Баклажаны разрежьте вдоль на 2 части,выньте из середины мякоть и мелко порубите.
Смешайте с фаршем,мелко рубленным чесноком,солью и перцем.Заполните половинки
баклажанов фаршем и на каждую положите кружочки помидоров.Посыпьте тёртым сыром
и запеките в духовке.При подаче выложите на листья салата и оформите зеленью.