-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Acid_Barbie

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Выгляди_на_100

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 32

Суп с картофельными клецками

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 23:40 + в цитатник
 (390x446, 18Kb)

Около 500 г говядины и 2 л холодной соленой воды, довести до кипения, снять пену, добавить 1 лавровый лист, несколько горошин перца, варить 1,5-2 часа, вынуть мясо, нарезать кубиками, бульон процедить через сито.
3 моркови очистить, вымыть, нарезать ломтиками. 1 корень сельдерея очистить, вымыть, нарезать кубиками.
500 г зеленого горошка вылущить, вымыть.
Для картофельных клецок
600 г отваренного накануне картофеля натереть на терке, положить в миску, замесить тесто из натертого картофеля, пшеничной муки, 1-2 яйца, приправить солью. Посыпать пшеничной мукой стол, раскатать на нем тонким слоем тесто, смазать прожаренным сливочным маслом, посыпать крупчаткой, тесто скатать, нарезать на маленькие рулетики шириной около 1 см. Овощи положить в бульон, довести до кипения, варить около 10 минут. положить туда же клецки, довести до кипения, варить несколько минут до готовности (готовые клецки всплывают).
 

Рубрики:  супы
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку