Как приготовить лазанью: рецепты и секреты |
Лазанья - это блюдо из нескольких слоёв пасты в виде пластин прямоугольной или квадратной формы. Начинка между слоями пасты может быть различной: мясной, овощной, грибной, рыбной, из морепродуктов. В классической лазанье обязательно присутствие соуса и сыра.
Паста - это макаронное изделие, то есть тесто такое же, как и для приготовления других макаронных изделий. Приготовленная самостоятельно паста прекрасно хранится в морозильнике, поэтому её можно запасать впрок. Готовую пасту для лазаньи обычно нужно отваривать, время варки указано на упаковке, но есть и виды пасты для лазаньи, которые не требуют дополнительной обработки.
Соус для приготовления лазаньи, как правило, используют томатный или бешамель и другие на его основе. Также популярен соус болоньезе и разные другие.
Сыры для этого блюда можно брать следующие: пармезан, рикотта, моцарелла и другие.
Для приготовления лазаньи вместо пасты можно использовать тесто Фило. Для того чтобы лазанья не подгорела, её можно накрыть листом пищевой фольги.
Итак, начнем готовить лазанью с теста и соусов, потом перейдем к рецептам самого блюда.
|
Техника "one-stroke": шиповник. 2 видео |
|
Делисьез из сыра |
|
Флорентийский торт |
|
Торт пряничный пинчер с бананами |
|
Для вдохновения: платье в технике фриформ крючком от Оскар де ла Рента + жакет спицами |
OSCAR DE LA RENTA Silk crochet dress
Первоначальная цена £1,291.30 (фунтов). Сейчас - нет в продаже.
|
Солянка по-грузински |
Понадобится:
говядина постная, огурцы солёные, лук, помидоры, морковь, томатная паста, болгарский перец, чеснок, кинза, петрушка, перец, мука.
|
Солянка сборная |
Необходимые продукты:
Мясо для бульона(свиное, говяжье, куриное) – 500 грамм,
Ветчина –100 грамм,
Сосиски – 2 штуки,
Почки говяжьи – 100 грамм,
Колбаса копченая – 100 грамм,
Горошек зеленый – 1 банка,
|
Домашняя наливка |
Кто не любит выпить в праздник бокал искристого благородного вина?! К сожалению, в наше время, когда индустрия по изготовлению подделок и суррогатов процветает как никогда, бокал вина может вам порядком испортить настроение, а то и здоровье. Во избежание такого исхода и для спасения излишнего урожая предлагаю рецепт изготовления домашней наливки. Она, уверяю вас, будет смотреться в бокале не хуже марочного вина и, главное, доставит вам истинное наслаждение.
Итак, берем 2,2 кг спелых вишен, промываем, обсушиваем и засыпаем в 3-литровую банку, равномерно пересыпая 0,8 кг сахарного песка. Накрываем банку марлей и оставляем до признаков брожения (пузырьки, пенка). После этого ставим нашу будущую наливку подводяной затвор. Банка закрывается полиэтиленовой крышкой с проделанным в ней отверстием, в которое вставляется трубка (например, от капельницы). Конец трубки опускаем в воду. Оставляем бродить до конца процесса, пока из трубки водяного затвора не перестанут выделяться пузыри. Это займет 30-35 дней. Далее фильтруем полученную жидкость и сливаем ее в стеклянные бутылки. У вас должно получиться около 1300 мл наливки.
Таким способом, кстати, можно приготовить наливку из смородины, малины, брусники, винограда, облепихи и других имеющихся в вашем хозяйстве ягод.
Хранить наливку надо в холодильнике плотно закрытой. Удачных вам экспериментов!
|
Игрушки из фетра от Noia Land |
|
10 красивейших советских актрис |
Красивых актрис в Советском кино было немало, но я решил выбрать тех, чья красота узкой нитью переплелась с драматичностью судьбы, с трагедиями и лишениями, с забвением, не у всех представленных мною здесь артисток, но у большинства из них. О ком-то я уже писал отдельные посты, но думается, не будет лишним еще раз насладиться фотографиями тех, кому классики при жизни посвящали свои произведения, ради которых воевали и кого просто беззаветно любили за редкий дар, под названием талант — помноженный на красоту.
(34 фото)
|
|
Чемоданная память Юваля Яири (Yuval Yairi) |
Израильский фотограф Юваль Яири (Yuval Yairi) использует старые изношенные чемоданы в качестве полотен для своих фотокартин. Изображения автора, под стать самим чемоданам – ностальгические и трогательные пейзажи.
Юваль Яири (Yuval Yairi) достаточно известен не только в родной стране, но и за рубежом. Его авторству принадлежит несколько книг, и он регулярно принимает участие в разноплановых выставках, в том числе и персональных. Серия «Memory Suitcases» неоднократно получала международные награды за свою искренность и оригинальность изображений. Мы как будто перемещаемся в то светлое и доброе прошлое, которое запечатлено на поверхности каждого чемодана..
|
|
Пирог с курицей в соусе Бешамель |
|
Ажурная блуза и сумочка |
Ажурные блуза и сумочка от журнала Сюзанна. Размер модели 38.
Необходимо:
Плотность вязания: 19 петель х 28 рядов = 10 х 10 см (ажурный узор из листиков)
|
Салат с малосольной форелью и апельсином. |
Для небольшой порции (если гостей много смело берите двойную порцию):
|
Быстро и вкусно. Легкие летние салаты из телятины |
|
Любовник-дождь |
|
|
«Мильфей с малиной» |
|
100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!) |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты домашнего варенья
-30717.jpg)
|
Домики-подборка схем для вышивания крестом |
|
