Готовим за 20 минут. Вкусно и полезно!

Когда внезапно забегают "на огонек" друзья - попробуйте приготовить. Быстро - дольше описывать. Рецепт легкий, справятся даже новички.

Для теста надо:
1 банка сгущеного молока, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ч. ложки соды, гашенной уксусом, любое варенье, джем или крем на ваш выбор.

* Из сгущеного молока, муки, яйца и соды замешиваем тесто.
* Противень застилаем промасленной бумагой или пергаментом для выпечки.
* Выливаем тесто (оно будет жидкое) и ставим в разогретую до 200 °С духовку.
* Выпекаем 10-15 мин. (скорее, 10 - корж должен стать слегка золотистым, не передерживаем).
* Готовый горячий корж, удалив бумагу, сворачиваем рулетом (важно делать горячим, иначе будет ломаться, можно свернуть при помощи полотенца).
* Корж промазываем джемом, конфитюром или вареньем, что есть "под рукой". На него хорошо выложить крем.

Крем:
творожный сыр Альметте (или подобный), полбанки сгущенки, пару ложек сметаны. Все взбить миксером. Сверху можно обсыпать рубленными орешками.

Очень вкусно!

Быстрые творожно-фруктовые пончики

Ингредиенты:
•250 г жирного творога
•5 ст. л. муки
•1 яйцо
•5 ч. л. сахара
•1 ч. л. с верхом разрыхлителя
•ваниль/корица по вкусу
•масло для фритюра

Для начинки:
смесь измельченных сухофруктов, орехов, кусочков марципана и мармелада
Читать далее

Секреты приготовления теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее

Весьма полезное применение аспирина в домашней медицине

Хотите узнать, как еще можно применять аспирин? Это может многим пригодиться и помочь.

Что для этого надо взять:
10 таблеток аспирина, 250 мл водки (или спирт 95%, разведенный водой 1:2).

Что делаем:
таблетки аспирина мелко растолочь и засыпать в банку или бутылку с 250 гр водки, настаивать 2 суток. Вы увидите, что аспирин не весь растворится. Не переживайте - взбалтывайте перед применением.

* Использование при шпорах и трещинах на пятках, а также натоптышах.

Ставим компресс на ночь на проблемное место (смачиваем салфетку или бинт жидкостью, сверху целлофановую пленку и забинтовываем, поверх бинта можно лучше носок). Утром повязку снимаем, моем ноги и смазываем жирным кремом. Процедуру повторять 10 дней.

* Такой же компресс хорошо снимает боль при остеохондрозе и ушибах, болях в суставах,

* Можно попробовать при варикозном расширении вен, сопровождающимся болями и отечностью

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!
Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста.
- 2-3 больших яблока.
- пол чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- полстакана рубленных орехов.
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки.
Читать далее

Герань - домашний доктор!

* Самый простой способ избавиться от насморка - намочить вату свежим соком листьев герани и в течение нескольких минут периодически вдыхать ее запах.

* Молодые листочки цветка помогают при расстройствах кишечника - достаточно вымыть несколько свежих листков и просто их пожевать.

* При приступе межреберной невралгии молодые листики кладут на льняную ткань и прибинтовывают к больному месту, сверху завязывают теплым шарфом или платком. Меняют повязку каждые 30 минут.
Читать далее