Жирную свинину пропустить через мясорубку вместе с луком.Добавить соль, черный перец, хмели-сунели, толченный чеснок, сырое яйцо и хорошо вымешать. Затем добавить зерна граната, по желанию можно добавить еще и сушенный барбарис, и снова осторожно перемешать, чтобы не помять зерна граната.

Из полученной массы сформировать небольшие шарики, а затем придать им форму колбасок. Обжарить с обеих сторон на сковородке.

Уложить готовые купаты на блюдо и посыпать сверху кольцами лука и зернами граната, посыпать зеленью. И можно сделать абалденный соус - гранатовый сок (1/4 стакана) с небольшим количеством соли и толченной зеленью кинзы.

Ингридиенты : жирная свинина (500 гр.), репчатый лук - 2 головки, перец, чеснок , гранат - по вкусу.На 100 гр готового продукта-2.92у.е., не считала только гранат.