Фарш 1кг говядины, свинины, курицы смешать со слегка протушенной капустой с луком и морковью + 2 ложки сметаны (мясо делается мягче) и все это завернуть в виноградные листья.
Уложить в казанчик и варить как обычные голубцы. Вкуснятина! Виноградные листья более нежные, чем капуста и чуть с кислинкой. Очень пикантно и полезно. И варятся быстрее,чем капуста. Приятного аппетита!