Салат "Бахор"

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 02:22 + в цитатник

Очень вкусный мясной салат из узбекской кухни.Готовить этот салат можно с бараниной, птицей или говядиной.

Ингредиенты:

Огурцы свежие	2 шт.
Помидоры	2 шт.
Яйца	3 шт.
Говядина отварная	150 г
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	2 зуб.
Сыр твёрдый	100 г
Соль,перец	по вкусу
Укроп, петрушка	1 пучок
Майонез, сметана или йогурт	для заправки

Приготовление:

Соломкой нарезать огурцы и помидоры. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и обдать холодной водой, так уйдёт лишняя горечь. Если лук не очень горький, то можно этого не делать. Добавить лук к овощам, нарезать мелко чеснок.

Яйца нарезать кубиками.

Кубиками нарезать говядину, добавить её вместе с яйцами к овощам.

Добавить в салат измельчённую зелень и натёртый сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Салат заправить по желанию майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Сразу подавать.
Приятного аппетита!