Какие-то высшие силы пытаются зародить во мне что-то нежное...
Не стоит. Надо убить!

От страсти у мужчины кровь бурлила
И Женщина с улыбкой на устах
Сказала,что себя бы разрешила
Поцеловать,но только в двух местах.
О мужики-святая простота!
Он к женщине придвинулся поближе
И попросил скорей назвать места...
Она сказала:в Риме и в Париже

Настроение сейчас - пустота

Вчера полночи разговаривали с Ильей. Пришла к выводу, что я одиночка. Ильюшка это отрицает. Ну и пусть. У каждого свое мнение. А у меня свое! И правильное!!! А что плохого в одиночках? Живут сами по себе, ни от кого не зависят, никому ничего не должны, и им, соответственно, тоже. Меня устраивает. Друзья?! А что друзья?! Их всего двое: Наталька (семейная жизнь почти поглотила ее, теперь не так много времени проводим, нежели раньше) и Ильюшка (Москва... как же я ее не люблю... даже его забрала... и не его одного... но он все же со мной... он-лайн... телефон... редкие приезды...). А все остальные... Все остальные просто знакомые... кто-то ближе, кто-то дальше... в каждым что-то пережито... а с кем-то даже много... но они так и останутся по ту сторону баррикад... просто знакомые... постепенно их ряды редеют... удаляю ненужных, заметая следы... хотя раньше считала, что "ненужных людей" не бывает... каждый где-нибудь да пригодиться... но теперь у меня есть Я! и я сама со всем прекрасно справляюсь :)
я не одна! я сама!

есть дв дурацких желания... и все никак от них отказаться не могу... проколоть язык... ну эт еще не самое-самое желание... а вот второе... ну в общем, хочу я грудь поменьше сделать... но как?... без хирургов хочу... а не получается... если только скотчем к телу приматывать... но это больно... хнык... вот так и останутся у меня два неосуществимых желания...

С первым днем зимы :)

А скоро Новый год :)))

Фотографии снежный_человечек : история одной прогулки

ток вернулась с концерта:
общее впечатление - так се...
кафедра хореографии - на четверочку...
чай вдвоем - чет не порадовали... :(((
билан - ну, молодец, реабилитировал свою репутаацию в моих глазах... по сравнению с тем годом, вообще Бог!!!

Расчитать стоимость своего трупа »»

Утащила у Monbazar :)))

Обращайся с каждым так, как ты хочешь, чтобы обращались с тобой	Пой в душе	Посади цветы весной
Оставляй все немного лучше, чем было до тебя	Никогда не отказывайся от домашнего печенья	Стремись к отличному, а не к совершенному
Смотри людям в глаза	Не жди, что жизнь будет справедливой	Возвращай долги
Делай комплименты трем людям каждый день	Проси прибавки, если чувствуешь, что заслужил ее	Поощряй в других их даже самые маленькие улучшения
Никогда не недооценивай силу любви	Улыбайся	Думай о большом и наслаждайся малым

Не бойся сказать "я не знаю"	Не бойся сказать "я сделал ошибку	Не забывай старых друзей
Будь самым большим оптимистом и энтузиастом из всех, кого ты знаешь	Выпей шампанского просто так, без повода	Первым говори "привет " при встрече
Будь там, где ты нужен	Перестань обвинять других	Всегда пожимай протянутую руку
Прощай себя и других всегда	Часто говори спасибо	Часто говори пожалуйста
Носи чищенную обувь	Брось монетку в чужой счетчик на парковке, если там истекает время	Не упускай возможность сказать кому-то , что ты его любишь

Помни дни рождения других людей	Живи как восклицание, а не как оправдание	Храни секреты
Возьми ответственность за каждый день в твоей жизни	Относись к сложному как к простому	Посылай много открыток на день святого Валентина, подписывая их "некто, считающий, что Вы незабываемы! "
Будь привержен постоянному совершенствованию	Посади дерево в свой день рождения	Заведи собаку
Вступай в брак только по любви	Встречай рассвет хотя бы два раза в год	Помни самые счастливые моменты твоей жизни
Звони маме

Настроение сейчас - грусть поселилась в моем сердечке

снег в лицо... он уехал... одиноко...

я счастлива.

О лет.
Нда. Вот столпились вокруг и зырят, зырят! Что, новорожденных девочек не видели? Уберите вы, ради бога, ваши игрушки, башка кружится! О, мама пришла: надо ей улыбнуться, она жрать дает... Да положите вы уже меня на место, дайте покакать спокойно!
5 лет.
Ой, ну я не могу. Почему у них краник есть, а у нас нету?! Сегодня с Танькой и Машкой учились писать стоя, чтоб Кольку с Димкой победить, когда они нас в тубзике подстерегут и из своих пиписек поливаться начнут. Хорошо, что я за Кольку замуж не пошла, он дурак - его сегодня запеканкой на Татьяну Сергеевну стошнило...
10 лет.
Уроды какие-то! Просто придурки! И зачем только их в школу берут? Петров всю неделю бьет меня портфелем по голове - влюбился, а мне Иванов нравится. Я ему записку написала, а он подумал, что это Танька, и стал в нее тряпкой кидаться - влюбился... Вот дура, парня у меня увела!
14 лет.
Все. Жизнь кончена. Я мутант. У всех уже давно месячные, а у меня нет - а вдруг я не женщина?! И где грудь?! Меряю ее каждый день и капусту жру - пукаю, как слон, а ничего не растет! Машка вчера целовалась по настоящему! Говорит, что клево, только мокро и пивом пахнет. Обещала нас с Танькой научить... Ну когда уже у меня месячные начнутся?!
16 лет.Все. Жизнь кончена. Я - старая дева! Уже все вокруг давно т..., а я хожу с прыщами, как дура. Вчера у Петрова на хате чуть не случилось, а у меня месячные! Ну почему, почему так всегда?!.
20 лет.
Ой, блииин... Вы кто?! А, Саша... приятно познакомиться, мы с вами вчера... того, да? Ооох... вы... ты... не мог бы с меня свою тушу убрать, очень писать хочется. Ого, какой волосатый... интересно, у меня руки вчера в его спине не путались? Жалко, что не помню ничего... Саша, а вы на мне женитесь? Гааа, расслабься, я пошутила... Все, с завтрашнего дня не пью, не курю и занимаюсь сексом только со знакомыми мужчинами. Ооох...
25 лет.
Ну, почему он не делает мне предложение?! Три года вместе, где он еще найдет дуру, которая будет с ним в медсестру играть и шерсть на спине расчесывать?! Овладела техникой анального секса и рецептами его мамочки, чего ему еще надо? Ну, нет - не уйдешь, гад. От русских баб еще никто так просто не уходил!
30 лет.
Господи, ну зачем я связалась с этим придурком?! Всего пять лет после свадьбы и вместо мужа - лысеющий пуддинг, зачем я только как его мамаша готовить научилась?! Срочно нужно найти любовника - молодого, поджарого и загорелого. В капельках... ммм... А ну прекрати храпеть, гад, жене на работу завтра!
45 лет.
Я опять ягодка, судя по попе - апельсин. Вчера первый раз изменила мужу с соседом по даче - дергала сорняк, налетел, обхватил... ууух! Стыдно-то как, главное, чтоб мой не узнал. Скорей бы выходные, столько работы еще на грядках!..
60 лет.
Дурак старый, к аспирантке ушел. Куда ты от меня денешься? Кто за твоими лекарствами следить будет, слабительное заваривать и лысинку перед сном чесать? Ну вот, вернулся, развалина моя. Прошла любовь? Ну умница, иди мой руки и садись давление мерить.
80 лет.
Нда. Вот столпились вокруг и зырят, зырят! Что, старушек не видели? Уберите вы, ради бога, завещание!!!

Усердно крашу губы красной помадой... ногти тоже красным!!!

Только в Питере на улице можно увидеть множество людей, беседующих с собой с различными интонациями, без блютуса.
Только в Питере в одном и том же магазине рядом лежат развесные пельмени за 206 рублей и развесные креветки за 86 рублей.
Только в Питере, придя в магазин за консультацией, даешь ее (эту консультацию) сама - продавцу и всем желающим покупателям.

готовим сами)))

делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов

Рис для суши, или sumeshi

Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).


Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.


Чем заменить?

- специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).









Без чего еще не обойтись...





Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!




















Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))




















Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)
















Японский имбирь
используется для очищения нёба от вкусовых ощущений одного блюда прежде, чем перейти к другому.
Я лично спокойно обхожусь и без него, для меня он несколько специфичен (ощущение, что его мариновали в одеколоне).
















Ну, и конечно, соевый соус.
Без него ни-ку-да!

Если есть в продаже соус именной этой фирмы, неплохой, рекомендую.















Из чего крутим...

В качестве начинки для роллов можно использовать всё, или почти всё, что угодно!
Классический вариант, - конечно, различная сырая рыба, но в домашних условиях, когда рыба не может быть качественно проверена, лучше не рисковать, поэтому мы лично используем безобидные крабовые палочки и gerookte zalm (сыро-копченый лосось).
На мой вкус, крабовые палочки отлично идут с огурцом, а лосось - с авокадо.
Еще мы покупаем японский маринованный редис (на фотке жёлтый такой), заворачиваем его отдельно. Тоже вкусно!











Итак, крутим!





шаг 1.

На коврик-makusi кладем nori.














шаг 2.

На nori кладем рис.
Предварительно руки смачиваются в холодной воде, тогда рис не будет липнуть. Смачивать руки необходимо каждый раз прежде, чем взять новую порцию риса.















шаг 3.

Разравниваем рис по всей поверхности nori.














шаг 4.

На кончик пальца выдавливаем немного пасты wasabi и аккуратно наносим в центре риса.
Осторожно! Wasabi - штука ядреная, так что наносить действительно чуть-чуть и тщательно размазывать.













шаг 5.

Выкладываем в центре начинку: лосось с авокадо, или крабовые палочки с огурцом... и заворачиваем...













шаг 6.


















шаг 7.

















шаг 8.


















шаг 9.
Получаются вот такие колбаски. Лучше дать им немного полежать (минут 5-10, не больше), тогда их легче будет резать.


















шаг 10.
Одна колбаска разрезается где-то на 6 порций.

Используйте для этого самый острый нож в доме!
















шаг 11.

С аппетитом поедаем получившиеся роллы!













Как видите, все до элементарного просто. Успехов! :))

Оказывается, я трудоголик. :) Я в шоке:) Фил сказал... еще в большем шоке...

Я в это верю...

Настроение сейчас - =)

Сегодня большой праздник… И это не только День Защиты Детей… Сегодня также день рождения замечательного человечка – Алферова Сергея. Сергей, примите мои искренние поздравления :) Пусть все в Вашей жизни сложится так, как Вы задумали:) Всё будет прекрасно – верьте в это :) Я знаю, что Вы читает мой дневничок :)) и прочтете эти поздравления :) Будьте счастливы. С уважением, Юленька :)))

Настроение сейчас - ...

Прощай, любимый Дом Студентов :)

Настроение сейчас - отличнейшее :)

Петенька - самый любимый мужчина на свете...