Неее, в таком замечательном месте как Летчик с обслуживанием всегда была жёппа... Но ниччо, пипл схавает...
Вот что бросается в глаза, так это реальная "заторможенность" пресонала... Примерно год назад была там одна офсянка, которая запомнилась мне тем, что видя задержки со стороны кухни, несколько раз подходила, извинялась и просила подождать... Свои чаевые она получила...
Вообще, официант получает чаевые за ХОРОШЕЕ обслуживание, если чем-то понравился клиенту. Если официант ни рыба ни мясо, то никакие ссылки на кухню и т.п. тут не действуют - никакое обслуживание - никакие чаевые. За то что положили вилки и принесли тарелки чаевые не положены...