700 г.куриного филе
100 г. адыгейского сыра
100 г.зелени(укропа,петрушки,черемши)
150 г.майонеза
1 яйцо
пряность по вкусу

Порежьте куриное филе на пластины , слегка отбейте,смажьте майонезом и дайте постоять в холодильнике полчаса-час.
Натрите сыр,мелко порубите зелень,смешайте,взбейте яйцо и приправте пряностями.
Выложите начинку на филе и сверните рулетики,закрепив деревянными зубочистками или хлоповой белой нитью.
Жарьте в растительном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.