1 стакан молока
5 чайные ложки гранулированного желатина
4 стакана жирных сливок (40+) оО
1 стакан+ 1 ложка сахара
соль
2 столовые ложки ванили
200 г. гранатового сока
1/4 стакан кукурузной муки

молоко + желатин

сливки + сахар => прокипятить на среднем огне. снять и добавить ваниль и соль. Добавить желатиновую смесь и перемешать.
Придать форму, накрыть пленкой и запихнуть на ночь в холодильник.

сок + мука, сахар, взбить и все такое (налить)

3 ст. муки
120г сливочного масла
100г густой смятаны (40%)
1 яйцо
100г темного шоколада (60-75%)
1 ст. сахара
2 ст. л. какао-порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль

200г. зефира
100мл. нежирных сливок

мука+разрыхлитель+какао+соль = смесь 1
шоколад => водяная баня
масло+сахар+шоколад+смятана+яйцо = смесь 2
смесь2+смесь1 =>мешаем-мешаем=> в холодильник на 4-8 ч.

начинко:
подогретые сливки+зефир=> пыщь-пыщь в блендере, в холодильник

тесто => приплюснутые шарики, в духовку 180С на 10 мин (подрумяниццо)

собрать как остынут

ням-ням..