Не без печали факт отмечу сей:
Мне не дает навара вдохновенье,
Чужих имен известен бледной тенью,
А вовсе не кумир Вселенной всей+

Да ладно, я же не один, нас - рать+
И вновь молчком, слезу смахнув украдкой,
Не в силах откровения сдержать,
Клоню спину покорно над тетрадкой.

Ведет перо, послушное руке:
Когда бы не горела с перепою
Душа моя, не мучаясь в тоске,
Жила в ладу с моею головою,

Ну а последняя, мозги имела,
Они в достатке бы держали тело

Спокойно вглядываясь вдали,
Сидеть и ждать Вас у окна,
Как Вы когда-то тоже ждали,
Как жаль, что право не меня!..
Как Вы вздыхали, ожидая,
Звонка, улыбки, слова, плеч…
И неожиданно устали
От слов моих..

Ананасовые "лодочки"

Источник:
журнал "Школа гастронома", #1(27), 2005

Скорость приготовления:
менее 30 минут

Что нужно:
(2 порции)

1 ананас весом около 600 г
2 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого имбиря
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. темного рома

Что делать:
1. Ананас вымыть вместе с листьями, стряхнуть воду, дать обсохнуть. Также вместе с листьями разрезать на 4 части.
2. Срезать мякоть вдоль кожуры ананаса. Затем, не снимая мякоть с кожуры, нарезать ее поперек «лодочки» дольками шириной 1 см. Получившиеся кусочки раздвинуть через один в разные стороны так, чтобы поверхность их соприкосновения была 1,5-2 см. Закрепить их деревянной шпажкой.
3. Смешать сахар, имбирь, масло и ром. Смазать полученной смесью ананас, поставить в разогретую до 200ºС духовку на 10 мин. Подавать горячим.

Совет
Этот десерт можно приготовить и другим способом. Перед тем как поставить ананас в духовку, пропитайте его только сахаром и имбирем, смешанными с маслом. Затем облейте ромом, подожгите и подавайте к столу.

Вкус и аромат горячего ананаса можно сделать более ярким, добавив к имбирю другие пряности – корицу, ваниль, мускатный орех.

"Лодочки" очень хорошо сочетаются с сырами, мороженым и взбитыми сливками.

Калорийность:
294 ккал


Приятного аппетита!

ИЗ озера моей любви
Кто-то украл глубину -
Чистую жемчужину твоего сердца...

Вхожу я в темные храмы,
Совершаю бедный обряд.
Там жду я Прекрасной Дамы
В мерцанье красных лампад.
В тени у высокой колонны
Дрожу от скрипа дверей.
А в лицо мне глядит, озаренный,
Только образ, лишь сон о Ней.
О, я привык к этим ризам
Величавой Вечной Жены!
Высоко бегут по карнизам
Улыбки, сказки и сны.
О, Святая, как ласковы свечи,
Как отрадны Твои черты!
Мне не слышны ни вздохи, ни речи,
Но я верю: Милая - Ты.

Они любили друг друга,
Но боялись сказать.
И понимали, что глупо.
Но не смели признать.
Они глаза опускали,
Когда встречались в толпе,
И вновь, и вновь расставались -
Душа томилась в тоске.

И про себя повторяя
Признанья в вечной любви,
Они все так же молчали
И все страдали они.
И словно пропасть меж ними
Преградой была,
И дотянуться рука
До руки не могла.
И вроде шли они рядом,
Но все же так далеко!
А им казалось: Так надо,
Таков судьбы приговор.

И жизнь текла - они ждали,
Не зная сами чего,
А в сердце, грустно вздыхая,
Томилась молча любовь.
И в один час умирали
Они присвете Луны
А губы тихо шептали
Признанья в вечной любви...

Летят года. Вращается планета.
История: прогресс и войны, слава, кровь+
И всё же остаётся без ответа:
Вопрос: а что такое есть ЛЮБОВЬ?
Угрюмый предок в шкуре махайрода,
Узрев любимую при свете юных звёзд,
Забыл на миг о продолженьи рода
И задал сам себе простой вопрос:
Что есть ЛЮБОВЬ? Но не нашёл ответа
Его пещерный, первобытный ум.
С тех давних пор все жители планеты
Изнемогают в муке тщетных дум.
Нет пользы в Моисеевых заветах.
И даже царь мудрейший Соломон -
На все вопросы мог он дать ответы,
Но суть любви не постигал и он.
Древляне, греки, римляне, парфяне,
Тяжеловесный пышный Ренессанс,
Продвинутые, в общем, египтяне,
Погрязший в кокаине декаданс,
И даже панк с полубезумным взглядом,
На четверть водкой разбавляя кровь,
С крутой своею "тёлкой" сидя рядом,
"В натуре, - думает, - а что же есть ЛЮБОВЬ?"
Что есть ЛЮБОВЬ? И я, мой друг, не знаю!
Ни чувств, ни мыслей, в общем, не пойму.
И я, как Соломон, не постигаю
Пути прямого к сердцу твоему.
И я решил: к чёрту рассужденья!
Что есть ЛЮБОВЬ? Ах, не об этом речь!
Переоценка или наважденье+
Но главное - а как её сберечь?!
Сердца чтоб не разбились, словно стёкла,
Чтоб чувства были вечно горячи,
Храни любовь в своих ладонях тёплых,
Как робкий, слабый огонёк свечи.
Не дай задуть её ветрам разлуки,
От ревности и боли укрывай.
Не дай любви заплесневеть от скуки!
Не дай ей умереть! Уснуть не дай!!!
Летят года. И мы взрослеем, значит.
И мысль бредовая мою волнует кровь:
Быть может, это МЫ решим задачу
О том, что же такое есть ЛЮБОВЬ?!

Мне тебя не хватает всегда и везде. Где же ты?
Дождь осенний рисует круги на воде. С кем же ты?
Ты мне снишься ночами и наяву. Как же ты
Можешь жить вдалеке от меня, не пойму. Как там ты?

Приезжай, приплывай, прилетай, жду тебя!
Напиши, позвони, успокой ты меня!
Не забудь, не обидь, не бросай и, любя,
Для мечты, для любви сохрани ты себя.

Меня любишь такую, какая я есть. Верю я.
Хоть проблем, недостатков не перечесть. Знаю я.
Все простишь мне, поверишь. Ты любишь и ждешь. Как и я!
Позову, когда больно. Ты тут же придешь. Знаю я.

Наши чувства судьба испытала не раз. Горько нам.
Мы любовь так храним от завистливых глаз. Сложно нам.
Жизнь жестока. В минуты недолгих разлук грустно нам.
Наша нежность не знает границ и тогда сладко нам

Счастья миг - это ты!
Храм возник из мечты!
Был вчера я, как все,
А сейчас ты в судьбе!
Каждый день мимо шли,
Друг от друга вдали.
Вдруг я встретил твой взгляд,
Взгляд, которому рад.

Твои карие глаза
Меня манят и ласкают.
Это зеркало души -
Той, которую не знаю.

Телефон мой в руке,
Голос твой вдалеке.
Быть бы рядом сейчас,
Не сводить с тебя глаз!
Ты ребенок ещё,
Твое сердце ничье!
И во взгляде мечта,
А в душе чистота.

Я боюсь за тебя,
Берегу, и, любя,
Покоряюсь тебе,
Жду, как света в окне.
Твой E-mail не забыть,
ICQ не закрыть.
Оставайтесь со мной,
Интернет и любовь!

И еще....
Вокруг тебя очараванье.
Ты бесподобна, ты мила.
Ты силой чудной обаянья,
к себе студента привлекла!

А это пришло, от молодого человека по аське:
Я нищ и пуст,
Я осень дождевая
Я этот город, улица и дом
Я чрез все моря к тебе взываю,
Не дай моей душе покрыться льдом!!!!

Когда сужаются зрачки
И ты не хочешь подымать ресницы,
Ты надеваешь чёрные очки,
И солнце в них втыкает спицы.
И старенькая бабушка весна
На лавочке со смертью заболталась,
Про старые гутаря времена,
И сколько ей ещё осталось...

Перемешались: солнце, теплый дождь
И я не знаю лучше - света,
А пятилетний краснокожий вождь
Вприпрыжку догоняет лето.
И он не знает моря лучше лужи.
В ней отразились: небо, тополя...
Кораблик детский - кружит, кружит,
А с ним - земля.

И этот тихий-тихий сонный дворик+
Он будет помнить. Жизнь тесна.
Нахмурится из детства грозный дворник,
И улыбнётся девочка весна.

Разве думал я в июле,
Что подобное случится.
Не скучал я и не бредил.
Ведь чужой была мне ты.
Разве думал я, что стану
Так страдать и так молиться,
Защищать тебя стихами
От непрошеной беды.

Остудила осень лето.
Скоро лес засеребрится.
Август сделал всё что можно,
Чтоб нашли друг друга мы.
Мог ли я себе представить,
Что я буду так молиться,
Для Тебя просить у Бога
Справедливости взаймы?!

Когда январь напишет письма,
Когда февраль их разнесёт
По адресам или по числам
Необязательных забот,
Тогда и я весне навстречу
Уйду в сосулечный трезвон,
В намёки и в противоречья
Договорившихся сторон.

Не прижимая к телу ветер,
Оставив утреннюю дрожь,
Я брошусь пачкой сигаретной
Под поступь мартовских порош,
Под голубые снегопады,
Переходящие в капель -
Они последние преграды
Перед тобою, мой апрель!

Сейчас январь строкой последней
Перекатился к февралю
И я кричу ему победно
О том, что верю и люблю.
В глазах зелёных без испуга
Ищу ответное тепло+

А за окном сегодня вьюга
И тридцать первое число+

Пусть - нами пройден грех.... душа невинна,
и потому - пустынен твой уют,
жизнь узнана уже наполовину,
а смертный не готов еще приют.

Твоя душа как крепость неприступна,
хламида будней сброшена, как хлам,
ты отступился - память неотступна,
добро лелея и не зная зла.

Со временем жизни нить так провисла,
что прядью вьется в небесах крючок,
и слов не знает память - только числа,
слова стирает пламя-язычок.

Бела страница, как былое знамя,
жизнь - одинока, тем и хороша,
ты отступился, неотступна память,
что будни? - грех... Невинна - лишь душа.

Растворить бы всю нежность до самых краев без остатка
В том сосуде, что просто зовется твоею душою.
Повороты, ухабы, дорога не может быть гладкой.
Пестрой лентой судьбы опоясала жизнь нас с тобою.

Перемелются: ревность, обиды, пустячные ссоры.
Монолитом застынет Любовь в основании Веры.
Мы забудем про беды, как Рерих, найдя свои горы.
Счастье станет для нас покорённой вершиною меры

А вот ссылка радио моего сыночка
http://83.166.36.76:8200/listen.pls

Мне хочется разъять тебя по нотам,
Переиграть от Баха до Битлов.
Меж звуков, ускользающее что-то:
Помеха,
Помешательство,
Любовь+

Мне хочется разъять тебя по цвету
На лёгкие и беглые штрихи.
Неуловимо, между красок где-то:
Помарка,
Помрачение,
Стихи+

Мне хочется разъять тебя по буквам,
Но не слагать в повторные слова,
Играть - штрихом,
Писать - дрожащим звуком:
Единство,
Одинокость
Естества.

Мой сынок!!

Салат из сельди

Источник:
журнал "Школа гастронома", #1(27), 2005

Кухня:
немецкая

Скорость приготовления:
30 минут

Что нужно:
на 4 порции:
2 свеклы
2 картофеля
1 красная луковица
1 яблоко сорта "антоновка"
1 ст. л. лимонного сока
100 г консервированного зеленого горошка
200 г малосольной сельди
20 г зеленого лука
2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла

Что делать:
Это блюдо немецкой кухни по виду напоминает винегрет. Но у него совсем другой вкус, который вы, кстати, можете изменять по своему желанию, выбирая сельдь разного посола.

1. Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой, отварить в мундире. Слить воду, дать овощам остыть. Очистить овощи от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать такими же кубиками, сбрызнуть соком лимона. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук вымыть, нарезать по диагонали тонкими колечками.
3. Картофель, свеклу, яблоко и репчатый лук выложить в миску, добавить зеленый горошек, подсолнечное масло и перемешать. Переложить горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво уложить кусочки сельди. Посыпать салат зеленым луком.

Калорийность:
232 ккал


Приятного аппетита!