Сегодня во всем мире отмечают Международный день пожилых.

В Японии День пожилого человека отмечают 17 сентября.

 

На днях по одному из японских телеканалов прошел репортаж.
Кими-сан владелица кондитерской, но японской кондитерской, ее кондитерская производит и продаёт традиционные японские сладости "вагаси".
Кими-сан начала заниматься бизнесом вместе с мужем, сразу, как вышла замуж, ей было 20 лет. А сейчас ей 101 год. Ее трудовой стаж насчитывает 81 год.



Ее свадебная фотография. Этой фотокарточке 81 год.



Её муж рано ушёл из жизни, но она не убивалась от горя, а продолжала работать, так как надо было поднимать детей.



Её бизнес - это семейный бизнес. Когда-то у истоков были они вдвоём с мужем. Сейчас с ней работают её сын (ему 80 лет) и внук.



Живут и работают все вместе, дружная семья.
По дому, в основном,  хозяйничает внучка, которой 50 лет уже:)
Каждое утро в 7:00 она накрывает для Кими-сан завтрак в ее комнате.



Посмотрите, какой у неё завтрак. Рис, суп мисо, салат из сырых овощей, маринованные огурцы, варёная тыква, куриные крылья с дайконом, сваренные в бульоне.
Это вам не круассан с чашечкой кофе:)))


После завтрака Кими-сан отправляется на работу. И до 12 дня она работает, сама таскает ящики с товаром.
Обед.
Ровно в 12 дня.

Обед тоже с рисом и супом мисо, жареная сайра, огурцы с водорослями, бобы.
Завтрак, обед и ужин - ежедневный рацион 101-летней Кими-сан выглядит примерно так.



В репортаже показали врача одной из токийских клиник. Он комментирует ее питание и делает вывод, что залогом её здоровья и долголетия является правильное питание, а именно - трехразовое питание, и три раза в день она пьёт суп мисо. Мисо играет ту же роль, что йогурты, кефиры, чем японцы не сильно злоупотребляют, им не нужно, так как у них есть мисо, поэтому кишечник работает бесперебойно.
И заметьте, мучного, жирного - ноль.
Зато рыба, мясо - каждый день.
Недаром все-таки японская кухня так популярна во всем мире. Потому что японская пища - это здоровая пища. В честь праздника хотелось бы пожелать здоровья всем, и пожилым, и молодым. Будьте здоровы! Питайтесь правильно! Ешьте вкусную и здоровую пищу и живите до 100:)