Сурица — древний напиток славян

Это напиток необычный. Во-первых, он был одним из первых слабоалкогольных напитков, которые делали наши очень – преочень далекие предки. Делали именно славяне, причем славяне – язычники. И считали его священным вином, священным напитком. И связано было такое благоговейное отношение к сурице с тем, что само Солнце считалось его создателем.

Из истории  сурицы

Прежде всего нужно вспомнить, что в переводе с санскрита “сурья” означает “солнце”. В индуизме так назывался один из самых значимых богов. А при чем тут наши предки, спросит любознательный читатель.

А притом, что приготовление этого предшественника сбитня было описано в древней книге славян – “Ведах”. И без Солнца такое приготовление было просто невозможно, поскольку молоко, необходимое по рецептуре как один из основных компонентов слабоалкогольного напитка,  предварительно должно было отстаиваться под лучами светила. Весь процесс занимал “три по семь дней” и на втором этапе требовал добавления разных трав. Поэтому считалось, что и другие языческие боги  тоже причастны к изготовлению сурицы. Ну, например, такие, как богиня цветущих растений Кветуня, боги зерновых растений Пшенич, Просянич и Зернич.

Далее...

Ликер лимончелло


Классический ликер Лимончелло можно приготовить дома самим из водки, лимонной цедры и сахарного сиропа. Ликер будет готов через 3 недели. Крепость готового ликера получается 20%, если вы хотите получить более крепкий ликер (30-35%) берите смесь водки и спирта. В этом случае ликер будет оставаться полужидким даже в замороженном состоянии.

10 лимонов
1 л водки
500 г сахара
1 л воды

Снимите с лимонов цедру (лучше всего ножом для чистки картофеля) и положите ее в большую стеклянную бутылку или кувшин. Старайтесь не захватывать белую часть - она добавит ликеру горечи. Вам нужна только желтая цедра. Добавьте водку. Неплотно накройте и дайте настояться в течение одной недели при комнатной температуре.

По прошествии недели, смешайте сахар и воду в кастрюле средних размеров. Доведите до кипения. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ. Варите в течение 15 минут. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.

В сироп добавьте смесь из водки. Процедите в стеклянные бутылки и закупорите каждую бутылку пробкой. Дайте ликеру настояться в течение 2 недель при комнатной температуре.

Уберите ликер в бутылках в морозильник. Когда он станет ледяным, подавайте на стол в охлажденных стаканах для водки или стопках.

https://recpty.ru/

Сильногазованный квас из цикория в домашних условиях на 1,5 литра

Квас из цикория в домашних условиях готовлю очень часто в жаркое время года. Готовится он очень просто, а вкус ничем не хуже классического варианта. Вкусный и освежающий напиток из самых простых продуктов.

Беру три апельсина и готовлю из них целых 5 литров вкусного натурального сока!

Вот уже наступило лето, что означает, что теперь самое время замораживать апельсины. Объясняю, зачем это нужно сделать. Позвольте мне рассказать, как из трёх апельсинов можно получить целых 5 литров вкусного, ароматного и освежающего сока, который ни в коем случае не уступает по качеству "Фанте" и другим магазинным аналогам. И приготовление такого сока проще простого.

Шаг за шагом: В первую очередь необходимо заморозить апельсины. Это сделано с двумя целями:

1. Заморозка избавляет их от горечи.

2. При нарезке замороженных апельсинов сок не вытекает, весь остаётся внутри плодов.

далее

Горячий кофе… Несколько мелодий…

Горячий кофе… Несколько мелодий… Всё повторяется. И с нами. И без нас… Приходит кто-то. А потом уходит. Недосказав последних фраз… Горячий кофе… Утро после ночи… Однажды до конца пойму, Что если ты чего-то хочешь, То сказка оживёт и наяву… © Елена Митяева E-LEDI

Валюшенька, благодарю за ароматную рамочку...)
E-LEDI

Рецепт Бейлиза (Baileys) своими руками. Готовлю вкуснейший домашний ликер Бейлис.

Друзья! Сегодня готовлю Бейлис (Baileys). Это вкуснейший и всеми любимый домашний ликер! Рецепт Бейлиса очень прост в приготовлении. Ликер Бейлиз очень любят женщины за его сладкий сливочно-кофейный вкус. Данный напиток совмещает в себе сливочный ликер и кофейный ликер. Рецепт ликера Бейлис в домашних условиях очень прост и доступен каждому. ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! отсюда E-LEDI

Для вас E-Ledi

2 новых рецепта Ликера Лимончелло (ролик года по мнению автора)!

Лимончелло - это итальянский ликёр из лимонов. Настоящий лимончелло должен быть мутным, но этого эффекта очень сложно добиться, готовя его в домашних условиях. Мы же, покажем вам фишку, как сделать настоящий лимончело, как в магазине, но только он будет более качественным. Ингредиенты: 1 рецепт: Спирт - 250 мл. Вода - 250 мл. Сахар - 150 гр. Цедра 3-х лимонов, 2 рецепт: Водка - 250 мл. Сахар - 100 гр. Цедра 3-х лимонов. 3 рецепт: Водка - 250 мл. Сахар - 100 гр. Вода 150 гр. Цедра 3-х лимонов. отсюда E-LEDI

Для вас ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Кофемания в картинках.

Встречать рассвет с родственной Душой,
за чашечкой кофе — это просто Счастье!

© Валентина-Софи 1627

1. из сети E-LEDI

E-LEDI

Что такое чайный гриб? Не похож наш гриб на рыб...

ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ
Орфография и пунктуация авторские

КАК ВЫРАСТИТЬ? ЧАЙНЫЙ ГРИБ Нужно взять трехлитровую банку и залить обычным чаем, крепость его такая, как его и пьют: не очень слабенький, но и не чифир. Чая понадобится совсем немного, хватит и пол литра. Трехлитровая банка – это для того, чтобы грибу было куда расти вширь, да и лишние перемещения не понадобятся, когда мы вырастим чайный гриб. Когда чайный гриб сильно разрастется, Можно будет его разделить. Резать не нужно, это гриб травмирует. Слои очень легко отделяются друг от друга. Поделитесь ими с подругами, не выбрасывайте. отсюда E-LEDI

Для вас ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Лимончелло

Супер чай от 50 болезней

Этот удивительный чай лечит более 50 болезней, он способен убивать паразитов и очищает организм от шлаков!

Комбинация из 5 ингредиентов может спасти вашу жизнь. Эти 5 ингредиентов могут помочь предотвратить многие заболевания, такие как слабоумие, инфекции, рак и многое другое.
Этот чудесный чай может выступать в качестве лекарственного средства от более чем 50 заболеваний.
Вот эти 5 ингредиентов чая:

1.Куркума
Лечебные свойства куркумы довольно популярны в настоящее время. Соединение куркумин уменьшает воспаления, борется с раком и способствует здоровью сердца.

2.Имбирь
Имбирь помогает решить проблемы, связанных с пищеварением и мигренью. Он также обладает противовоспалительными свойствами и помогает бороться со смертельными заболеваниями, такими как рак.

3.Корица
В азиатских странах эта пряность широко используется для снижения уровня сахара в крови и лечения вирусных инфекций, таких как простуда, грипп и кашель.

4.Кардамон
Если вы хотите, предотвратить образование тромбов естественным образом, то только с помощью кардамона. Это помогает держать стенки артерий чистыми и поможет в правильной циркуляции крови в организме. Он также помогает устранить отходы из организма через почки.

5.Мед
Мед также упоминается как самая полезная пища на планете. Он придает чаю приятный вкус и является источником энергии для организма, укрепляет иммунную систему.

Вам понадобится:
имбирь — ½ ст.л.
корица — ½ ст.л.
куркума — 1/6 ч.л.
кардамон — 1 щепотка
вода — 500 мл
мед — 1 ч.л.

Приготовление:
Возьмите 500 мл воды и закипятите на медленном огне.
Добавьте ½ столовые ложки имбиря, корицы в кипяченую воду.
Добавьте 1/6 чайной ложки куркумы и 1 щепотку кардамона к смеси и размешайте хорошо.
Вскипятить воду со всеми ингредиента в течение 5-10 минут.
Процедите воду и добавьте 1 чайную ложку меда.

Выпивайте этот чай каждый день утром, и вы будете оставаться здоровыми всегда!


Читать далее...

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. 4 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА

Имбирный чай для похудения пришел к нам с востока, где имбирь традиционно рекомендуют всем, кто хочет сбросить вес, похудеть.

Имбирный чай помогает похудеть? Почему имбирный чай рекомендуют для похудения? Согласно тибетским представлениям, имбирь относится к продуктам горячим, которые согревают, стимулируют кровообращение, ускоряют обмен веществ. А вот традиционная медицина сказала бы, что имбирный чай для похудения работает благодаря эфирному маслу, которое содержится в имбире и благодаря своим активным веществам усиливает процессы метаболизма в организме. Кроме того, имбирь помогает коже дольше оставаться молодой, а значит, в нашем рационе он должен быть постоянно.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов имбирного чая для похудения.

► Первый рецепт имбирного чая для похудения самый простой – натрите на терке имбирь, положите его в термос и залейте горячей водой из расчета чайная ложка натертого имбиря на полллитра воды. Дайте составу настояться один час, после чего имбирь для похудения готов. Напиток следует пить по 100 гр. за полчаса перед приемом пищи, если питаетесь как обычно и используете имбирь просто для ускорения обмена веществ. Если вы сидите на диете, принимайте имбирный чай для похудения каждые два часа по 100 гр.

Если вы хотите похудеть быстро, вы можете усилить результативность имбиря за счет добавления в данный чай травы сенны. Об этом в отзывах к данной статье (можете посмотреть внизу) нам рассказала наша читательница Наталья. Пакетик сенны залейте 100 гр. горячей воды, дайте настояться 5 минут и вылейте полученный настой в термос с имбирным чаем - это поможет похудеть, так как будет способствовать еще и легкому очистительному эффекту.

► Имбирный чай с добавлением пряностей. Судя по отзывам, наибольший эффект дает сочетание имбирного чая с молотым черным перцем и молотой же гвоздикой. Вносить пряности нужно непосредственно перед употреблением имбирного чай для похудения прямо в чашку. Дозы - совсем чуть-чуть, на кончике ножа. Перемешайте их с напитком и пейте по 100-150 гр. за полчаса до еды.

► Следующий рецепт имбирного чая для похудения. Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.
Известно, что в Голливуде этот рецепт чая с имбирем для похудения расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.

► Этот вариант имбирного чая для похудения рекомендован тем, кому нужно сбросить большой вес. Здесь чай для похудения состоит из имбиря и чеснока из расчета чайная ложка без верха натертого имбиря, чайная ложка без верха натертого чеснока на литр горячей воды. Настаивать в термосе полчаса, процедить и принимать в течении дня каждые два часа.

► И еще несколько важных моментов, касающихся имбирного чая для похудения.

- Вы можете использовать имбирь не только в дни активного похудения, а постоянно, заваривая его вместо с зеленым или черным чаем.
- Если пьете с медом, то разводите мед либо в теплом настое, либо кушайте мед с ложки.
- Лимона много не нужно, одной дольки в чашку вполне достаточно. Изготовив имбирный чай для похудения, обязательно его процеживайте, иначе состав будет слишком насыщенным.
- Вечером имбирный чай для похудения лучше не пить, потому что он бодрит. Готовя чай для похудения, имбирь трите в терку или режьте тоненькими лепестками, например с помощью картофелечистки.
- Если сомневаетесь в объемах, берите кусок имбиря размером с небольшую сливу на два литра воды.

Какой чай лучше всего пить перед сном?

Читать далее...

Лимонная настойка а-ля "Лимончелло"

Читать далее...

Лечебный ликер «Ядрена вошь»: панацея от многих болезней и вкусная добавка к кофе

Ликер считают лечебным: помогает от желудочных болезней, сердца, крови.  Медицинских доказательств тому нет, зато вкус у напитка такой, что лечится им можно хоть каждый день. Лечебный ликер «Ядрена вошь», который быстро впитывается в кровь, исцеляет и душу, и тело одним махом.