РАГУ: 8 РЕЦЕПТОВ

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 12:57 + в цитатник

Рагу из грудки фазана с грибами и травами

Рагу из фазана, рецепт приготовления с лесными грибами, шалотом и травами. Изумительный вкус!

грудинка фазанья, грибы свежие, лук-шалот, масло оливковое, чеснок, портвейн, бульон куриный, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, лимон, соль...

Греческая стифадо

Стифадо по-гречески - рецепт приготовления мяса, тушеного с помидорами, апельсином и с большим количеством целых мелких луковиц. Благодаря рецепту стифадо, мясо получается очень нежным и ароматным.

заяц, баранина, говядина, уксус, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, луковицы, лавровый лист, помидоры, кориандр, чеснок, корица, масло оливковое...

Рагу из зайца по-ландски(Civet de lievre landais)

лук репчатый, чеснок, заяц, томат-паста, помидоры красные, грибы белые сушёные, ветчина, шпик (шпиг, шпек), вино сухое, жир свиной, бульон куриный, бульон мясной

Рагу из жареного фазана

фазан, вино белое сухое, корень сельдерея, морковь, лук, масло сливочное, маргарин, мука, гвоздика, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Рагу из зайчатины

мясо зайца, маринад, шпик (шпиг, шпек), картофель, морковь, лук, маргарин, репа, зелень сельдерея, кетчуп, соль, перец

Рагу из птицы, дичи или субпродуктов

курица, цыпленок, индейка, утка, гусь, фазан, птица, маргарин, картофель, морковь, репа, корень петрушки, томат-пюре, лук репчатый, маргарин, мука, специи, соль

Рагу из зайца

заяц, картофель, луковицы, перец, лавровый лист, соль

Рагу «Заповедный»

фазан, морковь, лук репчатый, картофель, корень петрушки, жир, томат-паста, соль, перец

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=300,390

Серия сообщений "❖ БЛЮДА ИЗ ДИЧИ":
Часть 1 - БЛЮДА ИЗ ДИЧИ: 437 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - В ДУХОВКЕ: 162 РЕЦЕПТА
...
Часть 9 - МОЛОКО: 31 РЕЦЕПТ
Часть 10 - ПЛОВ: 9 РЕЦЕПТОВ
Часть 11 - РАГУ: 8 РЕЦЕПТОВ
Часть 12 - САЦИВИ: 2 РЕЦЕПТА
Часть 13 - СЫР: 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 14 - ШАШЛЫК: 11 РЕЦЕПТОВ