Скромный, но полный очарования с вкусной глазурованной тыквы. На основе рецептов для своей бабушки, но я решила испечь их в маленьких чашечках. Несмотря на небольшой (по сравнению с другими ингредиентами), добавить тыкву, ее красивые запах при выпечке, и можно почувствовать на вкус. Вместо муки, можно добавить какао-порошок (при желании) и сделать мраморный кекс :-)

Ингредиенты для 10 - 12 кексов:

• 230 г сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры для выпечки
• 4 яйца
• 1 стакан пюре тыквы
• 1 стакан сметаны 18%
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• щепотка соли
• 3 стакана муки
• 1 столовая ложка корицы
• 2 чайные ложки соды выпечки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, сухие компоненты (муку, корицу, соду) сито.

Крем масло смеситель для света, пушистый. Постепенно добавить сахар и продолжать взбивать. Карманный яйца, по одному за раз, смешивая пока не смешано после каждого дополнения.

Сливки, пюре тыквы, ванильный экстракт, хорошо перемешать. Добавить в массу маслянистый, чередующихся с сухими ингредиентами przesianymi, смешивания, чтобы объединиться.

Пресс-формы для кексов (с или без камина), смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Положите тесто на 3 / 4 формы высотой.

Выпекать при температуре 180 ° С в течение примерно 30 - 35 минут до т. н.сухой палочкой (если вы решили испечь один большой бабка, жжение будет длиться дольше, около 60 минут). Удалить, прохладно.

Тыква глазурь:

• 1 стакан сахарного песка (или меньше)
• 1 столовую ложку молока
• 2 столовые ложки пюре из тыквы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 / 4 ч.л. корицы
• 1 / 2 чайной ложки ванильного экстракта

Поместите все ингредиенты в кастрюлю и варите, разбивая сгустки образуются (можно блендером). Моменты кипения, снять с горелки. Налейте в babeczkach.

Вкусно:)

источник