-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _Ok__Sana_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2012
Записей: 24614
Комментариев: 87
Написано: 24699


Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения noviehek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушное тесто. Булочка - Плюшка.

Для приготовления  1кг. теста потребуется: 

    -  Мука - 570 гр. 

   - Сахар-65 гр. 

   -Маргарин-65 гр. 

   -Соль -6 гр. 

   - Дрожжи сухие - 8 гр.  

   - Меланж для теста - 32 гр. (или 1 куринное яйцо) 

   -Вода - 275 гр. 

   -Ванилин - 0,25 гр. 

            Булочка - Плюшка. 

 Всыпаем всю муку в посуду для замешивания нашего теста и добовляем все дрожжи - перемешиваем. 

 В тёплой  воде  перемешиваем  сахар, соль и растопленный маргарин. После всё вливаем в муку вместе с меланжем или  яйцом.Перемешиваем до однородной  консистенции, чтобы тесто отставало от стенок посуды. 

 Тесто должно подходить  40 - 60 минут, в течении этого времени его обминают 2 раза. 

 Когда тесто подошло его раскидывают на кусочки и скатывают в шарики. 

 Шарики должны  расстоятся минут 5, сверху их смазывают растительным  маслом. По истечению этого времени делают булочки.  

  Раскатывают шарики скалкой , смазывают растительным маслом, сварачивают в жгутик. Жгутик сварачивают  попалам и делают разрез  ножом не до конца. Получается булочка - Плюшка.  

  Булочки испекают в течении 5-10 минут при температуре 180 - 200 градусов по цельсию. 

 После смазывают сахарным сиропом и обмакивают в сахар.



 

Рубрики:  выпечка-булочки

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ya_Madlen_Mado [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с шоколадом.

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 (400x253, 112Kb)

 

3 яйца

4-5 ст.л. сметаны

мука, стакан сахара

сода, гашенная уксусом

все это перемешиваем до констистенции густой сметаны и добавляем нарезанный шоколад

(у меня была Аленка)

выпекаем при Т 180-200 30-40 минут до готовности

 

Приятного аппетита!

 

 

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Красная_Фурия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сгущенкой =Воскресная сладость=

По-быстренькому (с)

А ведь и впрямь, готовится совсем быстро. Практически мгновенно).

Рецепт тута>>>

Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Воздушный" из киселя


От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 27 марта!
__________________________________________
Конец 80х... студенческая общага на окраине Свердловска...
пустые полки магазинов...
Полки студенческого буфета заставлены
брикетами киселя "Алычовый"...

и только у меня во всей общаге- Чудо- печка,
купленная на студенческой Целине в Надыме за 14 руб...

сколько я его перепекла....
мне приносили яйца,
сода и мука были свои...

недавно перебирала рецепты 20 летней давности...
и на истёртых листочках нашла....

Потребуется:
брикет киселя
4 яйца
3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя.(1 ч.л. соды)

Тесто делается за 5 минут, в духовке печется не больше 20.
Съедается в одну секунду...

Яйца взбиваем,
кисель- толкём толкушкой , добавляем муку и разрыхлитель.
В форму и в духовку. Печется моментально.

Получается очень нежный, воздушный бисквит, который, в принципе, ничем и смазывать не надо - и так будет вкусно, и очень сладко.

для торжественных случаев- взбитая сметана...

сегодня я пекла "Клубничный"... каникулы, однако...
 (448x336, 29Kb)
Приятного и вам аппетита!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро






Рассылки
Subscribe.Ru




Лучшие рецепты сообщества "Вкусно_Быстро_Недорого"




Подписаться письмом



Рубрики:  выпечка-кексы,бисквиты

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Синиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог свекрови


Используемые продукты:
200 г маргарина
100 г молока
100 г сахара
0,5 ч.л соды гашеной
3,5 стак. муки.
Замесить тесто. На 30 мин в холодильник.
1/4 часть теста оставить в морозилке.

Выложить в форму 3/4 теста, сверху уложить любое варенье.
У меня было айвовое крупными кусочками.
Сверху натереть на терке 1/4 часть из морозилки и выпечь около 40 мин.
В итоге получилось по вкусу похоже на тертый пирог , но намного нежнее.
 (525x700, 47Kb)
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ  Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Африканка"

Этим замечательным и простым рецептиком поделилась со мной marishka_kotova.

Цитирую слова Маришки:

Я его нашла на кулинарном форуме. Кекс Африканка. Тесто: 2 ст. муки, 6 ст.л. какао,1,5 ст.сахара (я ложу меньше), 1,5 ч.л. соды, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 0,5 ст. подсол. масла, 1 ст. молока. Все размешать, я мешаю венчиком. И залить всё 1 ст. кипятка. (я омеряю ст., и кипячу на плите), и печём. Я проверяю палочкой. Сверху залить шоколадной глазурью. Я пеку как кекс, как основу для торта,для тирамису. Обалденно вкусно, на срезе как пористый шоколад.

От меня: у меня с этого теста получилось два кекса- кирпичика. Муки я добавила чуть больше, сахар по совету Маришки взяла только 1 ст., получилось в самый раз и шоколадной глазуркой мне мои домочадцы просто не дали облить, муж ни как не мог дождаться, когда же испечётся кекс, чайник три раза ставил пока ждал, так что без глазурки всё умяли Читать далее

 (640x480, 91Kb)

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  выпечка-кексы,бисквиты

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматнейший кекс из овсянки



Читать далее...
Рубрики:  выпечка-кексы,бисквиты

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник-Тропик

М-м-м-м-м!!! М-м-м-манник!!!
Я с ним экспериментирую. То с орехами делала, то с Бейлисом, то со сливами. Вчера в гостях были кумовья с крестничком, испекла а-ля Тропик, благо был пакетик кокосовой стружки в закромах :)))
Напоминаю рецептКрестник этот пирог уплетал за обе щёки :))) Да и мы помогали, вобщем нет уже манника, слопали. Теперь вы пеките если интересно. :))))))
 (700x525, 70Kb)
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Гости на пороге"

Вчера к нам в гости наметилась одна давняя знакомая мужа со своим молодым человеком. Я тут же в Интернет в поиске чего-то быстрого к чаю. Нашла очень хороший рецептик шоколадного торта, который не требует много времени, и самое главное - не нужно мыть посуду после готовки, для его приготовления нужна одна лишь форма для выпечки!!!

Итак, рецепт в студию!

Берем: форму для выпечки, 1 стакан муки, 150 грамм сахара, 3 ст. ложки какао, 1 пакетик пекарского порошка, ванильный сахар - 1 пакетик, уксус или сок лимона - 2 чайных ложки, растительное масло - 2 ст. ложки, кипяток - 3/4 стакана.

Возьмите форму для выпечки, отмерьте в нее сухие продукты. Можно просто перемешать, но лучше просеить через сито. Смешать все до однородной массы. В сухой массе сделайте ложкой три ямки - углубления, отмерьте в одну из них ванилин, во вторую масло и в третью - лимонный сок. Затем заливайте все нужным количесвом кипятка, одновременно размешивая тесто. Как только размешали - сразу в предварительно разогретую духовку!

Вместо глазури растопите шоколадку и размажьте по тортику.

Ну как, есть что-то сложное?

Вот мой красавец!
 (631x699, 148Kb)
Постовой
осаго
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения atlasmira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог для ленивца =)

Добрый вечер всем! Я здесь совсем недавно и вот решила влиться в коллектив и поделиться рецептом, который меня всегда спасает, когда гости вот вот придут или просто нет времени, но хочется чего-нибудь вкусненького..

Как-то давно выкладывала в таком виде в свой дневник, в таком же виде и переношу сюда..

Вам понадобится:
3 яйца
1 стакан сахара (я кладу только половину, потому как люблю не очень сладкое)
300 грамм блинной муки (у нас продаётся во всех крупных магазинах по пол кило на упаковке название "Pannkoogijahu")
200 грамм 10% сметаны
1 чайная ложка подсолнечного или сливочного масла
2 больших или 3 маленьких яблока (я заменяю и на ревень и на разные ягоды)

Весь процесс приготовления в картинках
здесь
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dolce_Puffetta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезная альтернатива хлебу :)

17838903_P2140243 (350x263, 72Kb)
Вот рецепт и результат. Получилось невероятно вкусно!!! Просто объедение!!!

Для лепёшек:
- стакан пшеничной муки;
- стакан ржаной (кукурузной, рисовой, манной, гречневой) муки;
- стакан кипятка;
- специи и травы (не соль!);

Рецепт
Рубрики:  лаваш

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения G35 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог сочинский

Тесто: 300 гр слив.масла или маргарина для выпечки, 200 гр.сметаны, 3 желтка, 0,5 чайной ложки соды, 3,5 стакана муки. Замесить тесто (перед добавлением сметаны погасить в ней соду). Разделить на 3 части. Тесто можно приготовить накануне и положить его в холодильник, но достать его за час до раскатывания, чтобы оно успело немного отогреться при комнатной температуре.

Начинка: 4 белка взбить миксером, после образования пышной пены постепенно добавлять 2 стакана сах.песка, продолжая взбивать. Добавить,2 стакана молотых грецких орехов, вымешать ложкой.

Раскатать три коржа, выложить их в форму для выпечки, смазав нижний и верхний корж начинкой. Верхний слой уе в форме надрезать ножом на ромбики (не прорезайте пирог до дна), смазать яичным желтком, украсить половинками грецкого ореха.

Выпекать при температуре 190 С в течение 45-50 минут (верх должен хорошенько зарумяться).

Приятного аппетита!
 (404x348, 64Kb) 
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные булочки - улитки

РЕЦЕПТ (158x130, 17Kb)
Очень вкусные.
уже второй раз их готовлю и улетают быстро:)
Пробуйте:)

43489552_DSC04431 копия (650x488, 488Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  выпечка-пироги с несладкими начинками

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Жираф"

рецепт (158x130, 17Kb)
Хочу поделится с вами находкой...
Вкус просто обалденный у пирога.
Очень красиво и оригинально...
Теперь это один из моих любимых пирогов)
DSCF0652 копия (555x416, 325Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  творожное-пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый пирог"Каракуль"

 (158x130, 17Kb)
Привет всем:)
Вот испекла такой пирог:)
Улетел быстро:))))
 (500x375, 269Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Чебурашка...

рецепт (158x130, 17Kb)
Очень прост в приготовлении и очень вкусен!
Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить
с любым вареньем. В любом случае будет супер!
DSC09276 копия (640x480, 118Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альмойшавена

рецепт (158x130, 17 Kb)
Эту сладкую лепешку (ее даже пирогом назвать сложно) не приготовит только ленивый. Названия не пугайтесь – не смотря на заковыристость,
приготовить альмойшавену очень легко. Говорят, она имеет арабские корни.
Тут, как и с любым другим продуктом или изделием как часто здесь бывает,
тоже есть свой город в котором готовят «самые лучшие almoixàvenas«.
Этот городок находится недалеко от Валенсии и называется Xàtiva.
Пекут их по четвергам – традиция такая.
 (500x375, 342Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог (вариант)

рецепт (158x130, 17 Kb)
Пирог очень вкусный и красивый.
Тесто рассыпчатое, нежное.
Яблоки хорошо сочетаются со сладким безе,
пирог получается сочный, не приторный, в меру сладкий.

Еще мои рецепты вы можете обсудить на Форуме...
 (500x375, 301Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый Пирог

49306853_RECEPT (158x130, 17 Kb)
Это очень простой и очень вкусный пирог.
Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая.
Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно.
 (450x338, 239Kb)
Далее Далее Далее...
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С ХАЛВОЙ:)

БАБОЧКА (127x119, 20Kb)
ВОБЩЕМ ПРОДОЛЖАЕМ ТЕМУ ПИРОГОВ:)НАСТОЯЩЕЕ ОБЬЕДЕНИЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК:)КОТОРОЕ ГОТОВИТЬСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО, ХОТЯ САМА НЕ ЗНАЮ ЧТО ЭТО ПИРОГ ИЛИ ТОРТ:))))
ПЕКЛА Я ЕГО НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ПЛЕМЯННИЦЫ
 (640x480, 140Kb)
НУ А КАК Я ЕГО ДЕЛАЛА СМОТРИМ ТУТ:)
Рубрики:  пироги


Поиск сообщений в _Ok__Sana_
Страницы: 1231 ... 246 245 [244] 243 242 ..
.. 1 Календарь