Берем целиком свежего карпа среднего размера под килограмм весом. Потрошим, удаляем внутренности, жабры, промываем. Чешую не чистим! Фаршируем смесью специй: перец острый или стручковый, кинза, петрушка, укроп, другая пряная зелень, дольки лимона. Не солим! Плотно заворачиваем цельную рыбину в фольгу и ставим в духовку на 25 - 30 минут. Температура - 220 градусов. Рыба получается сочной, очень вкусной.

В 100 г - 1 очко.