Котлетки "Хасан-Паша". Очень просто и оригинально!

нашла здесь amamam.ru/content/view/683/2/

Котлеты Хасан-Паша (в духовке)

Автор Марина Закатова

Очень вкусные котлеты Если вам наскучили обычные котлетки и вам хочется приготовить что-то особенное, можете запечь роскошные котлеты прямо с гарниром. Котлеты с картофельным пюре делаются по принципу Ласточкиного гнезда - центр котлеты приминается (получается тарелочка из фарша, похожая на гнездышко) и туда выкладывается вкусная начинка котлеты. Что нужно для котлет Хасан-Паша Для фарша на котлеты Фарш мясной (например, свинина + курица) — 750 г; Яйцо - 1 штука; Лук репчатый -  1 штука; Хлеб чёрный - 2 ломтика. Можно взять панировочные сухари или овсяные хлопья 0,5 стакана). Для начинки котлет из картошки-пюре Картoфель - 6 штук; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 2 столовых ложки; Сливки или молоко (тёплые) — 0,5 стакана; Соленые огурчики - 2 штуки (по желанию). Для соуса для котлет с пюре Томатная паста - 1 столовая ложка + вода - 1 стакан (либо только томатный сок); Перец черный, красный, белый (молотый, по вкусу). Соль (по вкусу); Сыр твердый — 200 г (для посыпки). Все, что нужно для котлет с начинкой! Приготовление котлет с открытой начинкой Приготовить картофельное пюре Отварить картофель до полной готовности. Растолочь в пюре, смешать с маслом. Добавить яйцо, сливки. Взбить в пышное пюре. По желанию - можно добавить укроп. Остудить пюре до комнатной температуры. Готовое пюре из картошки - начинка котлет Приготовить мясной фарш для котлет Если вы кладете в фарш хлеб - отрезать корочки и заранее замочить его в молоке. Потом чуть-чуть отжать. Если вы размачивали подсушенный хлеб - отделить корочки. Соединить мясной фарш с хлебом (либо сухарями или геркулесом), яйцами. Поперчить и посолить. Тщательно перемешать. Приготовить соус для котлет Смешать томатный соус, воду и специи (я использовала готовую приправу Аппетитка). При необходимости  - посолить. если у вас томатный сок вместо соуса, разводить его водой не нужно. Натертый сыр, фарш и зелень Сделать из фарша мясные тарелочки с начинкой Противень смазать маслом. Порцию фарша, размером чуть больше, чем на обычные котлеты, скатать в шарик. Приплюснуть его (получится диск), выложить на противень. Вылепить из него мисочки: с бортиками с углублением в середине. Это можно сделать и руками, но проще и удобнее - с помощью дна чашки или стакана, которые по диаметру меньше, чем котлета. Для этого слегка придавите котлету дном чашки. Котлеты на противне - из фарша сделаны мисочки-тарелочки Выложить на котлеты пюре - по 2-3 чайной ложки в каждую тарелочку из фарша. Если у вас есть соленые огурчики, можно несколько кружков бросить на дно, под пюре.   Выложить огурчики на фарш (если есть) Выложить на огурчики пюре Полить сверху соусом, а томатный сок можно разлить и по противню. сверху полить томатным соусом Посыпать котлеты сверху тертым сыром. Посыпать сверху сыром Запечь котлеты с пюре в духовке Поставить противень с котлетами в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов около 25 минут. Это время ушло у меня на приготовление в электропечи-гриле, я поставила режим на готовку сверху и снизу. А если у вас обычная духовка, ориентируйтесь на вкусный мясной запах и подрумянивание сырной корочки на котлетах. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!=)) Готовые запеченные котлеты! Советы повара Что еще можно положить в котлеты Под пюре можно положить немного жареных или маринованных грибов или кусочки помидора, сладкого перца или жареный лук. Если у вас есть свое интересное сочетание фарша с другими продуктами, можете экспериментировать. Что в рецепте котлет можно заменить В этом рецепте котлет Хасан-Паша важно соблюдать технологию формирования котлет, а фарш вы можете приготовить и по своему обычному рецепту, главное, чтобы он был достаточно густым и пластичным (а то котлеты развалятся). Так же вы можете сделать и пюре для котлет, например, заменив сливки на сметану и не используя масла, если у вас его нет. Похожая технология приготовления котлет использована и в рецепте котлет Ласточкино гнездо с болгарским перцем. Тоже очень вкусно и просто!

Лоскутная техника "Пуфики" (ускоренный вариант)

 Девочки, наверное многим знакома эта техника, но у неё есть один недостаток? изъян?,не знаю, как определиться!) Короче говоря, получается "грязная" изнанка. Требуется дополнительная ткань, что бы закрыть это безобразие))! Вот совершенно новый подход к этой проблеме, которую кажется, решили на этом сайте! quiltstudio.ru/ Смотрите, учитесь, пользуйтесь!

Уже не раз замечено, что как только какая-то мысль тебя заботит, то не одну тебя

Так и на этот раз. Думала я показать эту технику, да видно долго думала. Пока думала - на лоскутных форумах опередили. Но как бы то ни было, а свое ноу-хау, я все же продемонстрирую.

Итак, шьем то, что можно смело назвать

Сидушка на кухонную табуретку

	1. Для этого необходимо замерить размер табуретки. Мои оказались 30 х 30. Поэтому я заготовила квадратную основу размером 32 х 32 см на которой нарисовала квадратную сетку с ячейками 6 х 6 см. Таких ячеек получилось 25, поэтому кроме большого квадрата я вырезала 25 малых их разноокрашенных тканей. Размер малого квадрата b = a + 4 + 2p, где a – сторона квадратной ячейки на основном квадрате, p – припуск для шва ( у меня 0,75см). Оставшиеся 4 см распределятся на 2 мягкие складочки по 2 см каждая. Складочки эти образуют объем изделия. Итак, размер моих малых квадратов b = 6 + 4 + 1,5 = 11,5 см
	2. Малые квадраты я разложила в 5 рядов, постаравшись уложить их наиболее удачно по отношению к цвету. Затем каждый ряд квадратов я застрочила на машинке, собрав их в 5 полос. Все швы прогладила раскрыв их в разные стороны. Затем, чтоб не ошибиться при сборке, опять сложила все в виде квадрата
	3. Следующий этап выполняется с помощью портняжных булавочек. Первую полосу необходимо сколоть с большим квадратом, наложив на него полосу лицевой стороной наружу. Булавочки вкалываем так, чтоб линии сборки малых квадратов и линии на сетке совпали. При этом не забудьте, что и большой и все малые квадраты содержат припуски, которые выходят за линию сетки. Булавки вкалываем поперек длинной стороне полосы из малых квадратов. Так будет гораздо проще потом все сшивать. Крайние квадраты соединяются от самого края , хотя там нет соединительного шва.
	4. Пусть вас не смущает, что верхняя деталь легла волнами. Теперь наша задача прострочить все так, чтоб эти волны преобразовались в те мягкие складочки, о которых говорилось ранее. Не буду на этом особо останавливаться – в процессе работы вы сами поймете, как это сделать. Важно выдерживать направление этих складок и стремиться, чтоб они были равными. Прострочив полосу и одновременно заложив складки, вынимаем булавочки и прикалываем их с противоположного края, но уже вдоль длинной стороны нашей полосы.
	5. Прокладываем поперечные швы, соединяя малые квадраты с основой и одновременно закладывая по 2 складочки на каждом шве. Обратите внимание, что швы прокладываются прямо по линии соединения двух малых квадратов, строго в строчку. Кроме того, на краях полос также прокладываем соединительные швы. На этом этапе края швов закреплять нет необходимости. Завершив этот этап, вынимаем булавки.
	6. Наши малые квадратики оказались пришитыми к основе с трех сторон, образовав своеобразные кармашки. Эти кармашки набиваем чем угодно, главное чтоб форму держали и не были особенно жесткими. Идеальный вариант – холлофайбер, я же набивала мелкими обрезками от шитья и раскроя, а также нитями из распущенных старых трикотажных изделий. Наполненные кармашки «закрываем» прострочив и заложив складочки как обычно.
	7. Следующая полоса, как и все последующие, подвергаются всем тем же действиям, за исключением одного нюанса. В отличии от первой полосы все последующие нашиваются изнаночной стороной наверх. Причем, прокладывая шов, нужно стремиться чтоб он лег непосредственно на предыдущий.
	8. Пристроченную полосу откидываем на следующий ряд ячеек нарисованной сетки и выполняем уже известную процедуру. Здесь хочу обратить ваше внимание на то, что, выполняя поперечные швы, необходимо делать закрепки в том месте, где встречаются 2 малых квадрата из разных полос. Я старалась делать эти закрепки в начале строчки. На самом деле не важно как вы повернете свою работу. Просто у моей швейной машинки есть строчка с закрепкой вначале работы. Иначе говоря, это происходит автоматически
	9. Так выглядят 2 законченных ряда нашей сетки.
	10. А вот так вся сетка. Обрезаем по периметру нити, зачищаем нити закрепок.
	11. Обрабатываем край двойной бейкой и наше изделие готово. С изнанки выглядит очень даже неплохо.

Теперь несколько слов о том, в чем же ноу-хау. На форуме лоскутниц прозвучало, что недостатком этой техники является то, что с изнанки видны припуски. Для того чтоб их скрыть предлагалось наложить дополнительную деталь. Я же предлагаю применять мой вариант, так как он экономит ткань и время, которое ценится гораздо дороже.

Еще несколько слов об этой технике. Обычно ее выполняют в виде двух сшитых квадратов разного размера. Затем их сшивают между собой в необходимый для всего изделия размер и, наполняют, сделав сзади разрез . Этот разрез, естественно, затем зашивают и прикрывают всю изнанку дополнительной тканью. Короче говоря – долгий процесс не только при шитье, но и при раскрое, т.к. требуется раскроить вдвое больше деталей. Так что преимущества моего варианта налицо. Только одно «но»… Это удобно на малых формах. Большое одеяло по моему методу не сшить. Не развернуться на машинке из-за объемов. Хотя сшить детское одеяльце вполне реально. При желании и большое видимо реально, но наполнитель должен быть не очень упругим.

И еще несколько слов о мягких складочках. На самом первом фото, при внимательном рассмотрении вы заметите, что присутствует только одна складка по центру каждой стороны квадрата. В этом случае пуфик больше напоминает купол. Если складки делать по 2 и не по центру, а ближе к краям, как у меня, то пуфики будут более похожи на кубики.Выбирайте, что для вашего изделия предпочтительнее. Следует добавить, что чем больше размер ячейки на самой основе, тем больше ткани следует заложить в складки, иначе ваши пуфики не будут объемными. Это значит, что ваши квадратики будут не b = a + 4 + 2p, а несколько больше.

И снова, декорируем фужеры! МК.

нашла здесь www.school-remont.tv/teoriya_i_praktika/master_class/2009/09_46_dekoriruem_fuzhery.html

Декорируем тарелки.

нашла здесь www.school-remont.tv/teoriya_i_praktika/master_class/2009/09_42_dekoriruem_tarelki.html

Потрясающая подборка мыла ручной работы! Красотища--невероятная! Любуйтесь!

нашла здесь dometod.ru/dom-i-hoziaistvo/rukodelie/domashnee-mylo-ruchnoj-raboty-potryasayushhaya-podborka.html

Домашнее мыло ручной работы: потрясающая подборка!

Сегодня нет настроения выкладывать умные рецепты и полезные советы на все случаи жизни. Нашла в Интернете удивительную подборку домашнего мыла ручной работы – такого вы точно еще не видели!

Как-то привычнее нам круглые или прямоугольные формы мыла, сделанного своими руками. А тут – ну настоящий шедевр, согласитесь?

 

И не спрашивайте меня, кто автор этих работ, безликий Интернет скрывает все под своим пологом. Могу только сказать, что это настоящий мастер своего дела!

А вот как сделать самодельное мыло – мы уже об этом писали (в статье «Домашнее приготовление мыла»)

А я вот еще о чем подумала: если любишь то, чем занимаешься, вкладываешь в это душу, то такое хобби превратится в успешный домашний бизнес (идеи мы постоянно публикуем на сайте, следите за новостями!)

Приятного вам просмотра!

Идеи в копилочку. Украшения салатов в картинках. Замечательные идеи!

нашла здесь dometod.ru/eda/ukrashenie-salatov-v-kartinkax.html

Украшение салатов в картинках

Мы становимся такими привередами по части еды! Вот уже нам и салат не салат, если подходящего декора к нему нет .

Что же делать? Не пропадать же добру… Давайте сделаем украшение салатов – в картинках ниже вы найдете массу идей для вдохновения!

 

Это может быть какой-то необыкновенный салат, или обычная закуска, или оригинальный бутерброд. Начинка – любая, но вот внешние «дизайнерские штучки» способны изменить его до неузнаваемости.

Итак, украшение салатов в картинках:

Кстати говоря, к таким салатикам отлично подойдут коктейли, а значит – обязательно прочитайте:

Рецепт протеинового коктейля

Домашний мохит

Идеи оформления салатов и закусок! Целое "пиршество"!!!

нашла здесь blogs.privet.ru/user/kirmi

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК

Все фото взяла  с odnoklassniki.ru

Заливное ассорти

 

 

Корзинки. МК.

Нашла здесь blogs.mail.ru/mail/kseniyaboiko/   подробнейший мастеркласс по очаровательным корзинкам! Пошаговые фото.

Сегодня разбирала залежи в своих папках,буду постепенно выкладывать,что завалялось.По фотографиям все понятно,так что комментарии не нужны. 





К сожалению,не сохранилось данных,чей МК,если кто-то видел-шепните.

Сдобная выпечка. (Необыкновенно вкусное дрожжевое тесто!!!)

нашла здесь forum.say7.info/topic24851.html

Ensaimadas – СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА (ИЛИ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО)
Рецепт от Carina

По-моему, дрожжевая выпечка, на основе теста, в состав которого входит свиной жир, получается на порядок выше, как по вкусовым, так и по всем остальным параметрам. Без преувеличения скажу, довольна до невозможного, ощущение такое, что всю жизнь ел соевый шоколад и вдруг попробовал настоящий.
Пекла по этому рецепту уже много-много раз. Выпечка получается высочайшего качества. Плюшки, скорее для искушенных, чем начинающих кулинаров. В результате многочисленных экспериментов рецепт был изменён (скорректированы пропорции).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 – 750 г муки (у меня, если яйца небольшого размера, уходит 600 г муки, если крупные, - 750)
125 мл воды (я использую минеральную с газами)
3 шт яйца
125 г сливочного масла
11 г сухих дрожжей (можно использовать меньше дрожжей, но тогда необходимо увеличить время для подхода теста)
1 ст сахара (1 ст - 250 мл)
щепотка соли
~ 80 г свиного жира (lard, strutto, manteca). Я использую смалец (покупаю качественный свиной внутренний жир, который затем перетапливаю)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Растереть дрожжи с ~ 130 мл сахара, и развести водой. Оставить для ферментации на 10 минут
Взбить яйца с оставшимся сахаром
Добавить в дрожжи 3/4 предварительно просеянной муки, растопленное масло и замесить тесто, частями добавляя взбитые яйца.
Тщательно вымесить тесто до однородной консистенции (тесто получается клейкое)


Накрыть миску пленкой и поставить подходить в теплое место до увеличения объема в 2 раза

Добавить в подошедшее тесто оставшуюся 1/4 муки и тщательно вымесить (тесто должно быть очень мягкое, даже чуть клейкое, но чтобы можно было раскатывать скалкой)
Разделить тесто на 4-5-6 частей (всё зависит от размера плюшек, которые вы хотите сформировать) и раскатать каждую часть в прямоугольник толщиной ~ 1 см (я тоньше)
При помощи кисточки смазать свиным жиром всю площадь прямоугольника (жира не жалеть)


Скатать в рулет, защипать край и свернуть в спираль, смазать сверху свиным жиром


Выложить плюшки на противень, выстеленный бумагой для выпечки (я на силиконовый коврик), накрыть пленкой и поставить подходить пока объем изделия не увеличится вдвое


Здесь я по-другому сформировала изделие:

Поставить еnsaimadas в предварительно разогретую до 200С духовку на ~ 15 минут, выпекать до золотистого цвета
Готовые еnsaimadas посыпать сахарной пудрой

Булочки "Крем-де-Паризьен"!!!

нашла здесь forum.say7.info/topic48177.html

булочки "Крем-де-Паризьен"   для теста: 375 гр.муки - просеять( у меня больше) 5 гр. сухих дрожжей(15 гр.живых) 75 гр.сахара 1/3 ч.л. соли 12 гр.сухого молока( у меня растворимые сливки для кофе) 40 гр.сл. масла - растопить 1/2 ч.л.лимонной цедры 1 маленькое яйцо 195 мл.воды( у меня молоко) для крема: 350 мл.молока 2 желтка 2 полных ст.л.кукурузного крахмала(муки) 4 ст.л. сахара цедра 1/2 лимона срезанная лентой(я не делала) ванили 40 гр.сл.масла 50 гр. миндаля поджарить и перемолоть в блендере( я не клала) 1 ст.л.лимонного сока тесто: смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто. Тесто получается липкое,но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно 2 часа. приготовить крем: развести крахмал в молоке,добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно мешая,готовый крем начинает булькать. остудить, добавить масло, слегка взбить и добавив миндаль и сок перемешать. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см. отступить от верхнего края 3 см. и поместить крем. закрыть крем тестом и хорошо залепить края. оставшееся тесто нарезать полосками. свернуть булочку. поместить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. поставить на расстойку на 30 мин. смазать желтком запекать в прогретой до 180"С духовке 15 мин.до золотистого цвета. готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 10-15 мин.покрыть сах.пудрой. вкусно, не то слово! скорее пирожные, чем булочки. Можно приготовить и шоколадные парижанки.заменив 2-3 ст.л. муки на какао. в крем лучше добавить шоколад вместо масла.

Пирог "Дунай".

нашла здесь forum.say7.info/topic48416.html

Не знаю, почему "Дунай", автору виднее, но пирог, поже, весьма недурён!

В этот холодный осенний день хочу угостить вас дорогие мои фантастическим пирогом. Тесто получается просто фантастически воздушное, легкое и нежное.
Я много пробовола печь из разного дрожжевого теста, но это тесто просто не поддается описанию, его надо попробовать

источник интернет



Все ингредиенты в рецепте отмеряны очень точно, никаких сложностей в процессе приготовления не возникнет. Обещаю

Для теста:

500 гр муки + чуть-чуть на подсыпку (ушло где-то 50 г)
4 яйца
100 гр масла сливочного
120 мл молока
2-4 ст. л. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
25 гр дрожжей (свежих) или 1 пакетиг (11г) сухих

Для начинки:

3 яблока средней величины
3 ст.л. сахара и немного корицы( у меня была сахарная пудра с корицей)


Приступим:


Готовим опару. Всыпать в мисочку 100 гр муки (я обязательно просеиваю муку), добавить ложку сахара и сухие дрожжи.




120 мл молока (подогрела его в микроволновке 40 сек) влить в мучную смесь, хорошо размешать. Получится густая гладкая масса.




Поставить подходить опару в теплое место( у меня в микроволновке подходила) Моя опара поднялась за 20-25 мин, увеличилась раза в 3, наверное, стала пористой и пузыристой.



Растопить в миске масло. Всыпать 1-3 столовые ложки сахара(ориентируйтесь на свой вкус, мне хватает 2-х ложек), соль, ваниль, вбить по одному 3 яйца. 4-е яйцо вылить в чашечку, взболтать вилкой. Половинку вылить в тесто, а вторая часть пойдёт на обмазку пирога.




Теперь добавим подошедшую опару и вмешиваем её в тесто.



Потихоньку подсыпаем муку. У меня ушло ровно 500 г, и ещё грамм 50 - на подсыпку при вымешивании теста.
Тесто получилось очень эластичное, совсем нелипкое, слышала такое сравнение: "консистенция мочки уха, ни к чему не прилипает".
Теперь положим тесто в большую миску, тепло укроем, и оставим подходить. Примерно на 1-1,5 часа. Если в духовке есть функция расстойки теста( я пользовалась ей) , то тесто подходит минут за 20-25.



Форму(желательно разъемную) смазать маслом. Форма диаметром 26, а лучше 28 см.

Для начинки я брала яблоки, порезанные тонкой соломкой и слегка отваренные с сахаром и корицей. Так они выделяют меньше жидкости при выпекании.




Отрываем от подошедшего теста кусочек величиной с яйцо, разминаем его на листе пергамента или столе в толстую лепёшечку.



В центр лепёшки положить чайную ложку начинки.



При формировании пирожочков я муку не подсыпала - тесто не липло ни к рукам, ни к столу. Формируем круглый пончик, защипываем шов и вытягиваем его кверху, как луковку. Ставим в центр формы. Остальные пирожки расставляем по кругу. Заполненную форму накрыть полотенцем, и оставить на расстойку (минут на 20-25).





В разогретую до 180-190 градусов духовку ставим наш пирог, смазанный яичком (той половинкой от яйца, помните?). Минут через 15 смазать яйцом ещё раз. Выпекаем до румяности. У меня примерно 20-25 минут.








И наслаждаемся свежей выпечкой.





У меня форма была 26 см в диаметре и теста у меня немного осталось. Из него у меня вышло 2 плюшки.








Готовый пирог оставляем в форме минут на 10. Если у вас разъёмная форма - просто расстёгиваем бортик и вынимаем пирог.
Мне нравится смазать верх сливочным маслом, но можно смазать любым джемом или посыпать сахарной пудрой.

Вишнёвая люстра. Декор бумажного абажура из "Икеи".

нашла здесь www.krusto.ru

Вишневая люстра

Предметы — автор Крусточка, Май 16, 2011, 11:08

Для такой люстры вам понадобится светильник Regolit из всеми любимого магазина ИКЕА. Он отлично впишется в ваш интерьер, если вашей целью является создание источника мягкого теплого света. Кроме того, это замечательный бюджетный вариант декора!

 

Делаем весёлый коврик из помпонов!

нашла здесь styldoma.ru/poleznoe/kak-sdelat-vesely-j-kovrik-iz-pomponov/#more-4926

 

Разве это не весело, сделать шкуру коровы из помпонов?
Они настолько красочны, мягкие и пушистые, и коврик принесет не только тепло, но много радости, а расположить его можно в детской комнате, или в любом месте дома, подобрав соответствующие цвета.

Если нужен большой ковер, то помпоны нужно делать большого размера, с мелкими придется дольше повозиться.
Каждый тип ковра,с большими помпонами или маленькими,имеет свой собственный уникальный вид.

Как сделать коврик из помпонов?
Для этого нужно об мыслить его форму, брать нитки, картонное лекало и иголку.
Техника исполнения достаточно элементарной,поэтому этим заниматься можно вместе с детьми, при этом с пользой и весело проведете время.

Техника изготовления помпона:

После такого, как помпоны готовы – нужно прикрепить их нитками, или насаживаем на длинную, прочную нить,и гирлянду помпончиков выкладываем на форму коврика. А если связать голову, ножки и уложить к помпонам, то получится смешной половичок в облике какого-либо животного.

Если не хотите тратить время на изготовление коврика, или хотите приобрести изделие мастера, то загляните на ebay.

Один из способов Как сделать коврик из помпонов, использовать старый ковер или кусок ткани.
Используя иголку и нитку, приложите плотно помпоны на ковер или ткань, и создайте аккуратные ряды.Такой ковер будет иметь очень профессиональный вид, и будет выглядеть великолепно.

Можно просто наклеить помпоны на старый ковер или ткань, но клей должен быть такой, что бы можно было постирать ковер.

 

 

 

 

 

 

Домик для чая "Избушка на курьих ножках". Подробный МК.

нашла здесь hobbyndom.ru/archives/domik-dlya-chaya-izbushka-na-kurix-nozhkax

Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.

В этом мастер классе я покажу вам как же сделать домик для чая или чайный домик " Избушка на курьих ножках". В общем то не так важно как мы его назовем  главное что он получится очень оригинальным  и в нем вы будете хранить чай. Теперь небольшое шуточное  описание  этого создания:

Из алюминевой  проволоки делаем каркас куриных ножек.Далее нам понадобится:  кисть,  клей ПВА  , калька и туалетная бумага.

Отрываем полоску бумаги и промазываем ее клеем.Затем берем ее и аккуратно обматываем ею наш каркас ног.

Когда весь каркас обклеим,  берем кальку режем ее на полоски .Каждую полоску  промазываем клеем и также обматываем ниши ножки создавая при этом  различные складочки .Делаем когти и добиваемся того что бы было все таки похоже на куриные ножки .Все оставляем сушить , сохнуть они будут долго дня два. Хотя можно этот процесс и ускорить поставить их в духовку на 130 градусов примерно на час за это время должны высохнуть.

Теперь нам понадобится упаковка от сока на 2 литра. Отмеряем от низа 14 см. и отрезаем. Затем разгибаем уголки которые приклеены к низу коробки.

Теперь на уголок наносим клей из клеевого пистолета ( для всех поделок я использую в основном этот клей крепко держит и быстро застывает)и загибаем уголок на верх.С другой стороны делаем тоже самое. Это мы делаем для того что бы дно внутри коробки было более ровное.но можно и не заморачиваться поэтому поводу.

Теперь нарезаем картон равный по размеру сторонам нашей коробки из под сока и обклеиваем ее со всех сторон картоном.На этом этапе мы делаем стенки домика.

Вот такая толщина стенок у вас должна получится с одним слоем картона.  Далее я приклеила еще один слой картона но вам советую этот слой не клеить так как в последствии получились слишком толстые стенки.

Так снова измеряем стенки коробки и нарезаем картон по нужным нам размерам.Размечаем окна и вырезаем .Затем прикладываем эту заготовку к коробке и отмечаем размер и место окна.

Теперь берем ткань закладываем складочки и приклеиваем  на место размеченного окна.это будут наши шторки.На заготовку наносим клей и приклеиваем ее на коробку.

Так проделываем со всеми окнами у меня их было 3.Вот у нас прибавился еще один слой картона.Теперь размечаем место для двери.

На место размеченное для двери приклеиваем кусочек кожи предварительно пробиваем на ней  металлическую блочку  и когда будем клеить делаем складочки на коже так наша дверь будет выглядеть более интересно. Затем сверху приклеиваем картонку с вырезанной дверью.

На донном этапе нам понадобится бамбуковая салфетка которую нам надо распустить на отдельные палочки.И теперь этими  широкими реечками  обклеиваем раму наших окон.

Сверху на окно приклеиваем прозрачный пластик это будет наше стекло.И снова приклеиваем  слой картона .

Снова обклеиваем проемы окон и незабываем про дверь.В итоге у нас должно получится вот так.

Теперь нарезаем бамбуковую салфетку на нужный нам размер и обклеиваем этики салфетками наш домик. Прежде чем резать салфетку ее необходимо промазать клеем и дать ей высохнуть за счет этого она не распадется и нитки которыми она прошита не распустятся.

Теперь обрабатываем рейками верх нашего домика .Вот что у вас должно получится .

Переворачиваем наш домик и к основанию приклеиваем куриные ножки к этому времени они уже должны высохнуть .Ах да вот еще что не забудьте их покрасить прежде чем приклеить.А то потом это делать будет неудобно. Также реечками обрабатываем низ домика.

Теперь нам понадобится вот такая салфетка под горячее, разбираем ее  на детали и делаем из них наличники для окон .

На этом этапе нам понадобится штапик для окон.Канцелярским ножом срезаем ребро со штапика.

Теперь наждачной шкуркой зашлифовываем  чтобы у нас получились планочки похожие на бревнышки. Теперь обклеиваем ими низ дома.

Так обрабатываем весь низ  а также планками делаем наличники для двери  и приклеиваем планки по углам дома.

Золотой тесьмой обклеиваем вокруг куриных ног а также верх домика.

Теперь принимаемся за крышу дома , по середине делаем не сквозной  разрез  для того чтобы нам было удобно согнуть крышу по полам.Вырезаем треугольники для боковин крыши.

Вклеиваем треугольники по бокам  отступая примерно 2 см от края.

Низ крыши заклеиваем картоном и посередине приклеиваем два слоя картона по размеру дна  нашей коробки от сока.

Реечками обклеиваем всю площадь нижней части крыши .

Теперь обрабатываем крышу с боков  также приклеиваем трубу и обрабатываем ее тоже реечками от бамбуковой салфетки.

Вот  теперь берем такой веничек разбираем его, из него мы будем делать  соломенную крышу .

Делим крышу на три части промазываем небольшой кусочек крыши клеем и приклеиваем соломку.

Промазываем клеем место где будем обрезать лишнюю соломку,ждем пока клей застынет и обрезаем лишнее.

Приходим весь ряд до конца и начинаем следующий . Так  делаем всю крышу.

С другой стороны крыши делаем тоже самое. Из деревянного штапика  делаем конек на крыше.

Реечками от салфетки до делываем верх конька и приклеиваем планочку внизу трубы чтобы закрыть срез соломки в первом ряду.

Вот такая красота у нас получилась . Все отправляем все это в покраску и покрываем лаком .

Последний штрих приклеиваем печать что сделано в ручную вроде мелочь а приятно. Вот теперь  наполняем наш чайный домик чаем и сидим любуемся нашим произведением.

Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.

Сердечно-крылатые валентинки. (Скрапбукинг).

нашла здесь www.hobbylobby.com.ua/idea/view/357

Сердечно-крылатые валентинки от Oolgas

     Автор этого мастер-класса Ольга Репина, она же Oolgas замечательная, талантливая, добрая и светлая девушка с весьма утонченным вкусом. В этом Вы можете убедиться, посетив её журнал. Живет она в Южноукраинске и с детства увлекается многими видами рукоделия. Сначала была вышивка, потом вязание, мягкая игрушка, рисование, шитье, с недавних пор к этому списку прибавились печворк, скрапбукинг и фотография. Ещё с недавних выяснилось, что она печёт самое вкусное и весёлое печенье:) Постепенно мы будем знакомить вас с её творчеством и очень надеемся, что каждый для себя вдохновится её работами для создания своих проектов. Приятных Вам минут творчества!

       Итак, у нас в запасе еще есть несколько дней до праздника Всех Влюбленных - Дня святого Валентина, по этому предлагаю вам сделать маленькие валентинки. Их изготовление не займет много времени, а вот много приятных эмоций при одаривании ими любимых и родных вам обеспечено)))

Вот как они будут выглядеть.

Для начала нам понадобятся основы-заготовки для валентинки, у меня это белая, фактурная, акварельная бумага с плотностью 200г/м2. Мой блок с бумагой был размером 130*190. Каждый лист я сгибала пополам и после разрезала на две заготовочки, размер которых, соответственно, получился - 6,5*9,5. 

Далее, я взяла обычную упаковочную крафтбумагу, от недавно полученной посылки, и с помощью линейки нарвала ее на полоски, размером чуть меньше, чем заготовки для открытки, а именно  6*9. Эта бумага послужит нам и основным фоном, и подложкой для сердец.

Все подложки отстрачиваем по краям, создавая подобие рамки. За ровностью строчек следить не обязательно, именно в этой работе мне понравилась такая легкая небрежность.

Следующим шагом будет создание фонов под сердечки. Здесь все зависит от вашей фантазии и от наличия штампов. Я использовала разные штампы с надписями и всевозможные завитушки, короны, фоновые штампы. Вот что получилось.

Если ваш фоновый штамп  очень большой, а оттиск вы хотите гораздо меньшего размера, используется очень простой метод маскировки.

Из обычной бумаги делаете заготовку, такого же размера, как и та, на которой вы хотите делать оттиски. Размечаете местоположение будущего фона и вырезаете  макетным ножом. Думаю, по фото будет более понятно, что я имею в виду.

Готовую маску накладываете на подложку и штампуете. В итоге получаете желаемый фон, необходимого размера.

Теперь подготовим наши сердечки. Из скрапбумаги дыроколим сердца из расчета по три штуки на каждую валентинку. Края тонируем чернилами (этот шаг можно запросто пропустить, но мне так больше нравится).

У каждого сердца должны быть крылья))) по этому срочно их готовим. Штампуем, вырезаем, тонируем.

Окрыляем сердца) Самым банальным способом: подклеиваем с каждой стороны сердечка по крылышку)

Берем подложку-фон, одно крылатое сердечко и два простых, аккуратненько складываем одно сердечко на другое, совмещая края, располагаем их так, как вам нравится и пристрачиваем.

Получаем:

А это с обратной стороны:

Теперь осталось только приклеить все это к основе.

Придадим объем сердечкам. Для этого складываем их пополам, и после расправляем так, как нам нравится.

 

Поздравляю! Все готово)))

Любуемся результатом и думаем, какую кому будем дарить)

Пусть ваши крылья ваших сердец никогда не опускаются! Желаю быть любимыми и любить!

Айсинг, рисовальная сахарно-белковая масса. Изделия, украшения из айсинга. Рецепты.

нашла здесь http://kitchensecrets4you.com/category/vypechka/vidy-testa-kremy-glazuri-ukrasheniya/page/3

 

Айсинг

Рисовальная сахарно-белковая масса

 

Для приготовления вам потребуются:

свежий яичный белок - 1 шт

сахарная пудра до получения нужной густоты - около 250 г

лимонный сок или сухая лимонная кислота на кончике ножа - около 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

Яичный белок тщательно отделяем от желтка. Попадание даже следов желтка недопустимо.

Взбиваем белок вилкой до образования легкой пены. Задача этой процедуры — не взбить белок, а лишь достаточно разрушить его структуру до разжижения. Пузырьки воздуха в готовой айсинг-массе не нужны.

Затем начинаем постепенно порциями добавлять в белок сахарную пудру, всякий раз тщательно растирая до однородности.

В середине приготовления добавляем сухую лимонную кислоту или почти в самом конце — лимонный сок. Сок лимона добавлять ближе к концу приготовления, иначе готовые изделия получатся слишком хрупкие.

К концу приготовления можно добавить и нужный пищевой краситель.

Добавляя порциями сахарную пудру, растираем и вымешиваем до тех пор, пока не образуется однородная устойчивая вязкая пластичная масса нужной консистенции.

Наш айсинг готов для изготовления украшений отсадкой из корнетика.

Примечание. Для отсадки корнетиком массу делают более жидкой, а для лепки руками — более густой, легко разминающейся пальцами.

При лепке руками айсинг можно подпылять сахарной пудрой.

Порядок работы с айсингом:

1. Рисуют на бумаге будущие узоры или распечатывают готовые шаблоны. В качестве шаблонов очень удобно использовать детские раскраски.

2. Подкладывают рисованный бумажный шаблон под полиэтиленовую пленку или вкладывают его в полиэтиленовый «файл» (тонкий прозрачный пакет для документов). Здесь используется то свойство полиэтилена, что он ни к чему не клеится. К кальке, пергаменту или вощеной бумаге изделия могут приклеиться «намертво», особенно, если айсинг-масса слишком жидкая.

Для лучшего последующего отлипания изделий из айсинга на полиэтиленовую пленку наносят тончайший слой оливкового масла (оно невысыхающее, т.е. неполимеризующееся). Подсолнечное масло крайне нежелательно (!), т.к. при контакте с воздухом оно полимеризуется соединением с кислородом и твердеет (как масляная краска), потому может дополнительно приклеить изделие, особенно, при длительной сушке крупных деталей.

3. Свежеприготовленную белковую рисовальную массу (айсинг) помещают в корнетик с подходящей насадкой или в пластиковый пакет со срезанным уголком (например, в файл для документов). Массу всякий раз следует готовить в количестве, нужном сейчас для работы. Хранение массы может вызвать нежелательные изменения ее пластичности, которые придется корректировать добавками или сахарной пудры, или нескольких капель воды и тщательным растиранием заново.

Айсинг-масса не должна быть слишком жидкой — чтобы при отсадке не расплывалась и не теряла форму, и не слишком густой — чтобы без излишних усилий выдавливалась из корнетика и при отсадке не рвалась.

Если приготовить айсинг-массу более густой, из нее можно лепить украшения руками, как из пластилина. Не следует лепить слишком толстые украшения, т.к. они будут излишне долго сохнуть.

4. Выдавливают айсинг на полиэтиленовую пленку по подложенному под нее узору. При наличии достаточных художественных навыков можно обойтись и без шаблонов, свободно рисуя массой по своей фантазии.

При рисовании можно последовательно использовать айсинги, окрашенные пищевыми красителями в разные цвета, что позволит получить разноцветные украшения.

Айсинг можно отсаживать прямо на поверхность готового (выпеченного и остывшего) достаточно сухого  кондитерского изделия из теста (пряник, в т.ч. глазированный, песочное печенье), а также на шоколад и другое, способное храниться вне холодильника.

Айсинг ни в коем случае не отсаживают на кондитерский крем, на бисквит и на другие влажные поверхности, а также на изделия, для которых обязательно хранение только в холодильнике. На такие изделия айсинг-украшения устанавливают непосредственно перед подачей на стол.

5. Пленку с отсаженным узором (или украшенное кондитерское изделие) оставляют для просушки при комнатной температуре (но не выше +40 гр. С) на 1−2−3 дня до полного высыхания массы.

Сохнет айсинг по разному в зависимости от размера детали и влажности в помещении. 1−2 дня просушки достаточно для обычного небольшого цветка. Крупные детали могут сохнуть до 5−6 дней. Для ускорения просушки изделия можно помещать в теплое сухое место с температурой не выше +40°С.

При желании получить объемное украшение, пленку с отсаженным узором помещают для сушки на какую-либо искривленную поверхность — например, на боковую поверхность цилиндрической кастрюли, в разворот раскрытой книги и т.п.

Правильно приготовленная айсинг-масса (не слишком жидкая) на наклонных поверхностях не стекает. Если отсаженная масса жидковата, следует сначала дать ей немного подсохнуть до нужного загустения (но не до ломкости) в горизонтальном положении и лишь затем помещать на искривленную поверхность.

Для получения ажурных сферических изделий белковую массу наносят на смазанные растительным маслом маленькие надутые воздушные шарики. После высыхания айсинга воздушные шарики прокалывают и аккуратно извлекают сдутые оболочки из получившихся украшений.

6. Просохшие айсинг-украшения аккуратно снимают с подложки.

Снимать изделия с подложки лучше на краю стола, начиная с угла подложки, который аккуратно тянуть вниз, перегибая подложку через ребро края стола.

Так как изделия из айсинга очень хрупкие, их надо готовить с некоторым запасом по количеству.

Айсинг-украшения можно склеивать яичным белком, разболтанным с сахарной пудрой, после чего дать подсохнуть.

Для изготовления крупных объемных айсинг-украшений для них по чертежам изготавливают отдельные детали, которые после полного высыхания склеивают в единое изделие.

Поломанные изделия вкусны сами по себе и могут быть с успехом поданы к чаю. Зачастую бывает, что айсинг-украшения съедаются членами семьи, особенно детьми, много раньше их высыхания. Так что солидный запас приготовляемых айсинг-украшений никогда не помешает.

Получившиеся сладкие съедобные кружева используют для украшения разных кондитерских изделий. Украшения из айсинга могут длительно храниться в коробках при комнатной температуре при условии отсутствия высокой влажности воздуха.

Украшения из айсинга нельзя хранить в холодильнике, т.к. после пребывания на холоде они разжижаются. Поэтому заранее приготовленные украшения из айсинга помещают на торты только непосредственно перед подачей на стол.

Примеры украшений из айсинга.

 

 

Украшение блюд ломтиками вар1ной колбасы. Бабочка. Хризантема. Ёжик.

нашла здесь kitchensecrets4you.com/vypechka/gotovim-ukrashenie-yozhik-iz-lomtikov-varenoj-kolbasy.html#more-537

«Бабочка» из ломтиков вареной колбасы

 

Способ приготовления:

 

 

1) Ломтик вареной колбасы сложить в виде веера. В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре.

Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.

2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху — заготовку верхнего крыла.

3) В такой же последовательности прикрепить заготовки крыльев с другой стороны.

4) Вторую трубочку нарезать в виде колечек. Из них сделать глаза, усики и элементы украшения крыльев.

5) Уложить на листья салата, украсить ягодами или кусочками овощей.

«Хризантема» из ломтиков вареной колбасы

 

АПЕЕЛЬСИНОВОЕ ЧУДО

Читать далее...

Свинина с грибами в фольге

Когда гости уже на пороге, то приготовить можно что-либо сугубо домашнее... Отлично в этом случае будет свинка с грибами....

Ингредиенты:

Читать далее...

РОЗОВАЯ "ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ" КРЮЧКОМ

«Вязание Ваше Хобби» №5_2011

Серия сообщений "безрукавки, жилеты и топы крючком":
Часть 1 - Эффектно: топ+пелерина крючком (Япония)
Часть 2 - Новая японская кофточка крючком с круглой кокеткой
Часть 3 - К ЛЕТУ:ШИКАРНЫЙ ТОП (СПИЦЫ+КРЮЧОК)
Часть 4 - КВАДРАТИКИ-В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ! ПОДБОРКА ОТ DROPS (C ОПИСАНИЯМИ)
Часть 5 - РОЗОВАЯ "ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ" КРЮЧКОМ
Часть 6 - НАКИДКА-"РАСПАШЕНКА", СВЯЗАННАЯ НА ВИЛКЕ
Часть 7 - ТОП ИЗ ШЕСТИГРАННИКОВ КРЮЧКОМ
...
Часть 39 - ТОП НА КОСТОЧКАХ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 40 - ЖИЛЕТ-ПРЯМОУГОЛЬНИК КРЮЧКОМ С ОТДЕЛКОЙ ЭЛЕМЕНТАМИ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА (КИТАЙ)
Часть 41 - Жилет-прямоугольник крючком "Романс"