700г малосоленого сулугуни
3 яйца
1 пачка сметаны(лучше 20%)
Сулугуни натереть на терке, добавить сметану, яйца. Все перемешать. Форму смазать маслом(я использовала сливочное). Лучше готовить в невысокой круглой стеклянной форме(я взяла овальную):)) Выложить ровным слоем приготовленную смесь и поставить в горячую духовку(180 град.) примерно на 20 минут. Должна появиться рыжая корочка...Остудить, разрезать...есть с большим удовольствием!):)