С предыдущим пирогом всё оказалось не так печально, как я думала. Сметена распрекрасно свернулась и получился нежнейший творожок. Ну и ладненько:). В следующий раз не прозеваю:).

В этот раз решила попробовать Лаймовый пирог со сгущёнкой (рецепт отсюда: http://chadeyka.livejournal.com/77167.html?view=17380463#t17380463).

И в этот раз это чёткое попадание "в десяточку":
- делается несложно;
- запах в квартире от него головокружительный,
- коллеги едят и мурлыкают (мы с мужем ограничиваем себя в сладком, так что по кусочку пробуем остальное раздаём друзьям/родственникам/коллегам - в общем, кто под руку попадётся).

В общем, чудо чудное получилось и диво дивное!

Любителям "чтобы было цитрусово, но не слишком" о-о-о-очень рекомендую.