Цитата сообщения зверобой БРУСНИЧНЫЙ СОУС



1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Брусника 500 г
● Сахар-песок 150 г

● Вода 250 мл
● Корица молотая 2 ч.л.
● Вино белое сухое (столовое) 100 мл
● Крахмал картофельный 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В бруснику добавить 200 мл воды и довести до кипения.
2. Добавить сахар и корицу.
3. Поварить 2-3 минуты.
4. С помощью блендера превратить ягоды в однородное пюре.
5. Влить вино и еще немного нагреть.
6. Помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.

Приятного аппетита!