Куриное филе обжарить или отварить - на свой вкус. Для соуса смешать сливки (20%) с кусочками "плесневелого" сыра :), поставить на медленный огонь и проварить смесь, помешивая, до полного растворения сыра. В конце добавить порубленой или сухой зелени.
Для картофельных вафель натереть картоля на мелкой терке (около 5 средних клубней), вбить 1 яйцо, добавить пару столовых ложек муки, и столько же ложек растительного масла, посолить по вкусу. По консистенции тесто должно быть как на оладьи. Запекать в вафельнице с обеих сторон, как обычные вафли.
Кушать подано!!