
Нам нужно
- 200 гр масла – растопить
- банка сгущенки
- 3 столовых ложки какао
- 200 гр печенья. (я брала "Реач Теа")
- 50 гр грецких орехов, немного мешают, не жареные орехи интереснее
- плитка шоколада (не обязательно) но очень вкусно и я беру темный

Итак, крошим печенье, грецкий орех и шоколад ( лучше порубить ножом, что бы чувствовались кусочки). Если не добавлять орехи и шоколад, то печенья надо грамм 300. Печенье кладу в пакет и скалкой катаю пока не получается крошка. Быстро и это наверное главное. Хорошо под пакет положить полотенце.

 (500x375, 58Kb)
Масло растопить, добавить сгущенку и какао. Высыпать печенье, орехи и шоколад, хорошо перемешать.
Выкладываем на фольгу, придаем форму и убираем в морозилку
 (500x375, 46Kb)

Рубрики:  Рецепты/Десерты, выпечка

Быстрый пирог с консервированными абрикосами

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 05:24 + в цитатник

 (450x299, 26Kb)
Пирог получается очень вкусным и ароматным! Очень быстрый в приготовлении и вкусный. Я вместо абрикосов кладу консервированный фруктовый коктейль. Оригинальный рецепт тут http://gotovim-doma.ru/view.php?r=809-recept-Bystr...s-konservirovannymi-abrikosami
Состав
пропорции из расчета на большой противень
консервированные абрикосы - 1 банка (~300 г),
сливочное масло или сливки для смазывания готового пирога - 10-15 г
для теста
сливочное масло - 200 г,
яйца - 4 шт,
сахар - 1,5 стакана,
сироп от консервированных абрикосов - 0,75-1 стакан,
разрыхлитель - 2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1-2 чайных ложки,
мука - ~3 стакана

Приготовление

С консервированных абрикосов слить сироп в отдельную чашку и сохранить его.
Абрикосы вынуть из банки и немного обсушить бумажным полотенцем.

* Вместо консервированных абрикосов можно взять консервированные персики или ананасы.

Приготовить тесто:
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Сливочное масло растопить и немного охладить.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера или венчика.
Добавить к яйцам растопленное сливочное масло и перемешать до однородности (ложкой или венчиком).
Влить сироп от консервированных абрикосов и снова перемешать.
Постепенно всыпать муку, размешивая тесто ложкой или венчиком, и замесить однородное тесто (по консистенции, как на оладьи).
 (450x299, 19Kb)
Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять.
Выложить на поверхности теста узор из абрикосов.
 (450x299, 23Kb)
Выпекать пирог при температуре ~180°C ~30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки и, по-желанию, смазать при помощи кисточки растопленным сливочным маслом или сливками.
Разрезать пирог на квадратные или прямоугольные куски и подавать.
 (450x299, 36Kb)

Рубрики:  Рецепты/Десерты, выпечка

Пирог с ананасами - рецепт

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 05:20 + в цитатник

 (500x375, 58Kb)
Ингредиенты для пирога с ананасами

170 г. сливочного масла
150 г.= 6 ст. ложек сахара
3 яйца
250 г. муки = 10 ст. ложек
1,5 чайная ложка разрыхлителя
консервированные кольца ананаса

Приготовление пирога с ананасами

Масло растопить, хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто. Кто любит кокос, можно в тесто добавить кокосовую струшку.
Форму смазать сливочным маслом, распределить колечки ананасов, в каждое колечко, по желанию, можно вставить вишню.
Залить тестом и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.
Вынуть пирог из духовки, немного остудить, аккуратно перевернуть на блюдо вверх дном.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного!

Рубрики:  Рецепты/Десерты, выпечка

Стильная шапка-кепка

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 05:13 + в цитатник

 (219x320, 23Kb)
Очень мне понравилась эта шапочка в интернете. Взяла описания на http://creative-ki.blogspot.com/2010/10/blog-post_16.html#comment-form

Рубрики:  Вязание/Вязаные головные уборы

Шапка с объемными косами

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка с объемными косами.

Мастер-класс от Ток-РА
http://club.osinka.ru/topic-35333?&start=750
 (600x425, 37Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Фотогалерея вязанных моделей. Дети от 3 до 10 лет

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:49 + в цитатник
 (493x699, 156Kb)
Возраст: 6-7 лет

Вам потребуется: пряжа (100% акрил; 230 м/100 г) - 150 г темно-серого цвета и 250 г серого, спицы № 3,5; круговые спицы № 3,5.

Плотность вязания. 18 п. х 25 р. = 10 x 10 см.
Узор: по схеме.

Платочная вязка: все петли лиц.

Перед: набрать 84 п. - 53 п. нитью серого цвета и 31 п. нитью темно-серого цвета - и вязать след. образом: нитью серого цвета - 1 кром. п. , 42 п. плат. вязкой, 10 п. узором по схеме: нитью темно-серого цвета - 10 п. узором по схеме, 20 п. плат. вязкой, 1 кром. п.

Плат. вязкой выполнить 4 р., затем продолжить вязание лиц. гладью до высоты 27 см.

Далее до конца детали вязать след. образом: нитью темно-серого цвета 1 кром. п., 20 п. лиц. гладью, 10 п. узором по схеме; нитью серого цвета 10 п. узором по схеме, 42 п. лиц. гладью, 1 кром. п.

На высоте 47 см для выреза горловины закрыть центральные 20 п., затем с обеих сторон по 3 п., 2 п., 1 п. На высоте 54 см закрыть п.

Спинка: вязать симметрично переду. Для выреза горловины закрыть центральные 24 п. на 4 см выше, чем на переде, затем с обеих сторон по 2 п., 2 раза по 1 п. и на высоте переда закрыть п.

Рукава: нитью серого цвета набрать 42 п. и вязать следующим образом; 1 кром. п., 10 п. лиц. гладью, 2 раза по 10 п. узором по схеме, 10 п. лиц. гладью, 1 кром. п. На высоте 5 см для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 8-м р. 12 раз по 1 п. Прибавленные п. вязать лиц. гладью. На высоте 39 см закрыть п.

Сборка: выполнить швы. Для бейки выреза горловины нитью серого цвета набрать 84 п., связать 4 см резинкой 2 х 2 и закрыть п. Бейку пришить по краю выреза горловины.

По материалам журнала "Веселые петельки".
 (420x280, 27Kb)
 (268x245, 26Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание детям

Свитер на мальчика 6-14 лет

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер на мальчика 6-14 лет

Свитер на мальчика 6-14 лет

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вязание/Вязание детям

Свитер для мальчика 3-4 года

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:37 + в цитатник
 (202x300, 12Kb)
Вам потребуется:
пряжа «Мериносовая» (50% шерсть, 50% акрил, 200 м/100 г) – 200 г голубого цвета,
спицы прямые и круговые № 4.
Основной узор: резинка 3x2 – 3 лиц. п., 2 изн. п. и т.д. В изн. рядах петли вяжите по рисунку.
Плотность резинки 3x2: 18 п. х 24 ряда = 10 х 10 см.
Спинка: наберите 69 п. и вяжите резинкой 3x2 след. образом: 1 кром. п., 2 изн. п.,
*3 лиц п., 2 изн. п.,* повтор 15 раз от * до *, 1 кром. п. Вяжите по рисунку 62 ряда до пройм. Далее для пройм закройте с обеих сторон по 3 п., затем ещё 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п. с каждой стороны. Свяжите 34 ряда от начала пройм и закройте все петли.
Перед: наберите 70 п. и вяжите резинкой 3x2 след. образом: 1 кром. п., *3 лиц. п., 2 изн. п., *повтор 15 раз от * до *, 3 лиц. п., 1 кром. п. Вяжите 54 ряда резинкой 3x2. далее вяжите 18 центральных петель по схеме. Через 62 ряда от начала вязания закройте петли для пройм с обеих сторон по 3 п., далее еще 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п. с каждой стороны. Через 26 рядов от начала пройм закройте средние 18 п. для вырезе горловины. Закончите вязание отдельно, для каждой стороны свяжите ещё 9 рядов. Для закругления выреза горловины закрывайте по 1 п. в каждом лицевом ряду. Закройте оставшиеся 12 п. плеча.
Рукава: наберите 39 п. и вяжите рез. 3x2 след. образом: 1 кром. п., 2 изн. п., *3 лиц. п., 2 изн. п., *повторять от * до * 7 раз, 1 кром. п. Вяжите 58 рядов, равномерно прибавив по 5 п. с обеих сторон = 49 п. Далее закройте для пройм по 3 п. с каждой стороны. Далее вяжите 24 ряда, закрывая для оката рукава с каждой стороны 5 раз по 1 п., 3 раза по 2 п., 1 раз по 3 п. Закройте оставшиеся 15 п.
Сборка: выполните боковые и плечевые швы. Для воротника по вырезу горловины наберите 55 п. на круговые спицы и вяжите резинкой 3x2 так, чтобы при отвороте воротника 3 лиц. петли находились с внешней стороны. Вяжите 24 ряда и все петли закройте.
Журнал «Вязание: модно и просто. Вяжем детям» № 10/2009
 (164x365, 21Kb)
Журнал «Вязание: модно и просто. Вяжем детям» № 10/2009
Рубрики:  Вязание/Вязание детям



Процитировано 9 раз

Пуловер с квадратами для мальчика 4 года

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:35 + в цитатник
Это цитата сообщения вязание_спицами_крючком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с квадратами для мальчика

Пуловер с квадратами для мальчика

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание детям

Стильная kрасная шапочка

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:33 + в цитатник

Стильная kрасная шапочка 05 (200x269, 15 Kb)
Для вязания красной шапочки Вам потребуется:
• 150 г х/6 пряжи средней толщины;
• крючок № 3, 2.

ВЯЗАНИЕ ШАПОЧКИ.
Донышко вяжется по схеме 1, приведенной ниже, крючком №3.
При достижении размера по диаметру 15см чередуйте ряды с прибавками и ряды без прибавок до размера окружности головы.
Далее вяжите 8 см ровного полотна.
Поменяйте крючок на №2.
Провяжите ряд следующим образом: *3 столбика без накидов, 2 столбика без накидов в один столбик без накида предыдущего ряда *.
Выберете столбик без накида, от которого будет вывязываться клин АБ.
Вяжите его по схеме 2.
Все последующие ряды по аналогии последнего ряда схемы 2.
Ширина поля 5 см.
Обвяжите его «рачьим» шагом.

 (450x441, 55Kb)
 (345x307, 22Kb)
 (224x228, 7Kb)
 (200x215, 13Kb)
 (200x256, 14Kb)
 (200x219, 15Kb)

 (200x237, 17Kb)

Рубрики:  Вязание/Вязаные головные уборы
Вязание крючком



Процитировано 1 раз

Детская шапочкa 2

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения МИСС_46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

детские шапочки

разные шапочки для детей крючком

Фотографии пользователяnika_gda
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Вязание/Вязание детям
Вязание крючком

Детская шапочка

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская шапочка




Рубрики:  Вязание/Вязание детям
Вязание крючком


Понравилось: 1 пользователю

Детские шапочки

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:12 + в цитатник
 (180x159, 8Kb)
Осинка как всегда на высоте. Коллекция детских шапок и описание.
http://club.osinka.ru/topic-51742?p=1751833#1751833
Рубрики:  Вязание/Вязание детям
Вязание крючком

Белая вязаная шапочка для девочки

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:04 + в цитатник
 (203x300, 12Kb)
Вам потребуется:
пряжа YarnArt "Jeans" (55% хлопок, 45% акрил, 160 м/50 г) - 50 г белой, спицы № 3( чулочные - 5 шт. или круговые), атласная лента - 1 м.
Основные узоры: узор 1 — вяжите по схеме; узор 2 - 1-й ряд - изн. п.; 2-й ряд - лиц. п.; 3-й ряд - * 2 п. вместе изн., накид* (повторяйте от * до * до конца ряда); 4-й ряд - лиц. п.; узор 3 - 1-3-й ряды - лиц. гладь; 4-й ряд (изн.) - лиц. п.; 5-й ряд - 1 лиц. п. * накид, 2 вместе лиц.* (повторяйте от * до *); 6-8-й ряды - изн. п.; 9-10-й ряды - как 5-й ряд; 12-й ряд - изн. п.; 13-14-й ряды - лиц. гладь.

Петли закройте и подогните по последнему ряду дырочек, чтобы получился зубчатый край. Подогнутый край аккуратно пришейте.
Наберите на спицы 12 п. (по 3 п. на 4 спицы) и вяжите по кругу узор 1 (схема). После того как закончится листочек, вяжите изн. п. до тех пор, пока на каждой спице не будет по 36 п. (общее количество петель - 144 п.). Далее вяжите петли каждой спицы отдельно, убавляя в каждом ряду по 1 п. следующим образом: 4 ряда лиц. гладь, 4 ряда изн. гладь. 4 ряда - лиц. гладь, 4 ряда изн. гладь, узор 2, 4 ряда - лиц. гладь, узор 2, 4 ряда - лиц. гладь - получится квадрат.
Сборка: соедините ушки и пришейте (см. рис.) по красным линиям, по краю наберите и вяжите узор 3. В дырочки вставьте атласную ленту и завяжите бантик.

 (400x309, 42Kb)
 (400x79, 8Kb)
 (123x157, 8Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание детям

Объемный кепи, связанный спицами

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 04:00 + в цитатник

 (350x331, 29Kb)

Удивительно, форма объемного кепи уже несколько сезонов царствует в шляпной моде. Кепочку, лихо завернутую набок носят дерзкие барышни лет двадцати, кепку на французский манер предпочитает романтичные натуры, кепи уз шотландской клетки – личности педантичные и строгие. Эти кепки полюбят все, кому они идут, потому как мягкие формы можно будет носить абсолютно по-разному, каждый раз бросая совсем разные взгляды из под вязаного козырька.


Объемный кепи, связанный спицами.

Размер 56-5В.

Вам потребуется: 200 г мохеровой пряжи; спицы N3,5; иголка; пластиковый козырек.

Выполните образец платочной вязки и образец узора по схеме 7, определите их плотность и сделайте расчет вязания согласно выкройке (рис. 7 и рис. 7 а).

Начните вязание с бортика. Для этого наберите на спицы расчетное число петель и вяжите платочной вязкой на высоту 6 см, выполняя прибавки согласно выкройке. Последний ряд провяжите вспомогательной нитью, сбросьте петли со спиц. Далее приступайте к вязанию поперечной полосы узором «коса». Выполнив деталь нужной длины, закройте петли. Следующий этап работы – формирование верхней части головного убора (донышка). Для этого наберите петли (число которых должно быть равно числу петель бортика, сброшенных на вспомогательную нить) вдоль длинной стороны поперечной полосы и вяжите изнаночной гладью, выполняя убавки, распределив их равномерно. Принцип убавки на 8 клиньях смотрите на схеме 7 а. Далее отпарьте готовые детали и соедините трикотажным швом открытые петли бортика с поперечной полосой. Соедините полотно вдоль затылочного шва. Затем сделайте расчет козырька, выполнив образец чулочной вязкой, и свяжите его частичным вязанием, сначала укороченными рядами (верхняя деталь), а затем удлиненными (нижняя деталь). Вставьте внутрь связанного козырька – пластиковый и пришейте его к готовому кепи. Для фиксации изделия на голове выполните крученый шнур длиной 120 см и продерните его по нижнему краю головного убора.



Модель из журнала Мод.
 

Рубрики:  Вязание/Вязаные головные уборы

Три шапочки для одной девочки

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 03:51 + в цитатник
За последние две недели связались три замечательных летних шапочки, две крючком и одна на спицах. Все выполнены из хлопка разных марок.
1. Шапка-трансформер, при желании становится шарфом-хомутом. 100% хлопок "Лотос"
 (239x240, 27Kb)
2. Шапочка Синий цветок. 100% хлопок Alpina Holly
 (240x180, 23Kb)
3. Белая шапочка. 100% хлопок "Ромашка"
 (240x185, 27Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание детям
Вязание крючком

Метки:  

Шапка с объемными косами

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 03:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка с объемными косами.

Мастер-класс от Ток-РА
http://club.osinka.ru/topic-35333?&start=750
 (600x425, 37Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание детям


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в airina11
Страницы: 68 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь