"Поймите, тысячи умных и дельных людей готовы отдать все, что у
них только есть, за право владеть моей фабрикой, но я не хочу передавать ее
таким людям, я вообще не хочу, чтобы хозяином фабрики стал взрослый. Ведь
взрослый никогда не станет продолжателем моего дела, никогда не захочет у
меня учиться. Он все будет делать по-своему. Поэтому я остановил свой выбор
на ребенке. Я решил подарить фабрику разумному и доброму мальчику. И пока я
жив, я посвящу его во все удивительные секреты приготовления сладостей,
научу всему, что знаю сам."