Мясо, любюое, отбиваем, солим и выкладываем в тарелку слоями:слой мяса-сметана-мясо-сметана, заливаем ГАзированой минеральной водой, оставляем минут на 40.Готовим смесь из натертого сыра и клетчатки.Обваливаем мясо в смеси и жарить 2 мин на каждой стороне.Очень вкусно ))