- Грудка куриная — 2 шт
- Сыр — 150 гр
- Лук — 1 шт
- Грибы (маринованные) — 1 банка
- Морковь — 3 шт
- Сливки — 3-4 ст. ложки
- Масло оливковое — 4 ст. ложки
- Специи для мяса — по вкусу
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
- Сок лимонный — 1 шт

Приготовление:

Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.
Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Говорят, что настоящая женщина должна быть королевой в гостях, хозяйкой на кухне и ... :) Несколько простых советов по кухне, которые помогут Вам быть настоящей хозяйкой на кухне, а также приятно удивить Ваших родных и близких.
1. В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
2. Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
3. Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
4. Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
5. Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
6. 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
7. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
8. Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
9. Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
10. Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
11. Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.
12. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

Итак, вперед! И приятного аппетита :)

Тесто:

250 гр муки
4 столовые ложки сахара
1 щепотка соли
125 гр масло сливочное ( не растопленное)
1 яйцо+ 2 желтка

Крошка

50 гр миндаль молотый
50 гр Масло сливочное
50 гр сахара
50 гр муки

Прослойка

!,5 кг слив /твёрдый сорт( )
2 яичных белка
4 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы
100 гр молотого миндаля

1. Сливы помыть, разрезать и вытащить косточки

2. приготовить тесто:

Муку, сахар, соль, яйцо, два яичных желтка и масло, всё хорошо перемешать руками, чтобы образовалась плотная, однородная масса. Тесто сформировать в шарик, завернуть в целлофан и положить в холодильник на 30 мин.

3. Крошка:

Миндаль, сахар, муку и масло всё перемешать, должны получится крошки, чтобы крошки лучше рассыпались можно добавить ещё немного муки.

4 Ореховая прослойка.

миндаль, сахар, корицу и два белка всё смешать до однородной массы.

5. Круглую форму для выпечки ( диаметром 26-28 см) смазать маслом и посыпать мукой.
Холодное тесто распределить равномерно на дно формы.
Нанести на тесто ореховую прослойку. Затем выложить сливы по кругу.
Крошку равномерно распределить на сливы
Выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 мин.

Приятного Аппетита !!!

Свеклу отварную, морковь сырую, огурцы маринованные потереть на терке.

Капусту сырую нашинковать, лук порезать и залить кипятком (чтобы вышла горечь).

Свинину порезать соломкой некрупно и обжарить, картофель фри мелкой соломкой, горошек консервированный, майонез.

Все продукты выложить на блюдо в равных пропорциях, в центр — майонез.

Перемешивать при гостях перед употреблением.

Увидела...прочитала.. Интересно.... Я виски не люблю, но надо ознакомить с информацией кума.
Для ответа на вопрос «Что такое камни для виски?» сначала стоит ответить на два других вопроса – надо ли охлаждать виски и надо ли его разбавлять. Итак, давайте разберемся.

Надо ли охлаждать виски?
Идеальная температура виски – 18-20 градусов Цельсия. Именно при этой температуре напиток полностью раскрывает свой богатый вкус. Чаще всего комнатная температура в нашей стране выше – 22-25 градусов, а это значит, что виски перед употреблением нуждается в небольшом охлаждении. Именно в небольшом, потому что, если напиток чрезмерно охладить, то содержащиеся в нем натуральные масла загустеют, а вкус «закроется», то есть потеряет смысл то, ради чего вообще приобретают хорошие сорта виски. Температура очень важна – оптимальная раскроет вкус напитка, а чрезмерно низкая – уничтожит его. Именно поэтому виски нельзя хранить в холодильнике, а хорошие сорта напитка не стоит охлаждать льдом. Лед чрезмерно охладит ваш напиток и уничтожит его вкус.

Надо ли разбавлять виски?
Есть два способа употребления виски – в чистом виде или немного разбавленный водой. Разбавлять принято только виски бочковой крепости, а это значит, что сорта, разлитые по бутылкам и имеющие крепость около 40%, уже были разбавлены. Больше их разбавлять не нужно, за вас это сделал производитель. Кроме того, разбавлять виски предпочтительно той же водой, которая использовалась при производстве виски. Чаще всего – это родниковая вода той же местности, что и сам напиток.
Популярный способ использования льда на самом деле не столь уж хорош ни для охлаждения напитка, ни для его разбавления водой. Лед может запросто уничтожить вкус вашего напитка из-за чрезмерно низкой температуры или из-за избытка воды, которая неминуемо образуется при таянии льда.

Таким образом, чаще всего виски требуется просто немного охладить, но при этом не разбавлять водой. И именно для этого были созданы камни для виски.

Почему стеатит?
Стеатит или, по-другому, мыльный камень – это экологически чистый природный материал, который столетиями используется различными народами, например, для изготовления посуды. Это непористый материал, не впитывающий никаких вкусов или запахов. При этом он достаточно мягок, чтобы поддаваться обработке и при этом не царапать другую посуду или стекло. Стеатит химически инертен, то есть не вступает ни в какие реакции с напитками, продуктами питания, водой, алкоголем или моющими средствами. Кроме того, у многих народов стеатит наделялся и целебными свойствами.
Натуральный, экологически чистый и функциональный материал – действительно лучший выбор.

Почему SPARQ?
Камни для виски SPARQ производятся в США из добытого в США стеатита. Опытные мастера вырезают их вручную из породы и подвергают тщательной шлифовке, благодаря которой камни для виски не царапают бокалы. Ручное производство подтверждает и тот факт, что в одном наборе камни могут быть немного разного размера. Также на поверхности камней допустимы небольшие выщербления – ни это, ни возможно отличающийся размер не влияют на свойства камней, это лишь следствие ручного и штучного производства. Форма камней, имитирующая кубики льда, позволяет удобно контролировать степень охлаждения напитка – достаточно добавить 2, 3 или 4 кубика в напиток в зависимости от требуемой степени охлаждения. А наличие 9 камней в одном наборе позволяет угостить вашим любимым виски и друзей.
Камни для виски SPARQ производятся только в США из американского стеатита. Мы не используем стеатит, добытый в Китае или Южной Америке.
Тщательный контроль качества на производстве, а также сертификация продукции в России гарантирует высокие свойства камней для виски SPARQ, безопасность их использования и удовольствие от вашего любимого напитка!
Способ применения:
Перед тем, как в первый раз использовать камни, промойте их в теплой воде – так вы очистите их от остаточной пыли.
Положите камни в морозильную камеру как минимум на два часа. Добавлять камни в напиток следует в таком соотношении: 2–3 камня на 50 мл виски.
После использования промойте камни теплой водой.

Использован материал:http://sparq.ru/kamni-dlya-wisky

Как я устала бороться с процессом добывания денег! Сил моих уже нет... Сколько же в этой стране будет продолжаться эта жопа? Когда закончила училище имела зарплату, которая была больше чем у моей мамы с институтом и стажем приличным. В 85-м году получала около 200 руб. Жить и радоваться... А сейчас со всеми процентами набегает около 2000. И на сколько их хватит, если квартплата около 500 грн. Нужно было дожиться до моего возраста чтобы сказать маме "почему ты меня в парикмахеры не пустила? Жила бы себе беззаботно во все времена..."