Необычный способ приготовления куриной грудки.
Ингредиенты для теста:
1 стакан (200 мл) тёплой воды;
1 стакан тёплого молока;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. сухих дрожжей;
1 ч. л. соли;
5 стаканов муки (600 гр.);
1 ст. л. растительного масла.
Ингредиенты для начинки:
500 гр. куриной грудки;
2 луковицы;
2 помидора;
1 зеленый перец;
1 красный перец;
5-6 веточек петрушки;
5 шт. зелёного лука;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. черного перца, паприки и иных приправ по вкусу;
200 гр. твёрдого сыра.
Из воды, молока, сахара, соли, дрожжей и просеянной муки замесить мягкое тесто. Сверху на тесто добавить масло, вымесить ещё раз руками. Накрыть и оставить подходить на 30 минут.Тесто разделить на 18 частей. Из каждой части скатать шарик. Переложить на противень (понадобится 2 противня).
Тем временем все овощи, зелень и куриные грудки нарезать мелким кубиком.Всё перемешать, добавить соль и специи по вкусу.
Каждый шарик теста приплюснуть пальцами, смазанными растительным маслом. Выложить по несколько ложек начинки сверху. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Через 20 минут достать, посыпать тёртым сыром, отправить в духовку ещё на 10 минут при той же температуре.
https://vkusno.mirtesen.ru/url?e=simple_click&blog...sdHKtjs0vknPAhJmMHVZ2M4tKECqWp
