Нам понадобится:
400г спагетти
1 пучок базилика
50г тёртого сыра
2 ст.л. кедровых орешков
3зубчика чеснока
125г оливкового или подсолнечного(без запаха) масла
соль и перец по вкусу
1) Орешки обжарить на сковороде без масла
Взбить в блендере вместе с базиликом,чесноком, солью и перцем. Добавить масло и сыр, хорошо перемешать - это соус Песто
2) Варить спагетти в 2-3 подсолёных литрах воды (на 1 л воды 10г соли) до готовности.
В соус песто добавить несколько ложек бульона в котором варились спагетти.
Перемешать спагетти с 3/4 соуса
Остальную часть полить на порции.