0,5 кг филе куриных грудок
300 гр. шампиньонов
1 яйцо
1/3 мякоти батона белого не сладкого (здесь я брала 1/5)
головка лука
0,5 ст. молока
1 ст.л. масла
петрушка
Перемалываем куриное мясо + сырое яйцо + обжаренный лук + отваренные, охлаждённые и мелкорубленые грибы + батон, вымоченный в молоке и отжатый + петрушка + соль + специи.
Котлетки обжарить. Для сочности неплохо бы после потушить в сотейничке с каплей водички или (ели позволяет здоровье) в соусе.
Получилось очень нежно и вкусно! рекомендую!