-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _Ok__Sana_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2012
Записей: 24612
Комментариев: 84
Написано: 24694


Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский хлеб - пух!))

Итальянский хлеб "Pane al latte "Fisarmonica"

 Вы не представляете до какой степени этот хлеб вкусный. Тесто очень приятное, я много пеку, но приятней в работе, чем это тесто я еще не видела! Хлеб получается воздушный, мягкий, просто восхитительный! Благодаря формовке его неи надо резать, просто отламываешь кусочек и все. Попробуйте и вы не пожалеете!
 

 
 
Рубрики:  хлеб

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с апельсиновым джемом в

шоколадный торт с апельсиновым джемом
 
щоколадный торт с апельсиновым джемом

торты рецепты с фото - шоколадный торт с апельсиновым джемом

 
 

Для теста:

яйца 3 шт

сметана 300 гр

сахар 1 стакан

мука 1,5 стакана

какао 2 ст. ложки

орехи грецкие 50 гр

сгущёнка 0,5 банки

разрыхлитель 2 чайные ложки или 1 чайная ложка соды

печенье для посыпки 1 пачка

апельсиновый джем для прослойки

 

Рубрики:  мультиварка-выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт бисквитный "Медовый Полет" с безе и "Малиновый" торт с безе + видео

 

Торт бисквитный Медовый Полет с безе и малиновый торт с безе

     

 

 

 

Очень вкусный, нежный и одновременно воздушный  праздничный торт получается по этому рецепту из медового бисквита и безе.  

1. Как испечь корж безе (РЕЦЕПТ)

Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-творожные пончики

Картофельно-творожные пончики

картофельно-творожные пончики

Достойное блюдо как для воскресного завтрака, так и повседневного ужина. В его основе творог и сырая картошка.

Ингредиенты

На 2-3 порции:

  • творог – 250 гр.
  • картофель- 2-3 шт.
  • яйца – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • ванилин – 0, 5 ч.л.
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  фритюр-пончики

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт вкусного заливного вишневого пирога с шоколадом

Вкусный вишневый пирог от Дины

 

  •  Сливочное масло (размягченное) – 100 г,
  • сахар – песок – 4 столовые ложки,
  •  пакетик ванилина (1г) или 1 чайная ложка ванильной эссенции,
  •  куриное яйцо – 1 шт.,
  • полтора стакана муки,
  • разрыхлитель – половина пакетика  по 12 г,
  •  в оригинальном рецепте  пирога с вишней из ивритской книги добавляется 2 столовые ложки миндального ликера, я заменила его 2 стол. ложками молока и ¼ чайной ложкой миндальной эссенции

бездрожжевой шоколадный пирог с вишней и творогом

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт бисквитный с грецкими орехами и кремом из вареной сгущенк

Торт с вареной сгущенкой и с грецкими орехами, рецепт и пошаговые фото приготовления  от Светланы Буровой.

 
Основа торта бисквитная, быстро печется в или духовке.

Для рецепта потребуется:

Для бисквита:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 180 гр.,
  • Мука – 180 гр.,
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • Масло для смазывания формы для выпечки.

Для крема:

  • Сгущённое молоко (варёное) – 1 банка,
  • Масло сливочное – 1 пачка (200 г)

Для украшения и начинки:

  • Орехи грецкие – 300 гр. (желательно половинчатые)

Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт и творожная запеканка в микроволновке

Шоколадный торт и творожная запеканка в микроволновке

 

Мне очень нравятся быстрые простые рецепты для микроволновки: бисквит, а теперь этот простой и вкусный шоколадный торт. По своему способу приготовления он похож на кекс в кружке (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ), только его нужно печь в микроволновке в более широкой форме, печется он чуть больше 5 минут!

Читать далее...
Рубрики:  микроволновка-выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные пончики

Самые вкусные пончики



Очень вкусные пончики! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Слова автора

 

Тесто:

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин - 125гр.
  • Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
  • Вода тёплая - 0,5 ст.
  • Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)


Рубрики:  фритюр-пончики

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с зефирным кремом - это тааак вкусно!!!

 

Торт с зефирным кремом

 

 

3 яйца  1/2 ст. сахара ,100 сливочного масла , 1/2 ст. муки ,1/2 ст. крахмала , 300 г зефира ,150 г сгущенного молока, 1 ч. л. разрыхлителя 1 лимон , ванилин , 6 ч. л. какао , кокосовая стружка , 200 г шоколада

Приготовление

    Взбейте яйца с сахаром.

Вмешайте муку, крахмал, разрыхлитель, какао и ванилин.

Форму застелите кулинарной бумагой и вылейте в нее тесто. Выпекайте при 200 °С до готовности.

Корж остудите, освободите от формы и разрежьте на 2 части.

Зефирный Крем
    Зефир нарежьте маленькими кусочками.

Масло подтопите до консистенции сметаны.

Соедините с зефиром и сгущенным молоком. Добавьте сок лимона. Взбейте миксером. Промажьте кремом коржи и верх торта.
  Плитку шоколада растопите на водяной бане и смажь остывший торт с зефирным кремом

Посыпьте стружкой кокоса и поставьте в .

Рубрики:  торты

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Амишский луковый пирог

 Рецепты от Карины

Амишский луковый пирог

Вступительное слово

Рецепт этого т удивительнейшего пирога взят из книги Jеnnifer Paterson Calrissa Dickson Wright « Tow Fat Ladies Ride Again”. Я очень люблю лук, и считаю его не только полезным, но так же и универсальным овощем. Использую его во всех видах и во всех блюдах. Поэтому и луковые пироги являются одними из самых любимых. Опробовала много рецептов, но этот безусловно является фаворитом. Пирог с очень насыщенным, но, в то же время, деликатным вкусом, может быть сервирован как самостоятельное блюдо, а так же в качестве « аккомпанемента» к супам или салатам. Рецепт этого блюда относится к немецкой кухне амишей.

Амишский луковый пирог

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка-пироги с несладкими начинками

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баница - болгарский пирог с сыром.

Баница - болгарский пирог с сыром.

Автор

Баница — это традиционный пирог болгарской кухни. Сегодня это очень популярный вид местного «фастфуда», который можно купить в любой пекарне.
Готовиться из тонкого теста с разными начинками (овощи, мясо, фрукты и др.)
Аналоги такого пирога есть во всех странах бывшей Югославии).
Мы приготовим баницу с одной из самых классических начинок, а именно — из сыра.

баница

Расчет продуктов на 1 пирог (~ 25 см в диаметре)

Нам потребуется:
Тесто:
Мука — 600-650 гр.
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Вода — 250 мл
Уксус — 3 ч.л.
Начинка:
Брынза — 350 гр.
Йогурт (без добавок) — 3 ст.л.
Масло сливочное — 50 гр.
Растительное масло — 5-6 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка-пироги с несладкими начинками

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в тесте с начинкой

Рыбка в тесте

Чтобы четверг не пропустить.
1 стакан молока
1 стакан воды
0,5 ч.л. дрожжей для выпечки
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
1 столовая ложка раст масла
5 стаканов муки
1 кг филе палтуса или другой белой рыбы. Да хоть минтая

Начинка:

лук
рис
или капуста

Читать далее...
Рубрики:  выпечка-пирожки

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сухарики в микроволновке

Сухарики в микроволновке

 

Сухарики в микроволновке
 
Читать далее...
Рубрики:  микроволновка-выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый пирог Пола Маккартни

 

 

Любимый пирог Пола Маккартни от его любимой жены Линды.

 

  • Говорят, что это самый любимый пирог Пола Маккартни и его покойная супруга Линда очень часто пекла его для Пола. Попробовали и мы. Пирог понравился очень)))))
  •  
  • Мясо (свинина и курятина (индюшатина) пополам) — 400-500 г
  • Лук репчатый (небольшие луковицы) — 6-7 шт
  • Мука (1-е тесто - 1,5 стак., 2-е тесто - 100-150 г) — 2,5 стак.
  • Маргарин (1-е тесто) — 100 г
  • Разрыхлитель теста (по 1 ч.л. в оба теста) — 2 ч. л.
  • Вода (1-е тесто) — 2-3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез (2-е тесто) — 200 г
  • Перец черный (по вкусу)
  • Яйца (1-е тесто - 1, 2-е тесто - 2) — 3 шт

Читать далее...
Рубрики:  выпечка-пироги с несладкими начинками

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное пирожное

 Песочное пирожное


Рецепт - Песочное пирожное

Ингредиенты для рецепта Песочное пирожное

250 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. ложки сахара
25 ст. ложек муки
400 г варенья

Способ приготовления рецепта Песочное пирожное
Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное тесто для пирога и начинки.

 Вкусное тесто. Пирог лучше готовить с сырой начинкой. Например:

- картошка, лук, мясо, 2 ст.л. сл масла, черн.перец (на 1 кг мяса - 3 луковицы, 3 картофелины) - все       мелкими кубиками;

- капуста, лук (можно еще мясо), соль, сахар - по вкусу,черный перец, сл.масло (на 1 маленький вилок - 3 больших луковицы);

- сырая тыква, лук, можно добавить куриный фарш, тогда - 0,5 х 0,5 фарш,тыква, -  сливочное масло,черный перец.соль (на 1 кг тыквы - 4 больших луковицы);

- вся зелень (зеленый лук, петрушка,укроп,щавель,кинза,базилик - все в равных количествах), черный перец,соль,щепотка сахару, сливочное масло;

- картофель, лук (на 1 кг - 3 луковицы), черный перец, соль, сливочное масло.
 

1350412902_av (640x480, 41Kb)

 

 

Для теста понадобятся: 3 пиалки муки, 300 гр кефира, 250 гр маргарина, 0,5 ч/л соды, белок 1 яйца, соль 0,5 ч/л

1) в миску положите муку (3 пиалки)
2) маргарин должен быть в морозильнике, твердый маргарин нарежьте тонкими кусками (как чипсы картоф.) положите в муку и немного слегка перемешайте, не сжимать.
3) в кефир положите соду, соль и белок, хорошенько взбейте(можно вилкой), все это отправьте в тесто, слегка не сжимая месите тесто, если не будет хватать жидкости, просто кефир добавьте. Получится тесто, где-то будут видны кусочки маргарина. Так и должно быть, так тесто получится слоеным.

Потом разделите тесто на 2, одна часть должна быть больше 2-ой, большую часть возьмите, раскатайте толщиной 1,5-2 см, не забывайте сыпать мукой на тесто, когда раскатываете, а то, тесто прилипнет. Раскатанное тесто положите на лист.

Для начинки можно использовать как творог, так и мясо. Здесь я положила мясо, лук и картошку,все нужно мелко нарезать, перемешать и соль по вкусу,  и все это потом положить на  тесто, берём 2-часть теста, также раскатать и положить сверху пирога, то есть на начинку, соединить края, и помазать сверху желтком. Отправьте пирог в духовку, разогретую 180-200 град, на 45-50 минут .

 

Рубрики:  выпечка-пироги с несладкими начинками

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:
• кефир (жирный) — 200 мл
• мука — 200 г
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пуч.
• сода — 1/2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
 
Читать далее...
Рубрики:  блинчики,оладушки

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пиццы со сливочной ноткой, шампиньонами и зеленым луком

Рецепт пиццы со сливочной ноткой, шампиньонами и зеленым луком

Пицца с шампиньонами и зеленым луком
Такая пицца понравится всем изумительным вкусом сливочного сыра и сочетанием грибов и зеленого лука. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

тесто:

  • 1/2 ст. теплой воды
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • 1,5 стакана муки


начинка:

  • сливочный сыр 1/2 большой коробочки
  • лук зеленый 2 больших пучка
  • шампиньоны 1 большая коробочка
  • сыр (его можно побольше)
  • кетчуп
  • базилик, орегано

Читать далее...
Рубрики:  пицца

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сливами

Пирог со сливами

  Опубликовал: Dashluk 
 
 
Пирог со сливами


Сочный пирог с сочетанием песочного теста и нежного крема.


Ингредиенты:

  • мука - 200 гр
  • сахар - 300 гр.
  • три яйца
  • 120 гр. слив. масла
  • творог - 200 гр.
  • слива – 500 грамм
  • 200 мл. сметаны
  • крахмал - 50 гр.

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2014 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с картошкой и сыром

 

Чебуреки с картошкой и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

300 г кефира

2 ст. л. сметаны

100 г растопленного слив. масла

2 яйца

1/2 ч.л. соли

800-900 г муки

Начинка:

1 кг картофеля

слив. масло

150 г твердого сыра

пучок укропа

соль, перец по вкусу

 

 

Приготовление:

 

Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты без муки, тщательно перемешать, понемногу добавить просеянную муку до получения тугого теста и очень тщательно вымесить. Дать тесту отстоятся хотя бы полчаса, прикрыв полотенцем.

 

Почищенный картофель сварить в маленьком количестве воды, вылить воду, подсушить, размять и в горячий картофель насыпать потертый на не крупной терке сыр и  мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.

 

Тесто делим на равные кусочки примерно по 45г. Так же поступаем с начинкой.

Мы приготовили равное количество теста и начинки на примерно 25 чебуреков с картошкой и сыром.

 

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой.

Поджариваем с обеих сторон на раскаленном растительном масле.

Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

 

http://alex-povar.blogspot.com

 

Рубрики:  фритюр-чебуреки,беляши


Поиск сообщений в _Ok__Sana_
Страницы: 1230 ... 877 876 [875] 874 873 ..
.. 1 Календарь