Адрес: П.С. Большой пр.54
Режим Работы: круглосуточно
Два зала: для курящих и не курящих.
Завтраки, ланчи, Wi-Fi зона

Равноудалённая от метро Чкаловская, Петроградская и Горьковская красуется единственная на ПС кофейня. Работает круглосуточно, что не может не радовать. Не так давно, возвращаясь на машине с дачи, примерно в 4 часа ночи обнаружила почти наполовину заполненный зал. А вот с кофе косанули, точнее с его стоимость, сам кофе был идеален. В напиток можно добавить разных сиропов, в том числе и горячий шоколад. Стоит он рублей на 10 дороже порции сиропа (20 рублей - 10 мл). Однако менеджер то ли новенький то ли решил не парится и пробил кофе и отдельно порцию шоколада: 50 мл. Еле поместилось в стакан. А получилось очень вкусно, этакое кофейное какао.
Зала два, притом общий разделён на курящий и некурящий очень условно и ещё есть полностью некурящий зал размером поменьше с зеркалом во всю стену. Висят репродукции картин, светло и уютно. Мебель, интерьер, форма официантов - всё пастельных, мягких тонов. Огромный аквариум с рыбами.
Обслуживание неизменно оставляло приятное впечатление, даже если официант не улыбался, как в другой раз стажёр буквально приклеил к лицу улыбку становилось порой жутковато. При отсутствии чего либо - предлагалась замена, без подсказок или даже(!!) комплимент от заведения в виде бесплатной недорогой вкусняшки (пирожное картошка, например). Капризы клиента не обсуждаются, не отказывают и не отговаривают: в лимонад малиновый сироп, в греческий салат такой-то соус, к чаю большую кружку и прочие.
Действительно, приятно, прочем так, наверное и должно быть.
С расчётом тоже не заставили ждать, что воистину редкость для этой сети кофеин. Вместе с чеком принести визитку с адресами кофеин.
От полноформатного посещения только приятные впечатления.
Советую.

Расположение (удалённость от метро): 3
Дизайн: 5
Обслуживание: 5
Кухня/бар: 4
Наличие желаемого: 4
Состав меню: 5

Адрес: Невский пр.18
Режим Работы: круглосуточно
Два зала: для курящих и не курящих.
Завтраки, ланчи, детское меню.

Рядом с недавно открывшемся метро "Адмиралтейская" первая на Невской кофейня со стороны острова. Помещение расширилось на целый зал с момента моего предыдущего посещения. Есть летняя веранда.
Итак. Со стороны острова вход и сразу витрина столик у двери. Зал для некурящих условно поделённый на два помещения. Много света и воздуха, приятно. Далее, ура!, две туалетные комнаты и ещё два зала для курящих. Отдельная витрина и бар. К окнам - спиной, только боковой столик на большую компанию повернут перпендикулярно.
Села в курящем зале напротив витрины. Стол не убран: пепельница, стаканы. Пока активно не замахала руками, ко мне не подошли. Милая девушка стажёр осведомилась о моих пожеланиях. Пауза затягивалась и пришлось выдавать цу: уберите стол, принесите меню... Извинилась и оперативно всё исправила. Заказала ланч: салат, блинчики с мясом с чай. Принесли действительно быстро, правда оба блюда сразу, пока я ела салат блинчики немного подостыли. А чая всё нет. Оставила один блин, жду чая, наблюдая как со стойки уходят другие заказы. Для протокола: сделать чай и минуты времени не займёт, проверено. Подошла девушка стажёр, попыталась уверить меня, что мой заказ пока не подошёл "в очереди", на моё скромное возмущение обещала всё исправить. Говорила девушка с баристой тихо, но так как я сидела близко разговор слышала прекрасно. Очень порадовал бариста ответивший на вопрос стажёра, цитирую: какой нахуй чай?? Ну-ну, кто-то пролюбил чек. Не прошло и минуты (ч.т.д.) как мне принесли чай. И забыли про меня. Проходивший мимо официант принял у меня дозаказ на напиток и десерт. Пока я ждала своего заказа, не оставляя вещи, отошла к туалетам, а там очередь. Оборачиваюсь: а мой стол уже занята некая, за неимением лучшего слова, тётка. Пожимаю плечами и выхожу через курящий зал. Никем не остановлена и вообще внимания на меня не обращали.
Пообедала бесплатно. Единственный в вопросе обслуживая приятный момент.

Расположение (удалённость от метро): 5
Дизайн: 5
Обслуживание: - 1
Кухня/бар: 4
Наличие желаемого: 5
Состав меню: 5

Адрес: 6-я линия Васильевского Острова, д.25
Режим Работы: 08:00-23:00
Два зала: для курящих и не курящих.
Завтраки, Ланчи.

Не так давно, а именно в феврале 2013, если моя память не спит с другим открылась кофейня. Узнала случайно - увидела рекламу в метро. Странно, но особого афишированния или мероприятий по поводу открытия не было.
Кофейня совсем рядом с метро, на пешеходной, очень красивой линии. Соседствует с другим заведением аналогичного характера, но речь не о нём.
Первый раз зашла в первую неделю после открытия. Три ступени крыльцо, дверь на себя, поворот на 90 градусов ещё 7 ступеней. Замечу: с перилами. Длинный, светлый зал для некурящих. Панорамные окна, широкие подоконники. Квадратные деревянные столики, кресла не такие широкие, обиты тканью (раньше была кожа). Обои отвратительные. Цветом и узором напоминают совок. Впрочем развешанные картины городских пейзажей сглаживают эффект. В целом в зале довольно уютно, если сесть у окна вид на линию получается сверху, что не может не радовать: и вид из окна и в твою тарелку с улицы не заглядывают.
А вот с обслуживанием подкачали. Как показала практика на всю кофейню только один официан, менеджер и бариста. Их определённо не хватает. Официант милый парнёк, забыла его имя, не смог объяснить мне, что такое бергамот в чае сорта Эрл Грей. Мои наводящие вопросы в стиле: это наверное что-то из цитрусовых эффекта не возымели. Отчаившись, мальчик, извинившись, принёс мне понюхать крышку от банки, где чай хранится. Аромат настоящего Эрл Грея, у-у-ум.
Так как в кофейне было почти пусто персонал следил за чистотой столика и ловил каждое моё движение, что повлекло некоторую назойливость.
Первое посещение считаю приятным, хоть и не совсем комфортным. В зале слишком светло, нет ощущения уединённости. Персонал недостаточно квалифицирован.

Далее несколько раз брала кофе с собой. Каждый раз просила добавить корицу и сразу в эспрессо. Каждый раз корицу забыли вовсе. Хотя готовили кофе разные люди. Без комментариев.

Совсем недавнее на этой неделе второе посещение в будний день, вечером. Остров в транспортном коллапсе шла пешком, но это так... к слову.
В зале для курящих, когда я вошла всего три свободных столика. Я села сразу и прохода на обитый кожей (кожзамом?) диванчик, который почему-то оказался не мягким. На столе в пепельнице остался окурок. Мимо прошёл официант и скрылся в служебном помещении. Ждать меню пришлось 7 минут. Неслыханно. Обои в в зале с другим рисунком того же оттенка, когда я вошла была достаточно накурено, что исправили включением кондиционера. Для меня под ним сидевшей сразу стало дискомфортно.
Три окна закрыты горизонтальными жалюзи в тон обоев, на подоконниках - цветы в горшках. На стенах так же картины. Зал в половину меньше некурящего по периметру тот самый не мягкий диван. 8 столиков один из которых строго по центру.
Персонал всё тот же и не справлялся. На столиках грязная посуда, в зал заглядывают редко, каждый заказ - ждать.

Чашечка превосходного, настоящего горячего шоколада исправила все недочёты. Всё же ради такой вкусняшки можно и потерпеть. Густой, именно горячий, а не тёплый. Сладкий, но не приторный. Блеск!

Отдельного внимания заслуживает туалетная комната. Во-первых, она всего одна как следствие пустой бывает редко. Во-вторых, когда я в первый раз пришла в кофейню она была не доделана. Не было зеркала, по периметру двери - монтажная пена. Зато теперь! Очень милая отделка в мелкую плитку и зеркало. Не, не так. Зеркало!! В половину роста, на пол-стены, в позолоченной раме, покрытой патиной. Потрясающая деталь интерьера!

Подводя итог кофейня на твёрдую 3. Есть над чем работать.

Расположение (удалённость от метро): 5
Дизайн: 3
Обслуживание: 3
Кухня/бар: 5
Наличие желаемого: 5
Состав меню: 5

Адрес: В.О. Средний пр.45
Режим Работы: 08:00-23:00
Завтраки, Ланчи.

До недавнего времени единственная кофейня сети на острове. Два зала: курящий/некурящий.
Второй поменьше на 6 столов, два панорамных окна, мягкие кресла и диванчики. Столики деревянные, квадратные.
На двоих один такой будет маловат, если заказывать что-то их кухни (например два ланча обеда разместятся с трудом).
Зал для курящих на порядок больше, окон нет, что компенсируется хорошо работающими вытяжками. Есть пара укромных местечек отгороженных невысоки перегородками. Оформление более светлое: оранжевые кресла, молочно-белые обои.

В целом в кофейне комфортно и уютно, музыка не громкая, можно придти с ноутбуком (розетка у столика).
В обеденное время в будни своё заказ иной раз приходится подождать по очевидным причинам.
Утром перед заказом стоит сразу уточнить наличие блюда у официанта, не редкость отсутствие желаемого (кроме меню завтрака).

Персонал внимателен и вежлив. Поможет с выбором, расскажет о выбранном блюде, будут внесены поправки в блюдо по желанию гостя (убрать/добавить что-либо).
Не редки случаи отсутствие какого-либо блюда из меню кухни, касаемо и десертов. Причина проста и банальна - кончились. Съели всё.
Кофе, лично мне, ни разу не испортили. Холодного, жжёного, слишком слабого - не было.
При заказе кофе во френч-прессе, действительно, подаётся выбранный сорт, будь то Копи Лювак, Кения Фенси или Баварский Шоколад.

Радует разнообразие десертов (от классики тортов до вариантов на тему), сиропов (дополнительный вкус в кофе вплоть до арбузного). На самый придирчивый вкус, не подкопаешься.

Подводя итог, кофейне определённо 5, хоть и не во всём хороша. ИМХО.

Расположение (удалённость от метро): 5
Дизайн: 4
Обслуживание: 4
Кухня/бар: 5
Наличие желаемого: 4
Состав меню: 5

Эта идея посетила меня в далёкие нулевые, когда "своих" денег ещё не было, а кофе уже полюбился. Зайти в кофейную заказать чашку капучино с тортиком, о это было событие! А потом ещё чашку капучино. И просидеть так в удобном кресле с книгой часа 2,5. Здорово было.

Сеть кофеин "Шоколадница" начала свою историю выкупив, собственно, помещение, название и половину кухни у заведения специализировавшегося на приготовлении напитков и блюд с горячим и не очень шоколадом. Стоит и радует посетителей и сейчас это кофейня на Октябрьской набережной Москвареки.
А потом кофейня стала "брендом" ну или зарегистрированной торговой маркой и начала усиленно развиваться. Так например у метро Таганская, я знаю 5 кофеин, при этом только одна в сравнительной удалённости от метро.
На моей памяти как постоянного гостя кофейни, меню несколько раз менялось почти радикально. А поработав в кофейне, знаю, что его меняют дважды в год - сезонно. Дизайн в оформлении кофеин стали менять совсем недавно и, не сказала бы, что мне он понравился. Не везде - скажем так. И по-моему скромному мнению, лучше бы руководству кофейни уделить больше внимания сортам и способам приготовления кофе, чем трём видам супа, пасты, ризотто и сандвичей. Это замечательно, что в кофейне теперь можно позавтракать, пообедать и даже поужинать! (На завтраки и обеды есть спец-меню). И гораздо более расширенный выбор сладостей: от конфет и классики десертов до экспериментальных нововведений это тоже чудесно. А вот то что, на классический торт (наполеон, тирамису, чизкейк) кладут свежие ягоды и преподносят как новый(!) и соответствено более дорогой десерт вызывает скуку и разочарование. У меня.
Дизайн вывески, самого названия, тоже оставляет желать лучшего. Не знай я, какая чудесная кофейня - я бы не зашла. Ну или не осталась. Так, кофейку с собой, пожалуйста, и бегом-кувырком дальше.
Отдельного внимания стоят фирменные карты сети кофеин. На данный момент их две: подарочная(5-10%) и скидочная (10%).
Подарочная карта бесплатна, принцип её таков, что на саму карту вносится сумма кратная ста (первый взнос не менее 500 рублей, ага) и далее с карты производится расчёт, после которого на карту возвращается 5% от потраченной суммы. По достижению определённого порога внесённых денежных средств (тратились или нет - неважно) размер возвращающегося возрастает до 10%. Вот такая хитрая система.
Ну а скидочная она скидочная и есть. Размер единовременной скидки 10%, стоимость карты - 1500 рублей. Что приятно так это совмещение карт, то есть по сути суммирование скидок.
У меня, к слову, есть обе карты. Правда скидочная на территории Спб не распространяется и не везде принимается вместе с подарочной.
Как раз о кофейнях города Санкт-Петербурга и пойдёт речь. Здесь кофеин не сравнимо меньше чем в МсК, и сравнимо чем кофеин конкурентов (Кофе Хауз) чьим идеологическим противником я являюсь. Подумать только 23 кофейни на весь город! Безобразие.

Буду писать подробный сравнительный отчёт (обзор, ага) на каждую кофейню города. Начну с Васильевского Острова. Буду субъективна, придирчива и капризна. По каким именно, кроме общих, а именно: расположение, дизайн помещения, размер и комфорт обоих (если два) залов, качество обслуживания, кухня/бар, критериям буду оценивать до конца не решила. Есть идеи?

Тут есть хитрость: я сама проработала в сети полгода официантом, в двух разных кофейнях. Так что знаю систему изнутри. Наверное, буду добавлять комментарии "с той стороны" при необходимости или желании ;)

Скоро первый отчёт. Кому интересно - ждите!
В колонках играет - Наше Радио