Приготовить рыбный фарш...все честь по чести...с лучком, с сальцом, сырым яйцом, чесночком и перчиком. Начинка пойдет любая или как :

в этом рецепте

Дальше дело техники: Фарш на ладошку лепешкой, на него начинку, сформовать зразы и обжарить их на масле. Подавать хоть с гарниром, хоть просто так. Вкусны и в холодном виде. Приятного аппетита!