4яйца+1ст.сахара=взбить миксером до цвета сливочного масла,+1ст.муки=ещё раз взбить.Для начинки 3-4 яблока, кислых, без кожуры и мелко нарезанных.Яблоки в смазанную форму,(можно немного изюма и гр. орехов добавить),залить тестом,потом ,прямо в форме перемешать ложкой яблоки с тестом, разровнять поверхность и отправить в духовку.Если верх стал подгорать, а середина сыровата, то накрыть фольгой.