ЯЗЫК: 16 РЕЦЕПТОВ

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 12:03 + в цитатник

Языки телячьи, запеченные в соусе бешамель

язык отварной, масло топлёное, сухари толченые, мука, молоко, сметана, желток, сок лимона, сыр тёртый, соль, перец, сахар

Жюльен из цыпленка

куриное филе, ветчина копченая, язык отварной, шампиньоны, масло сливочное, сыр тёртый, соль, перец, мука, сметана, соль

Телячий язык под хреном

язык телячий, лук, овощи, сметана, хрен тёртый, лимон, лавровый лист, перец, соль, сахар

Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями

индейка, луковицы, морковь, сельдерей, корень петрушки, масло топлёное, лавровый лист, перец горошком, соль, печень телячья, трюфеля свежие, язык телячий...

Цыпленок (петух) «Капара»

петух, масло оливковое, лук, грибы, коньяк, вино красное, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, чеснок, мука, соль, перец, сахар, орех, язык телячий

Жюльен из птицы

цыпленок жареный, ветчина, язык отварной, грибы

Утка с потрохами

утка, лапки утиные, языки утиные, потроха, шампиньоны свежие, ветчина, имбирь молотый, лук, перец чёрный молотый, водка на цедре, крахмал картофельный, жир куриный, соль

Котлеты «Деликатесные»

мясо куриное, хлеб пшеничный, масло сливочное, молоко, яйца, сухари панировочные, жир, соль, перец, язык отварной, лук репчатый, маргарин, яйца отварные

«Сплетник»

гусь, язык говяжий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, мука, масло топлёное, сок томатный, хрен, чеснок, соль

Цыплята, запеченные в жарочном шкафу, с языком

цыпленок, масло сливочное, шпик (шпиг, шпек), язык говяжий, вино, каштан, молоко, перец чёрный молотый

Волован с индейкой

филе индейки, трюфеля свежие, грибы, мозги, язык, соус

Котлеты из курицы

курица, лук, морковь, сельдерей, грибы, трюфеля свежие, язык говяжий, соус, масло сливочное, молоко, мука, яйца, хлебная крошка, соус, картофель

Телячий, бараний язык или язык ягненка с помидорами

язык, язык, язык, соль, вода, зелень, сок томатный, соус томатный, макароны

Курятина, тушенная с телячьим языком

курица, язык телячий, масло растительное, луковицы, грибы свежие, вино белое сухое, лавровый лист, чеснок, соль, перец

Котлеты из курицы по-парижски

курица, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, грибы свежие, язык говяжий, соус молочный, масло сливочное, молоко, мука пшеничная, яйца, хлеб, соус, картофель...

Индейка фаршированная

индейка, телятина, молоко, сливки, яйца, язык телячий, орех, лук репчатый, морковь, корень петрушки, бульон, соль, перец чёрный молотый, зелень

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=70,1061

Серия сообщений "РАЗНАЯ ПТИЦА И РЕЦЕПТЫ (ЧАСТЬ 2)":
Часть 1 - ПЕТУХ: 13 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - ПЕЧЕНЬ: 293 РЕЦЕПТА
...
Часть 37 - ЯБЛОКИ: 314 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - ЯБЛОКИ: ГАРНИРЫ (7 РЕЦЕПТОВ); РАГУ (6 РЕЦЕПТОВ)
Часть 39 - ЯЗЫК: 16 РЕЦЕПТОВ
Часть 40 - ЯЙЦА: 11 РЕЦЕПТОВ