Сегодня абалденное блюдо сварганила- салат из фунчезы!
Фунчеза 2-3 скрутки.
Свининка или курочка 200-300 гр.
1-2 перца болгарских.
1-2 моркови ( я использовала морковку по корейски свежей не нашла).
Зелень лубую по вкусую
1-2 головки репчатого лука.
Соевый соус.
Заправка для морковки по окрейски жидкая можно и в порощке (тогда нужен уксус).
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное.
Чеснок 1-2 зубчика.
Лук режем полукольцами, перец соломкой, (морковь тоже если свежая)У меня уже порезанная маринованная..Чеснок мелко крошим.Мяско меленько соломкой или просто кусочками мелкими, зелень меленько покрошить.Обжариваем отдельно лук, перец, морковь, мясо в небольшокм кол-ве масла до золотистого цвета. Фунчезу заливаем кипятком на 5-10 мин . кому как нравится. Откидываем на друшлаг.В глубокой посуде смешиваем лапшу,лук, морковь,перец, зелень, чеснок, специи мяско. Добавляем заправку перемешиваем, если нет жидкойзаправки то берем немного уксуса ( лучше розового японского он слабенький)  смесь перцев + сухую приправу для корейской моркови и заправляем этим делом салат.Объеденье просто! Знаете я прежде чем все смешивать все ингридиенты  от масла лишнего избавляю. Ну не люблю я жирное. В друшлаке мешаю оно стекает.

Подаватьможно как холодным таки горячим сбрызнув все соевым соусом! Все делают по своему а это мой рецептик на ваш суд. Приятного аппетита!

Очень вкусно!