 |
Небольшое отступление. Бананы лучше брать небольшие, а главное не толстые! Ингредиенты указаны для формы d=26см, для формы d=20см брать 3/4 каждого ингредиента.
Начнем с бисквита. Яичные белки отделить от желтков. |
 |
Желтки взбить в крутую пену с 175г сахарного песка, ванильным сахаром и 1/2 ч.л. лимонной цедры. |
 |
На взбитые желтки сверху выложить пышно взбитый яичный белок. |
 |
Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять сверху на яичную смесь. Все осторожно перемешать. |
 |
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпекания. Бока формы смазать сливочным маслом. Заполнить тестом форму и поставить в заранее разогретую до 180гр духовку, выпекать около 35 минут. Я готовность всегда проверяю нажатием на бисквит, если хорошо пружинит, значит готов! |
 |
Готовый бисквит опрокинуть на решетку и снять бумагу для выпекания. |
 |
Бисквит полностью остудить и разрезать по горизонтали пополам. |
 |
Крем: желатин замочить в 2 ст.л. воды. |
 |
Очистить 1 банан, размять его вилкой и смешать с 2 ст.л. сахара. |
 |
Взбить сливки, добавить 5 ст.л. шоколадной стружки и банановое пюре. |
 |
Желатин распустить на слабом огне и осторожно с помощью венчика ввести в сливки. |
 |
Сборка: коржи слегка обрезать по краю. |
 |
Нижний корж положить на блюдо и заключить его в кольцо для торта, оставив зазор в 1 см. |
 |
Около 60г шоколада расплавить на водяной бане. Оставшиеся бананы очистить, обмакнуть в шоколад... |
 |
...и выложить по кругу на бисквитном корже. |
 |
Покрыть сверху 2/3 банановых сливок. Вот здесь у меня случился форс-мажор: бананы оказались очень толстыми, и крема не хватило!!! Срочно пришлось домешивать ещё полнормы (благо было из чего). |
 |
Накрыть все вторым коржом. |
 |
Поверхность обмазать кремом так, чтобы он стекал по краям торта между ним и кольцом. Торт убрать в холодильник минимум на 2 часа. |
 |
Украшение: достаем торт из холодильника. Тонким длинным ножом проводим вдоль стенок формы и аккуратно снимаем борта. |
 |
Вот он наш красавец.  |
 |
Около 40г шоколада положить в корнетик (у меня одноразовые кондитерские мешочки – очень удобная штука, скажу я вам!) и в СВЧ на полной мощности расплавить за 10-20-30 секунд (все зависит от мощности СВЧ). |
 |
Срезать уголочек корнетика и хаотичными движениями нанести штрихи шоколада на поверхность торта и его бока. |
 |
Заранее сделать распечатку нужного вам рисунка (у меня звезды – мой сынуля помешан на всем военном), положить рисунок в файл. Срезать уголок корнетика побольше и нанести шоколад по контуру рисунка. Честно сказать, этот шаг лучше сделать заранее, можно даже за сутки. |
 |
На расстоянии около 2см от блюда торт присыпать шоколадной стружкой. |
 |
В связи с форс-мажорными обстоятельствами у меня не осталось сливок для украшения. Поэтому вместо звездочек из сливок, у меня половинки кружочка банана, а над ними возвышаются наши шоколадные звезды. У кого сливки останутся, то 100мл сливок взбить, переложить в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки и отсадить звездочки-розочки по краю торта. И ещё, поверхность торта я посыпала кондитерскими посыпками в виде звездочек. |
Вот такой тортик у меня получился.
|
.JPG "готовый кот")
Алкоголь, разбрызганный по почве примерно за месяц до посева, заставляет прорастать миллионы семян сорняков, после чего они легко удаляется механическим путем, и к посеву почва остается совершенно чистой. Подсчитано, что на гектаре пашни лежит примерно 500 млн. семян сорняков. Прорастая одновременно с сельскохозяйственными культурами, они отбирает у них питательные вещества, и бороться с ними трудно. Алкогольная же обработка обеспечивает защиту на несколько лет вперед. В экспериментах использовался 6%-ный раствор этилового спирта. Крепость примерно также, что и у пива. Впервые метод применялся в 30-х годах в Америке для стимуляции роста цветов к весенним ярмаркам и дал блестящие результаты.
